Pork Stew at Home - 9 najboljih recepti za ukusna meso pripremanja

Svinjski gulaš kod kuće izvrsna je osnova za razne jela. Koristi se za pripremu bogatih juha, dodanih žitaricama i krumpira, ili jednostavno jesti s kruhom. Popularna metoda konzerviranja pruža dugo vrijeme skladištenja mesa, okusa i aroma, što čini proizvod neobično popularnim.

Kako kuhati svinjsko meso?

Svinjska gulaš - konzervirana paprikaš prodan svugdje. S obzirom na sumnjivo podrijetlo trgovinskih praznina, bolje je kuhati samu gulaš. Tehnologija je vrlo jednostavna: komadiće svinjetine zagrijanu s četkom četiri sata, poslije - postavljeni u čistim posudama, sterilizirani i zatvoreni poklopcima.

sastojci:

• svinjetina - 3 kg;
• lardo - 500 g;
• sol - 15 g;
• crni papar grašak - 7 kom .;
• lišće leševa - 2 kom.

priprema

1. Izrežite meso u male komadiće.
2. Odrezati se i rastopiti.
3. Dodajte u svinjetinu i začine.
4. Pirjajte 4 sata.
5. Proširite na sterilnim posudama.
6. Pokrijte dno posude ručnikom i stavite staklenke.
7. Svinjski gulaš kod kuće sterilizira se 20 minuta.

Domaća svinjska gulaš - recept u tavi

Svinjski gulaš kod kuće pripremljen je na različite načine. Jedan od najpopularnijih - u tavi. Svinjetina se raspada u limenke i kuhana u tavi s vodom 5 sati. Takvo toplinsko čišćenje zadržava juiciness mesa, miris i uklanja potrebu za pomicanje, jer je izvorno stavljen u pravu posudu.

sastojci:

• svinjetina - 2 kg;
• lardo - 100 g;
• sol - 25 g;
• crni papar grašak - 7 kom .;
• ležaljka - 4 kom.

priprema

1. Svinjska pulpa i masnoća izrezana u kocke.
2. Sol i pomiješaj.
3. Nanesite lovor, papar i meso na dnu sterilne ambalaže.
4. Pokrijte posude poklopcima i stavite ih u posudu s vodom.
5. Kušna svinjska gula kod kuće pripremljena 5 sati.

Pecite svinjetinu u autoklavu

Svinjski gulaš u autoklavu je besprijekorne kvalitete. U ovoj jedinici proizvodi se steriliziraju i pripremaju istodobno, što vam omogućuje dobivanje kvalitetnog obradka. Vlasnici autoklava trebaju samo unositi limenke mesa u jedinicu, dodati vodu, i postavljati temperaturu i pritisak zadržati proizvode za 40 minuta.

sastojci:

• svinjetina - 2 kg;
• lardo - 100 g;
• sol - 25 g;
• češanj češnjaka - 8 kom .;
• ležaljka - 4 kom.

priprema

1. Izrežite svinjetinu i slaninu.
2. Stavite sušnicu, meso, češnjak i lovor u čistim posudama.
3. Sol i roll.
4. Stavite staklenke u autoklav, ulijte vodu u njega, zatvorite je i podesite pritisak na 1 atm.
5. Podignite temperaturu na 110 stupnjeva.
6. Domaća svinjska gulaš kuhana u autoklavu 40 minuta.

Kušaj svinjskog mesa kod kuće u pećnici

Svinjski gulaš u pećnici - jedan od najlakših i najpristupačnijih recepata. Prednost je to da je u pećnici kuhano meso u vlastitom soku, čuva juiciness i ne podliježe gori. Zahvaljujući pečenju u pećnici u limenci, isključena je mogućnost povrede njihove sterilnosti, a rok trajanja praznina se povećava.

sastojci:

• svinjetina - 5 kg;
• lardo - 1 kg;
• sol - 35 g;
• lisnatog lista - 7 kom .;
• mažuran - 10 g.

priprema

1. Grubo isjeckajte meso, osusite ga.
2. Stavite lovor i meso na dno sterilne posude.
3. Rastopiti masnoće i napuniti sadržaj staklenke s masnoćom.
4. Stavite staklenke u hladnu pećnicu na slanoj posudi.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
6. Domaća gulaš svinjetine kuha se 3 sata.

