Svinjetina s krumpirom u rukavu
Poznate svima iz djetinjstva, takve komponente mnogih domaćih večera, kao što su svinjetina i krumpir, mogu se otvoriti za vas na sasvim novi način s pečenim u rukavu. Mijenjanje različitih marinada za meso, čiji recept je sada bezbroj, svaki put ćete dobiti novu jelo.
Recepti za svinjetinu s krumpirom u rukavu za pečenje, u pećnici
sastojci:
- meso svinjetine - 0,7 kg;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 2 luk;
- češnjak - 3 zuba;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- senf - 1 tsp;
- peršin - ½ hrpa;
- tijesto od rajčice - ½ tbsp. žlice;
- biljno ulje - 40 g;
- paprika;
- paprika;
- sol.
priprema
Za pečenje, sakra se bolje prilagođava, ili dio bubrega, kao što je pogodan za nekoga da ga zove, nije posve mršav, pa neće postati suha nakon pripreme. Operite, osušite i krišite svinjetinu za prethodno mariniranje. Umiješajte umake, sok od limuna, tijesto od rajčice i začini, osim paprike. Stisnite češnjak u ovu smjesu i nasjeckajte peršin i luk na pola prstena, pažite svinjetinu u ovoj smjesi. Vrijeme pečenja naravno ovisi o tome koji dio svinjetine koju koristite, njezinu kvalitetu, je li meso zamrznuto. Općenito, što je još gore, duže marinirati, od sat vremena do 12 sati, usput, budite oprezni kada koristite sol za meso, jer sama soja zamjenjuje sol. Odrežite krumpir po želji, ali ne u velikim komadima, ulijte ih uljem, pospite solju i papriku, ako netko drugi ima svoje prednosti za začine, a zatim ih dodajte i dobro izmiješajte. Uključite pećnicu unaprijed 180 stupnjeva, sada savijte sve dijelove u rukavu, pošaljite i marinadu, pustite da se zrak iz rukava i dobro vezati s obje strane. Tko nema perforiranu traku na rukavu, napravi nekoliko urednih rupa na vrhu, pokušavajući ne rastrgati rukav. Za pripremu takvog remek-djela bit će oko 70-80 minuta, bez potrebe za dodatnim intervencijama.
Kako kuhati svinjetinu u rukavu s krumpirom i povrćem?
sastojci:
- meso svinjetine - 0,5 kg;
- krumpir - 0,5 kg;
- luk - 2 luk;
- češnjak - 3 zuba;
- mrkve - 1 kom .;
- tikvice - 200 g;
- Rajčica - 2 kom .;
- peršin - ½ hrpa;
- sok od rajčice - 150 ml;
- maslinovo ulje - 30 g;
- bosiljak - 6 lišća;
- timijan - 1 grančica;
- paprika;
- sol.
priprema
Kao i uvijek, prije kuhanja, isprati i sušiti meso, izrezati ga na komade ne manje od šibice. Nakon toga, ukiselite ga u sok od rajčice solom i bosiljakom. Sjeckajte luk u polu prsten, češnjak, a ostatak povrća jednostavno nisu u redu, tako da se ne raspadaju u tom procesu. U jednoj zdjeli, miješajte meso, povrće i začine, dodajte maslinovo ulje. Provjerite je li sol i stavite ga u rukav, a zatim stavite u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pričekajte 70 do 90 minuta.