Vreće s gljivama
Nudimo Vam recept izvornog snacka, koji će postati opcija koja se može profitirati na bilo kojem stolu.
Vreće od palačinki s gljivama
sastojci:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 3 kom .;
- brašno - 2 predmeta;
- sol;
- mlijeko - 2,5 st .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- šunka - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sir - 200 g;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
priprema
Za kuhanje vrećica od gljiva, pažljivo odvojite žumanjke od bjelančevina. Pomiješajte žumanjke s podom čašom mlijeka, soli i šećera. Nastavljajući se miješati, ulijte polako u brašno, dodajte maslac i ulijte preostalo mlijeko. Dobro izmiješajte tako da nema grudica.
Vjeverice su odvojeno tukli s mješalicom do sofive pjene, a zatim ih unosimo u veliku količinu, nježno, miješajući. Na crvenoj vrućoj podmazanoj tavi pržite tijesto palačinke i stavi ih u gomilu. Šampinjoni su prani, obrađeni, zdrobljeni i korovili do zlatnog. Šunka izrezana u male kocke, a sir je trljao na malu gratet. Zatim pomiješajte sve sastojke, stavite punjenje u središte palačinke, podignite rubove i vezu s lukom. Stavite gotove vrećice od sira i gljiva u zagrijanu pećnicu oko 7-8 minuta.
Svinjske vreće s gljivama
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- marinirane gljive - 200 g;
- sir - 300 g;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Izrežemo meso i dobro ga pobijedimo. Sada smo stavili na svaki komad. ukiseljena gljiva , pola češnjaka češnjaka, slomljena u tisku i sir. Sol, papar na okus. Prikupljamo rubove mesa i spajajemo konac. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Stavili smo mesne vrećice s gljivama na lim za pečenje i pecali 25 minuta dok ne kuhamo.
Torbe s piletinom i gljivama
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 15 kom .;
- luk - 2 kom .;
- lisnato tijesto - 3 listova;
- sir
Za marinadu:
- Dijon senf - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 7 tbsp. žlice;
- mljeveni paprika - 3 žličice;
- Curry - 2 tsp.
priprema
Za marinadu, pomiješajte senf, maslinovo ulje, curry i paprika. Pileći komad izrezati na male komadiće i mjesto 1-1,5 sati u marinadi. Šampinjoni i luk očistiti, sjeckani i rezati u maslinovom ulju. Sada pržite komadiće piletine do zlatno smeđe. Izbušite gotovu tijesto, izrezajte na trgove od 15x15 cm, širite gljive, piletine u sredinu, skupite rubove tijesta u "vrećicu" i pričvrstite vlakna od sira. Pecite posudu u zagrijanoj pećnici 35-40 minuta.