Krumpir s povrćem
Gratin nije naziv jela, kao što se čini na prvi pogled, već način kuhanja u kojem se jelo peče u pećnici sve dok se ne formira zlatna ukusna kora. Uzmimo recepte s vama. krumpira granata s povrćem. Ovo jelo će biti pravi ukras bilo kojeg stola, a sir i začini daju joj poseban ukus.
Krumpir gratin s povrćem
sastojci:
- krumpir - 8 kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- krema 400 ml;
- tvrdi sir - 200 g;
- sol, papar - okus;
- kumin - 0,5 tsp;
- sjeckani zeleni peršin - 1 tbsp. žlica.
priprema
Sad ćemo reći kako kuhati krumpir gratin. Očistite krumpir, isjeckajte u tanke krugove. Tri sira na velikom trbuhu. Moje rajčice i prstenovi. Operite slatki papar, uklonite sjeme i izrezajte po duljini u male komadiće. Sada stavite u posudu za pečenje sloj krumpira tako da krugovi idu kao da se preklapaju. Zatim pokrimo sve s rajčicom, a zatim ponovno stavimo jednoličan sloj krumpira. Alternativno stisnite rajčicu i paprike između krumpira. Sipite povrće s vrhnjem, pospite ribanim sirom, solju i paprom. Gornji sloj posuđa trebao bi biti krumpir, preliven kremom, pospite sirom i sjemenom kumin. Zatim pošaljite obrazac u pećnicu i ispeći gratin dok krumpir ne bude spreman na 175 stupnjeva oko 2 sata. Poslužite vruće.
Krumpir s povrćem u sporom štednjaku
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- krema - 500 ml;
- začini - okus;
- Rajčica - 2 kom .;
- papar bugarski - 1 komad;
- muškatni oraščić - okus;
- sir - 200 g;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
krema sipati u lonac, zagrijati, ali nemojte ih kuhati. Dalje, protrljamo mušmuruzu i dodamo malo soli. Isključite lonac i pustite da se krema ohladi. Očistite krumpir i isperite pod tekućom vodom. Izrežite ga na tanke kriške. Češnjak uništi tanke ploče. Dno zdjele multikookera zalijepljeno je biljnim uljem, koje se širi na vrh krumpira i tanjur češnjaka, sipa sav umak. Sad stavite krugove rajčice i paprike. Ponovite ponovo sve slojeve. Uključite uređaj, postavite način rada "Pečenje", podesite mjerač vremena na 50 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja pospite posudu s ribanim sirom. Kad je krušna gratinirana u sporom štednjaku spremna, upotrijebite silikonsku špulju da ga podijelite u dijelove i poslužite je u obrocima.
Krumpir s povrćem i rastopljenim sirom
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- šampinjoni - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- svježe zelje - hrpa;
- tvrdi sir - 100 g;
- začini - okus.
Za umak:
- maslac - 50 g;
- mlijeko - 300 ml;
- prerađeni sir - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica.
priprema
Očistite krumpire i vrlo tanke kriške. Polovica je ležala u posudi za pečenje, sol i papar. Gljive odrežite i pirjati zajedno s lukom, a zatim stavite na vrh krumpira. Dalje, postavite ponovo rumenom bobom i krumpir, a zatim pripremite umak. Da biste to učinili, otopite kremasto ulje na suhu posudu za prženje. Ulijte brašno i dobro umijte kako biste izbjegli grudice. Zatim postupno sipajte mlijeko i, uz stalno miješanje, kuhajte 3 minute. U umaku stavite rastopljeni mekani sir, sol i, po želji, dodajte muškatni oraščić. Napunite krumpir s umakom od gljiva. Pospite svježim zelenilom i pošaljite jelo u pećnicu oko 30 minuta. Formu možete prekriti odozgo folijom. Nekoliko minuta dok ne kuhamo, pospite se s gratinom i napunite natrag u pećnicu.