Krumpir - recept
Krumpir, koji je najčešći gost na bilo kojem stolu, dobar je jer možete kuhati mnogo različitih jela iz nje, tako da ona nikada ne smeta. Još jedan dodatak jelima od krumpira je da su spremni vrlo lako i brzo, a istodobno se iskušaju i zadovoljavaju.
Dakle, ako vam je potrebna svježa ideja kuhanja krumpira, podijelit ćemo ih i reći vam kako kuhati harmonijski krumpir u pećnici s raznim punjenjem. Ovo jelo može biti glavna i izvrsna bočna jela za meso ili ribu. Ljeti je svježa salata od povrća savršena za njega.
Bacon Harp krumpir
Ako čekate goste ili samo poželite kuhati večeru, nudimo Vam recept za krumpir-harmoniku u pećnici sa slaninom.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- slanina ili lardo - 150 g;
- kopra - hrpa;
- crni mljeveni papar.
priprema
Prvo morate odabrati krumpir. Kako bi sve dobro funkcioniralo, mora biti duga i gusta. Oprati ga i ukloniti. Zatim odrežimo rezove na jednoj strani krumpira svakih 5-7 mm, ali pazite da ih ne izrežete.
Bacon ili lardo izrezati na male komadiće i zalijepiti u rezove u krumpir, papar. Samo nemojte soliti krumpir, jer će, dok pečenje, slanina ili lardo, sami lučiti sol, a može se pokazati previše.
Uzmite hranu i zamotajte svaki krumpir u poseban komad. Toplina peći na 190 stupnjeva i poslati krumpir na njega za 30-35 minuta. Zatim izvadimo krumpir, razvijamo foliju i peku još 7-10 minuta. Sjeckajte povrće i posipajte svaki krumpir prilikom posluživanja.
Harmonika krumpira s gljivama
Ako vam se sviđa klasična kombinacija krumpira i gljiva i imate još neko vrijeme, harmonika krumpira s gljivama i zelenim bojama odgovara vašem ukusu.
sastojci:
- krumpir - 5-6 kom .;
- kopar, peršin - u jednoj hrpi;
- šampinjoni - 300 g;
- sol, papar.
priprema
Ako su krumpiri mladi, onda ih ne treba čistiti, ako su stari, onda treba ukloniti kožu. Moje krumpir, gljive izrezane u male komadiće, zelene, također, rastrgane. Gljive i zelje su pomiješani, dodajte malo soli i papra. U krumpira smo duboke rezove, na istoj udaljenosti jedna od druge. Zatim nježno guraju zarezane slojeve jedan od drugoga, ispunite utor između njih s mješavinom gljiva i zelenila. To će zahtijevati strpljenje i točnost.
Kada to učinite sa svim krumpirom, stavite ih na pladanj za pečenje prekriven folijom, skočite s maslinama ili biljnim uljem, pokrijte foliju na vrhu i pošaljite pećnicu u pećnicu 30 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Kada je vrijeme gore, izvadite gornju foliju i pošaljite krumpir natrag u pećnicu dok ne zasušite.
Sir krumpira
Za one koji nisu ravnodušni prema kombinaciji krumpira i sira, pripremili smo recept kako kuhati krumpir s harmonikom u pećnici sa sirom.
sastojci:
- krumpir - 12 kom .;
- tvrdi sir - 36 kriški;
- maslac - 100 g;
- sol, papar.
priprema
Bolje je odabrati jednu veličinu krumpira (onda će biti ravnomjerno kuhani). Odabrani gomolji oprati i oguliti. Zatim učvrstite proreze na istoj udaljenosti jedna od druge. Maslac maslac rezati kriške, poput sira, i ubaciti u utore jedan po jedan komad sira, a zatim komad maslaca. Kad je cijeli krumpir spreman, omotajte svaki gomolji u zaseban komad folije i postavite je u pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta. Kad prođe vrijeme, otvorite foliju i pošaljite krumpir u pećnicu još 5-10 minuta, tako da je prekriven zlatnom korom. Izvadimo folijarni krumpir, raširimo na jelo i pospite nasjeckanim zelenilom.