sposobnost Pravilna prehrana

Niska glikemijski proizvodi

Već znate da sva hrana ima kalorijski sadržaj. Osim toga, postoji još jedan važan pokazatelj koji treba uzeti u obzir prilikom odabira zdrave, zdrave hrane - glikemijski indeks (GOP). Postoje namirnice s visokim i niskim glikemijskim indeksom. Prvi, ulazeći u tijelo, odmah se obrađuju, podižući razinu šećera u krvi. Ovo zauzvrat daje gušterači signal za oslobađanje hormonskog inzulina, koji također odmah obrađuje nekorištenu energiju u masnoću. Tako se na stranama i abdomenu stvaraju višak nabora. Prije svega, visoki GI se promatra u hrani bogatoj škroba i šećera: kolači, kolači, bijeli kruh, muesli, čips i drugi jednostavni ugljikohidrati.

Vrlo drugačije ponašaju se prehrambeni proizvodi s niskim glikemijskim indeksom. Tijelo ih obrađuje vrlo sporo, tako da šećer u krvi praktički ne raste, što znači da se inzulin ne smije odložiti ništa. Da biste odabrali najzdravije hrane, morate znati koji sadrže brzo ugljikohidrate i koji su spori. Izbjegavanje jednostavnih, lako probavljivih ugljikohidrata sprječava dijabetes, pretilost i druge teške bolesti. Razlog je to što stalna visoka razina šećera u krvi uzrokuje prerano trošenje organa i tkiva diljem tijela što ponekad ima nepovratne učinke.

Koja hrana ima mali glikemijski indeks?

Hrana s niskim glikemijskim indeksom1

Usredotočujući se na GI, ne samo da možete smanjiti rizik od mnogih bolesti, već i izgubiti težinu. Međutim, ako je svakom trenutku nezgodno izračunati pokazatelje proizvoda, dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

  1. Jedite više svježeg voća i povrća . Većina vrsta voća i povrća (uz rijetke iznimke) sadrži vrlo malu količinu ugljikohidrata. Osim toga, značajan dio šećera u voću prezentira se u obliku fruktoze koja ne povećava šećer u krvi.
  2. Ograničite korištenje korjenastog povrća . Krumpir, pastanice i drugi korjenasti povrće bogati su škrobom koji se apsorbira brže od redovitog šećera. Ovo se pravilo ne odnosi na mrkve, koje sadrže puno vlakana, smanjujući GI.
  3. Kritično odaberite proizvode s visokim udjelom polisaharida . Nije potrebno odreći kruh i kolače, dovoljno je odabrati one koje su proizvedene od cjelovitog brašna. Isto se može reći io tjestenini. Najkorisniji od njih - od durum pšenice.
  4. Volite vlakno . Najbolje je koristiti topljiv vlakno što usporava proces probave. Nalazi se u gotovo svim proizvodima zrna graha, svježem povrću, zelenim jabukama i većini bobica. Davanje prednosti takvim proizvodima, moguće je ne brinuti se o kolesterolu, jer je celuloza sposobna za hvatanje, kretanje po probavnom traktu.
  5. Suzdržite se od slatke hrane . Naravno, nije potrebno potpuno napustiti slatko, ali pokušajte hrane visoke i niske glikemijski indeks jesti je što je rijetko moguće, preferirajući njihove prirodnije vrste: med, kozinaki, halvah, bobica, itd.

Kao što vidite, popis hrane koja sadrži ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom je prilično velika i raznolika. Zaključak stručnjaka nedvosmisleno je: odabir "dobrih" ugljikohidrata, ne samo da se riješite proizvoda s praznim kalorijama, već se možete uspješno nositi s mnogim najozbiljnijim prijetnjama za zdravlje i oblik tijela. Ako jedete hranu s niskim glikemijskim indeksom, nećete ni trebati prehranu za podešavanje težine. Tijelo će početi konzumirati rezerve masti, koje su nekoć imale vremena odgoditi.