Izlijevanje marelica kod kuće - najukusnije recepte za slatko alkoholno piće
Izlijevanje marelica kod kuće je ukusno i iznenađujuće aromatsko alkoholno piće, kao i uvijek možete biti sigurni. Može se pripremiti na osnovi votke, mjesečine, alkohola ili prirodne fermentacije bez dodavanja alkohola.
Kako pripremiti liker od marelica kod kuće?
Kiselo marelice - piće je lijepo i ugodno za okus. Sljedeće preporuke omogućuju pripremu likera, što će biti velika alternativa kupljenom alkoholu.
- Marelice za izlijevanje trebaju odabrati svježe, bez oštećenja i truleži.
- Da bi sok od marelice bio ukusniji kod kuće, bolje je koristiti plodove slatkih sorti.
- Alkohol je odabran visokokvalitetnim, ne vrijedi štedjeti pri odabiru kvalitetne votke.
- Poželjno je spremiti napitak na hladnom mjestu.
Marelica votka kod kuće na votki
Izlijevanje marelica na votku Izgleda lijepa zlatna boja, a također je vrlo ugodna i nježna u ukusu. Ako želite smanjiti snagu alkoholnog pića, možete dodati čisti šećer, ali sirup koji se proizvodi od šećera i vode. Tada će se povećati volumen originalnog proizvoda, a tvrđava će se smanjivati.
sastojci:
- marelice - 2 kg;
- šećer po ukusu;
- votka - 1 litra;
- cimet - 3 piskavice;
- Carnation - 3 kom.
priprema
- Marelice su izrezane na kriške.
- Od 1/3 kosti očistiti nukleolje i mljeti ih.
- Dodajte masi marelicama i stavite u staklenu bočicu.
- Dodajte cimet, češnja i votku.
- Dobivena smjesa se drži 3 tjedna na tamnom toplom mjestu.
- Tekućina se dekantira, doda se šećer, bocama i zapečaćuje - brzo je liker marelica spreman.
Kiseli liker u domaćinstvu bez votke
Izlijevanje marelica bez votke je prirodni domaći proizvod koji je idealan za duhovnu tvrtku. Ako nema hidrauličke brtve, to uopće nije problem. Na bočici možete staviti običnu gumenu medicinsku rukavicu, probijati je na jednom mjestu iglom, tako da formirani zrak može pobjeći.
sastojci:
- marelice - 10 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- voda.
priprema
- Marelice bez sjemena, izrezane na 4 dijela i pomiješane sa šećerom.
- Masa se stavlja u bočicu i napuni je s 2/3.
- Ostatak prostora je napunjen vodom i stavio zatvoreni spremnik za gaze na suncu prije fermentacije.
- Poklopac s brtvom za vodu postavljen je na spremnik i čistiti na toplom mračnom mjestu 2 mjeseca.
- Tekućina se filtrira, bocama i zapečaćuje.
Izlijevanje marelice na alkohol
Izlijevanje marelica na alkohol pripremljen na isti princip kao votka. Umjesto alkohola, još uvijek možete koristiti visokokvalitetnu mjesečevu svjetlost. Važno je zapamtiti da prije upotrebe gotov piće mora imati vremena da se hladi na hladnom mjestu najmanje 2 tjedna. Zatim će okus rakije biti potpuno otkriven.
sastojci:
- marelice - 1 kg;
- alkohol - 1 litra;
- votka - 0,75 litara;
- voda - 350 ml;
- šećer - 800 g;
- limunska kiselina - prstohvat.
priprema
- Priprema likera od marelica kod kuće počinje s činjenicom da je voće izrezano na komade i ulivljeno u bočicu.
- Zasebno miješajte alkohol s votkom, ulijte u bočicu s marelicama.
- Zatvorite posudu pomoću pluta i stavite je na sunce 2 mjeseca.
- Dobiveni liker se izlije i maslačka marelica se stisne kroz tkaninu.
- Voda se zagrijava do 60 stupnjeva, pospite šećerom i miješa.
- Nakon kuhanja, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte još 10 minuta.