Pecite u multicooker svinjetinu

svinjetina gulaš u sporom štednjaku različita juiciness i mekoću. Nježna i žele-slična struktura proizlazi iz produljenog sjaja u zdjelu multikookera. Potonji ima ne-stick dnu koji štiti svinjetinu od sušenja i spaljivanja. Meso se kuha pod hermetičkim poklopcem u vlastitom soku i ne zahtijeva dodatnu tekućinu.

sastojci:

• svinjska pulpa - 2, 2 kg;
• sol - 30 g;
• ležaljka - 3 kom .;
• crni grašak - 5 kom.

priprema

1. Izrežite meso u velike komade, namočite u zdjelu i pecite 20 minuta u pečenju.
2. Sezona i kuhajte u načinu rada za gašenje 5 sati.

Svinjska piva u tresku - Recept

Recepti za kuhanje svinjetine kod kuće uz upotrebu tlačnog kuhala pretvorit će se u ugodne poslove. U nazočnosti svježeg svinjetine moderni asistent će pripremiti jelo u samo sat vremena. Sve što trebate učiniti je odrezati meso ravnomjerno, odrežiti ih solom i začinima, stavljanjem tlačnog štednjaka u tavu, odabrati vrijeme i program Jellied.

sastojci:

• svinjetina - 2,5 kg;
• sol - 35 g;
• ležaljka - 4 kom .;
• češanj češnjaka - 6 kom.

priprema

1. Stavite meso, sezonu i stavite u tlačnu kuhalo.
2. Zatvorite poklopac.
3. Grickalica svinjetine u tlačnoj peći priprema sat u modu "Jelly".

Kuhajte svinjsku gulaš - recept

Pirja od svinjetina pripada izvrsnim i traženim vrstama praznina. Atraktivan je ne samo okus, već i nutritivna svojstva mesa. Kožica, tijekom toplinske obrade, izlučuje sokove bogate prirodnim kolagenom, koji, kada se smrznu, pretvore u pravi žele.

sastojci:

• svinjetina - 850 g;
• češanj češnjaka - 9 kom .;
• lišće leševa - 2 kom .;
• sol - 40 g;
• grašak od grašak - 5 kom.

priprema

1. Sjeckanje drva i sol.
2. Stavite u slojeve u staklenku, izmjenjujući češnjak i papar. Vrh s lovorom.
3. Stavite staklenke u hladnu pećnicu.
4. Pecite 2 sata na 150 stupnjeva.
5. Držite u pećnici još 30 minuta.

Kuhano mljeveno svinjsko meso kod kuće

Svinjska gulaš može se pretvoriti u izvrsnu poslasticu ako je napravljena od mljevenog mesa. Ova tehnika hranjenja vrlo je prikladna, budući da se obrada može raširiti na kruhu ili koristiti kao punila za pečenje. Za pikantno punjenje može varirati dodatke. U ovom receptu rakija se koristi kao aroma.

sastojci:

• šunka - 1,5 kg;
• dimljena slanina - 250 g;
• bujon - 380 ml;
• Ghee - 120 g;
• jaje - 2 kom .;
• brašno - 80 g;
• Konjak - 50 ml.

priprema

1. Zalijte slaninu i slaninu u mlinu za mljevenje.
2. Pare jaja, dodajte brašno, bujon, rakiju.
3. Ulijte smjesu u nadjev.
4. Podmazite posude masnoćom, stavite ih u posudu.
5. Pivo mljevene svinjetine kod kuće pripremljeno je na parnoj kupelji 2 sata.

Kuhana svinjska glavica kod kuće

Glava od svinjskog mesa je financijski pristupačna opcija za ukusno meso konzervirano meso. Stjecanje takvog dijela trupla je vrlo profitabilan. Puno mesa, u okusu, nije gora od skupih sorti, a cijena je mnogo jeftinija. Jednostavan i recept: meso je pirjeno 4 sata, položeno u limenke i sterilizirano.

sastojci:

• glavu svinjetine - 1 kom .;
• voda - 3,5 litra;
• sol - 80 g;
• ležaljka - 4 kom.

priprema

1. Odvojite meso od kostiju i hrskavice i izrezajte na komade.
2. Napunite meso vodom, dodajte sol i lovor.
3. Kuhajte 4 sata.
4. Širite gulaš preko staklenki i sterilizirajte 20 minuta.
5. Zatvorite poklopce i očistite ih na hladnom mjestu.

• ← Goveđi gulaš kod kuće
• Svinjska gulaš kod kuće →