Ovisno o podrijetlu proteina koji se nalaze u njima, proteini su podijeljeni na meso, mliječne proizvode, jaja i povrće (među kojima soja igra glavnu ulogu). Mliječni protein je od dvije glavne vrste: kazein (napravljen od zakiseljenog mlijeka) i sirutka (od sirutke). Proteini sirutke koji se apsorbiraju i najbrže ulaze u krv.

Postoji mišljenje da su bjelančevine štetne za naše tijelo. Je li to tako?

Postoji li kakva šteta od proteina?

Postavimo ovo pitanje drugačije: ima li kakvih šteta od proteina? Budući da je riječ o istoj stvari.

Imajte na umu sljedeće. U muškaraca moguće je alergije na protein soje, jer se ponekad uključuju fitocentrogeni u svom sastavu, koji su slični u njihovom djelovanju na estrogenski - ženski spolni hormon.

Nuspojava se može pojaviti na glutenu - u onim ljudima čiji probavni sustav to ne percipira. Ali u oba slučaja ne govorimo o štetnosti proteina, već o posebnoj netoleranciji nekim njegovim sastavnicama. To jest, sličan imunitet kod ljudi može postojati za bilo koji drugi proizvod.

Postoji mišljenje da nuspojave proteina uzrokuju ozbiljnu štetu tijelu - osobito uništavajući bubrege i jetru. Međutim, studije su pokazale da preporučena doza proteina ne šteti unutarnjim organima.

Protein uzrokuje reakciju bubrega samo u slučaju kada bolest bubrega već postoji (iako se klinički ne manifestira) ili kada osoba ima izraženu nasljednu predispoziciju prema njoj. Ali ti nepoželjni učinci uzimanja proteina u potpunosti se zaustavljaju nakon otkazivanja.

Što se tiče jetre, to je teško kada se prekomjerno proteina ulazi u tijelo, jer je u ovom slučaju jetra preopterećena svojim proizvodima.

Dakle, hoće li vam bjelančevina imati koristi ili štetu ovisi o sljedećem:

  1. Vaša individualna tolerancija određenog proteina.
  2. Moguće bolesti jetre i bubrega.

Ako nemate takvih problema i pridržavate se ispravne doze unosa - protein neće imati nuspojava na vaše tijelo.

Efekt proteina

Ne manje od višak proteina za naše tijelo i njegov nedostatak je nepoželjno. Tijekom svog života, u ljudskom tijelu, postoji borba za ravnotežu između propadanja i ponovnog pojavljivanja bjelančevina (proteina).

U djece, proces formiranja proteina mnogo je brži od procesa njihovog uništenja - zahvaljujući tome djeca odrastaju. Kad se slika mijenja, a uništavanje proteina u tijelu ide brže od njegovog stvaranja - starost, a potom fizička smrt počinje.

Drugim riječima, učinak proteina očituje se u činjenici da olakšava proces života našem tijelu. Međutim, unatoč izuzetnoj važnosti, bjelančevine nam mogu pomoći ili naškoditi nama - baš kao i svaki drugi proizvod. Stoga, kada ga koristite, razmislite o gore napisanim bilješkama i zapamtite sljedeće:

  1. Za dobrobit, osoba treba sljedeće omjere u svojoj prehrani: 30% - proteina, 10% - masti, 60% - ugljikohidrata.
  2. Protein nije ništa više od pročišćenog, koncentriranog proteina bez masti i ugljikohidrata.
  3. bjelančevina ili štete Osoba koja se bavi sportom (osobito vrste snage) svakog je dana potrebna za svaki kilogram njegove težine dva grama bjelančevina.
  4. Protein ne nosi nikakvu štetu zdravom organizmu, jer nije kemija.
  5. Za konzumaciju proteina je ekvivalentan činjenici da postoje proteini kuhana jaja.
  6. Svi proteini su napravljeni od prirodnih proizvoda i mogu se koristiti u bilo kojoj dobi.
  7. Zašto su bjelančevine dostupne kao pakirani prašak? Samo zato što je prikladnije.