- Sirup se ulijeva u veliku bocu, ulije alkohol, mućka, zapečaćuje i ostavi stajati 2 dana.
Izlijevanje srnja marelica
Kiseli marelica kod kuće, čiji recept je prikazan u nastavku, pripremljen je ne na temelju samih narančinih voća, već njihovih sjemenki. Ispada da ne otpada proizvodnja, a piće ima začinjeni badem-vaniliju okus. Količina šećera i vanilije može se promijeniti po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- marelica zrna - 200 g;
- šećer - 100 g;
- votka - 1 litra;
- vanilija - 5 g.
priprema
- Maršalice mljeti, sipati votku i 4-5 tjedana inzistirati na suncu.
- Dobivena masa se filtrira, dodati šećer i vaniliju, potresati, staviti u bočicu i staviti na hladnom mjestu.
Izlijevanje iz samozlađenih marelica
Kiseli marelica - recept, koji je niže opisan, priprema se bez dodavanja alkohola. Stoga, marelice prije prerade ne smiju se prati, jer na njihovoj površini nalaze se tvari koje doprinose procesu prirodne fermentacije. Prije upotrebe, gotov piće čuva se na hladnoći oko mjesec dana.
sastojci:
- marelice - 2 kg;
- voda 250 ml;
- šećer - 800 g
priprema
- Meso od marelica je izrezbareno.
- Pomiješati vodu sa šećerom, kuhati, kuhati na laganoj vatri 2-3 minute i ohladiti.
- Stavite lobule u trotičnu posudu, sipati sirup, vezati vrat s gazom.
- Spremnik stavite u tamno mjesto s sobnom temperaturom.
- Na prvim znakovima fermentacije uklanja se gaza, uspostavlja se brtva za vodu i ostavi dok se fermentacija ne zaustavi.
- Dobiveni liker izlije se iz taloga i filtrira.
- Pulpa je izbačena, tekući dio je pomiješan s glavnim napitkom.
- Izlijevanje marelica kod kuće spreman je, ulijte u bočicu i zatvori.
Izlijevanje šljive i marelica - recept
Domaći liker Marelice, čiji je recept predložen dolje, piće je izuzetno mirisno i ukusno. Količina šećera može se promijeniti po vašem ukusu, ovisno o tome kako se koriste slatki plodovi i koliko želite dobiti slatki konačni proizvod. Umjesto mjesečine, možete koristiti votku ili alkohol.
sastojci:
- trešnja šljiva - 500 g;
- marelice - 500 g;
- mjesečina - 1 litra;
- šećer - 150 g
priprema
- Marelice i trešnja šljiva se čiste, stavljaju u staklenku, ulijevaju u mjesečevu zraku i zatvaraju.
- Inzistirajte smjesu na tamnom mjestu 35 dana.
- Filtrirati dobivenu masu.
- Šećer se dodaje bobicama, pomiješano i zapečaćeno.
- Inzistirati još 35 dana.
- Sirup se filtrira, pomiješa s tinkturom.
- Kako bi šunka od marelica i trešnjeg šljive ukusnija kod kuće, inzistiraju na hladnoći 10 dana.
Čudotvorni liker jagode i marelice
Kuhanje likera od marelica s jagodama uopće nije teško. Glavna stvar je da su sirovine dobre kvalitete i promatrana je tehnologija proizvodnje. A ako želite da mirisni liker izađe ne previše jak, ne možete ispuniti šećer, ali sipati sirup.
sastojci:
- votka - 1,1 litre;
- jagode - 500 g;
- marelice - 500 g;
- šećer - 500 g
priprema
- Jagode i marelice su oguljene, stavljene u bocu, sipale votkom i držane na suncu 1 mjesec.
- Dalje, tekućina se ispušta, bocama, zapečaćena.
- Šećer se ulijeva na preostale bobice i također se uklanja na suncu dok se ne otapa.
- Dalje, sok se ispušta i miješa s prethodno dreniranom tekućinom.
- Izlijevanje marelica i jagoda kod kuce trebalo bi nacrtati 10 dana na hladnocu prije posluživanja.