hrana Ukusni članci

Koruškasti kupus

Post nije jedini put u kojem možete jesti jela bez životinjskih proizvoda. Može biti jedno od jela izbornika kolači od kupusa koji će privući ne samo ljubitelje veganstva, nego i onima koji jednostavno prate njihovo zdravlje.

Koruška cvjetača

sastojci:

  • cvjetača - 1/4 glava;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • zeleni luk;
  • sol, papar;
  • osušeni origano - 1/2 tsp;
  • Kumin - 1/4 tsp;
  • senf - 2 žličice;
  • maslinovo ulje;
  • brašno - 3/4 artikala;
  • voda.

priprema

Koristite mješalicu, narezujte cvjetove kupusa i bugarski papar. Dodajte sjeckani zeleni luk, začini i sol i papar na povrće. Zatim smo stavili senf , Pomiješajte povrće brašno i nekoliko žlica vode. Ako je smjesa suha - dodajte malo vode. Zagrijte maslac u posudu i pržite oblikovane kolače na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Ako želite diverzificirati jelo, onda kuhajte brokule i cvjetove, naravno. Cvjetovi obje vrste kupusa uzimaju u omjeru 1: 1.

Korice bakalara s gljivama

sastojci:

  • bijeli kupus - 1/2 kom .;
  • krumpir - 4-5 komada;
  • luk - 1 kom .;
  • zeleni luk;
  • šampinjoni - 200 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol, papar - okus;
  • biljno ulje.

priprema

Listovi kupusa su blanširani i sjeckani s miješalicom. Kuhajte krumpir u odorama, u slanoj vodi, a zatim ih pecite u pire od krumpira s malom količinom vode. Zagrijte ulje u tavi i pržite na njoj sitno sjeckani šampinjoni s tankim lukovima od luka. 30-40 sekundi prije kraja pečenja gljiva, stavite nasjeckani češnjak u posudu. Pomiješajte sve pripremljene sastojke zajedno, dodajte sjeckani zeleni luk, sol i papar po ukusu. Iz masene mase formirajemo maslinu ljekovite mase i pržimo ih u grijanom biljnom ulju s obje strane.

Poslužite ovo jelo može biti s salatom i sojinim jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Kako kuhati sitnice od kiselog kupusa?

sastojci:

  • kiseli kupus - 1 kg;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • krupica - 100 g;
  • brašno - 100 g;
  • biljno ulje - za prženje;
  • zelje - okus;
  • sol, papar - okus.

priprema

Krupica napuniti vodom i ostaviti da se natakne 30 minuta. Kupus se iscijedi od suvišne vlage i prolazi mesnim mljevenjem uz luk i češnjak. Rezultirajući pire od povrća nadopunjuje brašno i krupica, začinjena solju i paprom, a po želji dodaju i zelje. Mijesite bazu za naše kruške i oblikujte ih u obrocima. Po želji, reznice mogu biti valjane u krušnim mrvicama.

Toplo ulje u tavi i pržite na njemu mršavih kolača od mrkve s obje strane sve do zlatno smeđe.

Korice od krumpira s kupusom

sastojci:

  • pire krumpir - 4 tbsp. žlice;
  • crveni kupus - 1/4 kom .;
  • bijeli kupus - 1/4 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • margarina - 1 tbsp. žlica;
  • brašno - pola stoljeća;
    • Korice od krumpira s kupusom
  • sol, papar - okus.

priprema

Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite luk u njemu sve dok ne postane prozirna. Crveni i bijeli kupus rastrgao se i stavi zajedno s naribanim mrkvama u tavi na luk. Sve posolite solom i paprom i pirjati povrće dok mekano. Pomiješajte umak od povrća s pirećim krumpirom, dodajte brašno i oblikujte rezultirajuću masu kolača. Pržite polirane mesne kuglice od kupusa i krumpira do zlatnog smeđeg s margarinom.