Pileći kolači od mesa s mesom
Nudimo recepte za kuhanje ukusnih pita od lisnato tijesto s mesom. Ovo je izvrsna opcija za ukusni zalogaj ili ukusna poslastica za goste koji su se iznenada pojavili.
Mesni kolačići napravljeni od gotovog tijesta za kavu
sastojci:
- gotov proizvodni tijesto - 490 g;
- svako mljeveno meso - 550 g;
- luk - 200 g;
- maslac ili biljno ulje - 50 g;
- začina - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- svježe zelje - po volji i ukusu;
- jaje - 1 kom;
- brašno.
priprema
Prvo što radimo je da pripremite gotovu peciva iz ledenice i pustimo da se odmrzne.
U međuvremenu, pripremi punjenje mesa. Da biste to učinili, očistimo luk, izrezati u male kocke i smeđe s kremom ili biljnim uljem sve do zlatne. Zatim stavite mljeveno meso i pržite, uzbudljivo, dok ne kuhate. Na kraju sezone prženja soli, mljevene crne paprike, začini i bacaju će sitno nasjeckane zelje. Prepustite pripremljenu nadjev.
Stavite otopljeni tijesto na škrobu s brašnom na stolu i izvucite malo valjkom. Zatim odrežite sloj na kvadrate, u čijem središtu žlicom nudimo ohlađeno punjenje. Zapečati listove s trokutom, pravokutnikom ili omotnicom i zaglaviti rubove zubima vilice.
Sada maskiramo vrh pitea s pretučenim jaješcima, stavimo je na uljanu plohu za pečenje i odredimo je u zagrijanoj peći na 190 stupnjeva prije nego što smo posuti i spremni. Ovisno o kapacitetu pećnice, ovo može potrajati od petnaest do trideset minuta.
Pileći kolači s mesom i kobasicama
sastojci:
- tijesto pocrnuto - 490 g;
- svako mljeveno meso - 200 g;
- kobasica kuhana-pušena - 150 g;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- češnjak - 2 češnja;
- umak od rajčice - 75 g;
- biljno ulje;
- začini - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- jaje - 1 kom;
- brašno.
priprema
Dok se pecivo tijesto odmrznuto, napunimo piquant punjenje mesa za naše patties. Da biste to učinili, u zagrijanim biljnim uljem pržite mljeveno meso i narezanu kobasicu. Nakon sedam minuta smanjujemo vatru na minimum, bacamo sitno sjeckani zeleni luk, prošli kroz prešanje češnjaka, dodajte 
umak od rajčice, sol, papar i začini, temeljito promiješajte i pržite tri minute. Sada ulijte žlicu brašna, pomiješajte, ulijte u 50 ml vode i ponovno promiješajte. Držimo vatru dok tekućina isparava i da se ukloni iz topline.
Odmrznuto tijesto se malo izbacuje na floured površinu i izrezati na kvadrate. Spuha pokriti hlađeni nadjev, dati kolač željeni oblik i suzenje rubova sa zubima vilice.
Pecite patties dok zlatno u biljno ulje u rešetku preko umjerene topline. Na početku prženja poklopimo posudu s poklopcem pa će kolači biti veličanstveniji.