hrana Ukusni članci

Svinjetina u umaku od vrhnja u tavi

Danas ćemo vam reći kako pravilno kuhati svinjetinu u umaku od vrhnja. Meso je nevjerojatno mekano, nježno i ukusno. Takvo jelo je savršeno kao srdačna obiteljska večera, a za bočnu jelo možete poslužiti špagete, rižinu kašu ili pire krumpir.

Svinjetina u umaku od vrhnja u tavi

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • voda - 1 tbsp.
  • luk - 2 kom .;
  • ležaljka;
  • paprika - na zahtjev;
  • češnjak - 2 češnja;
  • biljno ulje;
  • začini ,

Za umak:

  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • brašno - 40 g

priprema

Svinjetina dobro isprati vodom i izrezati u trake. Zatim dodamo malo soli i protrljamo naše omiljene začine sa svih strana. Sjeckani luk rastrga se s pola prstena i smeđe u biljnom ulju, povremeno miješajući. Zatim stavite meso, ulijte vodu, bacajte u trešnjinu, papriku i pirjite pola sata na laganu vrućinu.

Bez gubljenja vremena, pripremite umak: brašno uspite u suhu tava, stavite kiselo vrhnje i kuhajte do guste. Ulijte kremastu smjesu u posudu s svinjetinom, dobro promiješajte i pirjati još 10 minuta. Na samom kraju kuhanja, dodajte nasjeckani češnjak, pokrijte poklopcem i dajte govedina stroganoff svinjetina u umaku od kiselo vrhnja malo pivo.

Svinjetina u umaku od češnjaka

sastojci:

  • svinjetina - 300 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • slatka paprika - okus;
  • biljno ulje;
  • začini.

Za umak:

  • brašno - 1 predmet;
  • Kisela masnoća vrhnja - 150 ml;
  • mlijeko - 50 ml;
  • češnjak - 4 češnja.

priprema

Meso se ispire, suši, izrezati u dijelove i pržiti. Čistimo mrkvu i luk i rastrgamo ih. Nakon toga, sipati povrće na meso, promiješati i pržiti sve sastojke za 10 minuta, uz miješanje. Zatim, sezoni sa svim začinima, ulijte malo vode i pecite dok ne napola kuhate. Za pripremu umaka za svinjetinu, pomiješajte kiselo vrhnje s mlijekom, ulijte u brašno, iscijedite češnjak kroz tisak i dodajte malo soli na okus. Pomiješajte i širite smjesu u posudu s mesom i povrćem. Donijeli smo kuhati, upaliti vatru i mučiti još 10 minuta. Prije posluživanja, obrišite tanjur s finom sjeckanom koparom.

Pržena svinjetina s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

  • svinjetina - 700 g;
  • svježi šampinjoni - 400 g;
  • kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
  • sušeno bilje;
  • začini;
  • voda - 1 tbsp.
  • škrob - 1,5 tbsp. žlica.
    • pržena svinjetina u umaku od vrhnja

priprema

Čistimo luk, namočimo i rezamo meso i gljive u kocke. Zatim pržite svinjetinu u biljno ulje, dodajte malo soli na okus. Zasebno prolazimo luk i dodamo joj gljive. Sada prebacujemo povrće na meso, dodamo kiselo kiselo kiselo vrhnje, miješamo i pirjimo 10 minuta. Bez gubitka vremena, škrob se razrijedi vodom i lagano dodamo smjesu u posudu. Donesite sve do kuhanja, sezoni sa začinima i poslužite gotovu pečenu svinjetinu u umaku od vrhnjem za umak na stol.