hrana Ukusni članci

Palačinke od krumpira

Najčešće, pod nazivom palačinke, misle kolače od brašna, obično slatke. Ali mogu se kuhati i od povrća. Sad ćemo vam reći kako napraviti palačinke od krumpira.

Pire od krumpira palačinke - recept

sastojci:

  • gusta pire krumpir - 600 g;
  • luk - 100 g;
  • jaja - 1 komad;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • sol, papar;
  • ulje za prženje.

priprema

Mrkati luk, pržiti i dodati pire krumpir. Da biste ga kušali, dodajte sol, papar, pomaknite jaje, ulijte u brašno i izmiješajte. Prosijati masu u posudu s žlicom i pržiti pire od krumpira s obje strane.

Palačinke od krumpira s sirinom - recept

sastojci:

  • krumpir - 800 g;
  • Žumanjci - 2 kom .;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • maslac - 20 g;
  • rucak - 50 g;
  • Camembertov sir - 75 g;
  • krem sir - 100 g;
  • mlijeko - 20 ml;
  • sol, papar.

priprema

Kuhajte krumpire u kožu, odmažite ih i odmah, prije nego što se ohladi, okrenimo se mesnim mesom. Dodajte brašno, žumanjake, papriku, sol i pržite u povrću i maslac pomiješanom s 2 strane. ¾ male krekere, ostavimo ostatak za ukrašavanje. Odrezajte sir sa vilicom, dodajte krem ​​sir, nasjeckanu rucu, mlijeko, sol, papar i pomiješajte. Palače su postavljene na tanjure i na njih stavimo vrhnje za sir. Ukrasimo vrh s listovima rucula.

Palačinke od krumpira s gljivama

sastojci:

  • krumpir - 550 g;
  • luk - 120 g;
  • šampinjoni gljiva - 460 g;
  • kokošja jaja - 1 kom;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice ;;
  • sol, začini;
  • zeleno;
  • biljno ulje.

priprema

Nasjeckamo gljive i luk, pržimo ih zajedno u biljnom ulju, isparavamo svu tekuću koja je nastala. Dodajte soli i začine za okus. Na kraju dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. Tri skuhanog krumpira s velikom ribom. Dodamo joj malo soli, dodamo sjeckani zelje, jaje i dobro promiješamo. Dodajte pržene gljive i dobro promiješajte. Kuhajte palačinke krumpira s gljivama u biljnom ulju dok ne kuhate.

Slastne krumpirne palačinke

sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • češnjak - 2 češnja;
  • luk - 150 g;
  • sol - 1 tsp;
  • crni mljeveni papar - 0,5 tsp.
  • biljno ulje.

priprema

Sjeckajte krumpir, luk i češnjak na srednjoj grater. Dobiveni sok je isušen, dodajte papriku i sol. Stavite male dijelove tijesta u tavu s vrućim uljem. Pecite dok zlatno hrskavo na obje strane. Poslužite takve slatke palačinke krumpira s umakom od rajčice.

Pancake od krumpira u pećnici

sastojci:

  • krumpir - 3 kom .;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • jaja - 1 komad;
  • zeleno;
  • sol, začini.

priprema

Krumpir se prolazi kroz srednje veće, dodati kiselo vrhnje, sol, jaje, brašno i miješati. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, mastite posudu s uljem. Na njemu širimo male palačinke, pospite ih sjeckanim povrćem i pecite oko 10 minuta, zatim ih preokrenemo i kuhamo za istu količinu vremena. I najbolje poslužite palačinke od krumpira s kiselim vrhnjem.

Palačinke s mljevenim mesom

sastojci:

  • krumpir - 1,2 kg;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • jaje - 1 kom;
  • luk - 300 g;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • sol, papar.
    • palačinke od krumpira s mljevenim mesom

priprema

Krumpir očistio i tri rešetkana. Bacite je u cjedilo, dajte sok za odvod. Dodajte brašno, pola nasjeckani luk, jaje, sol i papar. Dobro promiješajte - tijesto za palačinke je spremno. Zatim pomiješajte mljeveno meso sa sjeckanim preostalim lukom, solom i paprom. Stavite tijesto krumpira žlicom u posudu s grijanim maslacem, kada je lagano usrano, stavite malo punjenje u sredinu i prekrite slojem tijesta na vrhu. Pažljivo ga prebacite na drugu stranu i pržite dok ne postane smeđa.

Isto tako, možete napraviti palačinke od krumpira sa sirom.