Puding Recept
Nudimo recepte za kuhanje ukusnog pudinga. Ovo jednostavno jelo savršeno je za doručak ili poslijepodnevni čaj, a njegova nedvojbena korist omogućuje vam da ga upotrijebite čak i za malu djecu.
Kako napraviti čokoladni puding recept?
sastojci:
- mlijeko - 520 ml;
- žumanjci - 2 kom .;
- kakao prah - 90 g;
- škrob - 60 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- maslac - 60
priprema
Ulijte u lonac ili lonac tri stotine mililitara mlijeka, dodajte maslac i odredite umjerenu vatru.
Pound žumanjke sa šećerom, dodajte preostalo mlijeko i škrob, pomiješajte dok ne postane glatka i podijelite pomoću miksera.
U malim obrocima s intenzivnim miješanjem ulijte pripremljenu smjesu u zagrijano mlijeko i maslac. Držimo masu na vatri sve dok ne postignemo gustu, mješavinu, a nakon kuhanja ključajte još dvije minute.
Puding se ulijeva u čaše ili zdjele, ohladi na toplom ili hladnom stanju (na okus) i poslužuje se za stolom.
Pumpkin puding
sastojci:
- bundeva - 720 g;
- mlijeko - 120 ml;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pečenje - 25 g;
- pšenično brašno - 200 g;
- granulirani šećer - 110 g;
- sol - patiti;
- cimet tlo (izborno) - okus;
- maslac - 70 g
priprema
Skinite bundu, isjeckajte sitne komade, ulijte malo vode u količini od sto mililitara i odredite vatru. Zagrijati smjesu do kuhati i suhom preko niske topline dok mekana. Zatim bušiti bundu s miješalicom do pire.
Omekšani maslac pretučen je s mješalicom sa šećerom, a zatim naizmjence dodajte jaja i nastavite mamcati. Zatim ulijte mlijeko, bacajte prstohvat soli, postavite biftonsku kugu, dodajte cimet ako želite, i pomiješajte. Prosijite brašno s praškom za pecivo u smjesu i promiješajte dok se grudice od brašna potpuno ne otopi.
Izlijevajte dobivenu masu u obliku ulja i odredite je u predgrijavanoj temperaturi od 180 stupnjeva jedan sat ili dok ne budete gotovi, što provjeravamo suhom čačkalicom.
Spremnost pudinga daje malo hladno. Uz puding možete poslužiti kiselo vrhnje pomiješano s granuliranim šećerom.
Priprema pudinga od mlijeka
sastojci:
- mlijeko - 450 ml;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- granulirani šećer - 20-25 g;
- krumpirov škrob - 15 g;
- šećer od vanilije - 5 g;
- bobice (izborno) - okus;
- Nuts (opcionalno) - na okus.
priprema
Sto mililitara mlijeka pomiješano s škrobom, šećerom vanilije i žumanjcima. Ostatak mlijeka ulijeva se u lonac ili lonac i pusti da se zapali. Dodajte šećer i promiješajte dok se ne otopi. Postupno sipajte mješavinu mlijeka škrobom i žumanjkom u zagrijano mlijeko i intenzivno promiješajte dok ne postane gust, ali nemojte dopustiti da se potpuno kuha.
Ulijte puding preko zdjele sladoleda, po želji, ukrasite sa svježim bobicama i maticama na vrhu, pustite najprije na sobnoj temperaturi, a zatim kratko vrijeme stavite u hladnjak.
Dječji puding od mlijeka i mekoća s trešnjama u pećnici
sastojci:
- mlijeko - 1,25 l;
- krupica - 200 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- maslac - 30 g;
- jaja - 3 komada;
- trešnje višnje bez jame - okus;
- sol - prstohvat.
priprema
Od mlijeka i krupice, kuhajte tradicionalnu kašu od krupice. Nemojte zaboraviti dodati šećer i vrhnje 
ulje. Spremnošću, dajemo žličicu malo hladnom.
U međuvremenu dijelimo jaja u bijelo i žumanjke. Proteinski umak sa mješalicom na gustu i gustu pjenu. Dodajte dva žumanjka na ohlađenu kašu i pomiješajte. Tamo također uvodimo proteinsku masu, blago miješajući s laganim pokretima. Prosijite polovicu krupice u obliku ulja. Na vrhu položite trešnju i pokrijte preostalu kašu. Obložimo površinu pudinga s žumanjcima i stavimo u pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva u trajanju od četrdeset minuta.
Na spremnost dati smo puding potpuno cool i poslužiti ga na stol, začinjen s žele ili džem.