hrana Kuhinja svijeta

Svinjica u pivki

Ako niste kušali svinjetinu u pećnici piva u češkom stilu, svakako upotrijebite recept ispod i napravite ovaj nevjerojatan jelo. Svakako ćete uživati ​​u nevjerojatno točnom i istovremeno osjetljivom ukusu.

Kako kuhati svinjetina u češkom stilu pivo u pećnici - recept

sastojci:

  • svinjetina cijeli veliki rukavac - 1,8-2 kg;
  • svjetlo ili tamno pivo koje možete izabrati - 2-2,5 litara;

Začina za kuhanje:

  • svježe đumbirski korijen - 20 g;
  • crni pepper - 7-9 kom .;
  • 4-5 paprike od pimenta;
  • sušeni peršin - 10 g;
  • sjeme kumin - 10 g;
  • sušena mažurana - 5 g;
  • lisnata lišća - 5 kom .;
  • sol sol - 10 g;

Začini za pečenje:

  • rafinirano biljno ulje - 35 ml;
  • češnjak zubi - 3 kom .;
  • cvjetni med - 35 g;
  • prirodni umak od soje - 25 ml;
  • svježe mljeveni crni papar - 5 g

priprema

Za kuhanje na češkom, odaberemo veliki zglob svinjskog mesa i, ako je potrebno, riješite se čekinja i pjevamo preko vatre. Pažljivo isperite proizvod pod tekućom vodom, uklonite prljavštinu četkom ili nožem, a zatim ga isprati vodom s papirnatim ručnikom i stavite je u prikladnu posudu za kuhanje. Oko dva centimetra korijena đumbira trljao se na rešetku i poslao na zglob. Također bacamo crne i mirisne pepeo, lišće, sjemenke kumin, sušeni peršin i mažuran, sol i ispunimo sve ove ljepote tamnim pivom. Moguće je da je potrebno malo više ili manje, ovisno o tome koliko dobro odabrano jelo odgovara veličini zglobova. Kao rezultat toga proizvod mora biti potpuno pokriven pivom.

Stavimo posuđe s posudom na vatru, pustimo da kuhaju, pokrivaju posudu s poklopcem, smanjuju intenzitet topline na minimum i umorne su rukavice tri sata.

svinjetina u češkom pivu

Sada izvadite proizvod na limu za pečenje, pružajući priliku da prije drenaže malo tekućine. Češnjakovi su zubi čisti, utrljali na finu gratetu ili prolazili kroz tisak. Pomiješajte rezultirajuću masu češnjaka s rafiniranim uljem, sojinskim umakom, medom i mljevenim paprom i protrljajte dršku dobivenu smjesom arome.

U zaključku, trebali biste peći duhovit svinjetina u pećnici. Da biste to učinili, postavite uređaj na temperaturu od 180 stupnjeva i stavite posudu i posudu u njega jedan sat. U tom slučaju svakako svakom petnaest minuta napunite s izlučenim sokovima.