Svinjetina u umaku od vrhnjem
Pozornost vam predstavljamo predivne recepte svinjskog mesa umak od vrhnja , Meso izgleda nevjerojatno nježno, mekano i nevjerojatno ukusno. Pire krumpir, špageti, riža ili kaša od heljde ,
Svinjetina u umaku od rajčice i kiselog vrhnja
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- začini;
- mljeveno meso - 2 žlice;
- kiselo vrhnje - 150 ml;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlica.
priprema
Slušna pulpa se obrađuje i izreže u trake. Očistite luk, isperite, nasjeckajte u polukrug i rasporedite ga u duboku posudu. Sipajte luk na prozirnost, zatim stavite joj meso i pržite sve dok se ne pojavi kora. Sol, papar na okus, lagano pospite brašnom i kuhajte, miješajući, nekoliko minuta. Spremni mesni bujon ulije se u tavu s debelim dnom, postavimo meso u nju, dodamo ukrasnu kiselinu i tijesto od rajčice. Pecite svinjetinu na laganu toplinu dok se umak ne zgusne.
Svinjetina u umaku od češnjaka
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- češnjak - 5 češnja;
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- crni papar - okus.
priprema
Za kuhanje svinjetine, pečene u umaku od vrhnjem, operite meso, odrezane u gulaš i stavite u posudu za pečenje. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, dodajte rešetkani češnjak, crni papar, sol po okusu, a zatim pomiješajte sve i sipajte meso preko umaka. Pošaljite obrazac u pećnicu i ispeći oko 30 minuta.
Svinjetina u umaku od umaku od senfa
sastojci:
- brašno - 1 tsp;
- kiselo vrhnje - 30 ml;
- svinjetina - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- senf - 2 žličice;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Svinjetina je oprana i izrezana na komade. Stavite meso na prethodno zagrijanu posudu s maslacem i pržite dok ne formira koru. Luk očistiti, prati, presijeca prstene i prebaci u meso. Pržite sve na niskoj toplini dok ne postanu rumeni. U zasebnoj zdjeli pomiješajte senf s kiselim vrhnjem, dodajte sjeckani češnjak, sol i papar, dodajte brašno i ulijte u vodu. Temeljito pomiješajte masu dok ne postane homogena i prelijte meso pripremljenim umakom. Sad gurnimo sve sve do spreman. 2 minuta prije kraja kuhanja, prskajte posudu s nasjeckanim biljem i dobro izmiješajte. To je sve, svinjsko meso s umakom od umak od senfa je spremno!
Svinjetina u stečaju
sastojci:
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- svinjetina - 600 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- zelje, začini - okus.
priprema
Svinjski proces i izrezati na komade. Ulijte meso, kiselinu u svoje omiljene začine i ostavite pola sata. U međuvremenu, očistite i operite luk, uništite prstenove. Zatim zagrijte posudu s malom količinom biljnog ulja, postavite svinjetinu i pržite preko srednje topline. Dovedimo meso na pola kuhane i dodamo luk, pomiješamo i kuhamo još 5-7 minuta.
Zatim smo sve prebacili u tavu, dodali malo vode, ostavili lovorac i slatko paprike s graškom po volji. 
Pecite na laganoj vatri oko 30 minuta, i napravite ovaj umak dok.
Da biste to učinili, pržite brašno u suhoj tavi, polako sipajte kiselo vrhnje i smanjite toplinu na minimum. Dodajte suhi peršun na okus i kuhajte 5 minuta, stalno miješajući, sve dok ne postane gust. Lagano prelijevajte umak od vrhnja u umak sa svinjetinom, dobro promiješajte i pecite dok ne dobijete tendenciju. Na samom kraju, dodajte posudu sjeckanog češnjaka, pokrijte poklopac i ostavite pečenu svinjetinu u umaku od kiselog vrhnja kako bi "ulila".