hrana Ukusni članci

Pie od peciva

pite pite - klasična ruska kuhinja koja je popularna širom svijeta. Kao i svaki recept, recept za pite je prošao mnoge metamorfoze u povijesti svog postojanja, a jedan od njih, prema našem mišljenju, najukusniji je pite od lisnato tijesto ,

Pie od peciva s ružičastim lososom

sastojci:

  • lisnato tijesto - 1 pakiranje;
  • losos - 400 g;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, papar - okus;
  • biljno ulje;
  • jaje - za podmazivanje;
  • kopar - 1 hrpa.

priprema

Počnemo kuhati s odmrzavanjem tijesta kvasca i odrezom. Tijesto je izrezano na male kvadrate iste veličine i ostavljeno na stranu neko vrijeme.

Luk crveni prsten i pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Slane i paprene lukom, pomiješajte s koparom. U ovoj fazi, možete dodati luk bilo kojeg sastojaka po vlastitom nahođenju: razbijena jaja, pržene gljive ili mrkve mrkve, na primjer.

Proširimo žlicu luk zazharki u središtu trga tijesta, na vrhu ispružimo kriške lososa i pričvrsti rubove tijesta u stilu šunke, ostavljajući srce kolača ne cijepamo - tamo smo stavili žličicu kiselog vrhnja.

Podmažite pirjane piteće kolače s ribljim jaje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

Pileći kolači od mesa s mesom

sastojci:

  • lisnato tijesto -1 pakiranje;
  • mljeveno meso (svinjetina + govedina) - 500 g;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • maslac - 80 g;
  • jaje;
  • sol, papar.

priprema

Pie od peciva s ružičastim lososom

Sipati luk u biljnom ulju s ribanim mrkvama dok mekano. Dodajte mljeveno meso na prženje i nastavite kuhati dok ne dočepa. Sezu za okus s solju i paprom. Mi smo širili smjesu na trgu od valjane lisnato tijesto, pletu rubove tijesta, ostavljajući srednje besplatno, staviti krišku maslaca u nju i masirati patties s pretučen jaje. Nakon 30-40 minuta pečenja na 180 stupnjeva, pite će biti spremne.

Analogijom, možete napraviti napitke od peciva s turskom. U prženju luka i mrkve možete dodati sjeckani gljive, a zatim staviti punjenje iz purana, sve začin i pržiti dok ne kuha. Stavite punjenje u sredinu kvadrata s pahuljastim tijestom, pričvrstite rubove, maskirajte paprike s jajima i pošaljite u pećnicu da pečete u istom vremenskom razdoblju.