Svinjetina s jabukama
Svinjetina voli gotovo svatko za svoj sočan okus i raznolikost jela koja se mogu pripremiti iz nje. Sve od uobičajene svinjske pahuljice do prasadi na ražnju ispada da je vrlo zadovoljavajuće i stvarno ukusno.
Za one koji vole eksperimentirati s kombinacijama, želimo ponuditi recept za svinjetinu s jabukama. Postoji nekoliko opcija kuhanja za ovo jelo: svinjetina s jabukama kuha se u pećnici, u polaganom štednjaku i jednostavno pržena u tavi. U nastavku ćemo detaljnije opisati sve ove metode.
Svinjetina pečena jabukama
Ovaj recept će zahtijevati puno vremena od vas, ali zauzvrat ćete dobiti neobičnu i vrlo ukusnu jelo koja će postati pravi ukras bilo kojeg stola.
sastojci:
- svinjski trbuh ili vrat - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- jabuke - 2 komada;
- bijeli kruh (jučer) - 1 komad;
- mudrac;
- kora jednog limuna;
- biljno ulje - 3-4 tbsp. žlice;
- morska sol - 1 tsp;
- crni papar - 1/4 tsp.
priprema
Peel i fino isjeckati luk, a zatim pržiti do zlatno smeđe u dvije žlice biljnog ulja. Jabuke odrezane na kriške i pošaljite na luk, pržite dok ne učinite.
Kruh treba odstraniti, razbiti u komadiće i posuti mješavinom ulja, soli i papra. Širite komade kruha na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva 10-15 minuta. Trebali biste imati krekere.
Potom su gotovi krekeri s kaduljom, jabukama i lukom odrezali u miješalicu. Izrežite svinjetinu tako da imate sloj. Posolite je s solom i paprom, stavite jabuku i kruh punjenje u sredinu sloja, omotajte je u svitak, stavite ga s pahuljicama i pospite limunskom kora na vrhu.
U pećnici koja je prethodno zagrijana na 250 stupnjeva, pripremite valjak 20 minuta, a zatim smanjite toplinu do 160 stupnjeva i pecite još 45-60 minuta.
Svinjica sa šljivancem i jabukama
Ako vam se sviđaju podebljane kombinacije, reći ćemo vam kako kuhati svinjetinu s jabukama i šljive.
sastojci:
- meso svinjetine - 500 g;
- šljive - 150 g;
- jabuke - 350 g;
- biljno ulje;
- sol, papar.
priprema
Slušna pulpa izrezana na komade. Posuti kipućom vodom, ostavite 30 minuta, a zatim izrezati u trake. Jabuke izrezane na ploče. Pržite meso u ulju, sol i papar, a zatim prenesite šljive i kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte jabuke i kuhajte još 15-20 minuta.
Svinjetina s jabukama i medom
Ljubitelji slatkog okusa mesa trebali bi kušati pržena svinjetina s jabukama, medom i grožđicama.
sastojci:
- tanak svinjetina - 500 g;
- jabuke - 2-3 komada;
- grožđice - 2 tbsp. žlice;
- med - 1 tbsp. žlica;
- suho bijelo vino - ½ st .;
- smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tsp;
- papar, sol.
priprema
Izrežite meso u tanke kriške, sol, papar i dodajte med. Sve je umiješajte i ostavite marinama nekoliko sati. Podignite grožđice vrućom vodom i ostavite pola sata. Peel jabuke, izrezati na trake i posuti sok od limuna. Toplo ulje u tavi, ulijte jabuke i pržite, dodajte šećer, na visokoj vatri 3-4 minute. Zatim dodajte grožđice u jabuke, ulijte u vino i pecite dok ne isparite. Začinite mariniranu svinjetinu, pomiješajte s jabukama i liječite goste.
Svinjetina s jabukama u sporom štednjaku
Ako vaša kuhinja ima sporo kuhalo, 
lako je i moderno kuhati svinjetinu.
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- jabuke - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- borovnica, sol, papar.
priprema
Izrežite svinjetinu na kriške, luk na prstenove i jabuke na kriške. Stavite luk i jabuke u sporo kuhalo, uključite pečenje i kuhajte 40 minuta. Uzmite ih. Pecite meso na jednoj strani 10 minuta, a zatim preokrenite, posolite solom, paprom i mažuranom, stavite luk i jabuke i kuhajte u pečenju još 20 minuta.