hrana Ukusni članci

Svinjska gulaša s umakom - ukusni recepti s različitim umacima

Svinjska gulaša s umakom recept je koji će vam omogućiti da hranite obitelj s ukusnom i hranjivom hranom, ako kuhate za ručak ili večeru. Idealno popratno ukrasno sredstvo u ovom slučaju može biti krumpir, tjestenina, riža ili drugi derivati.

Kako kuhati svinjetinu gulaš s umakom?

Svinjska gulaša s umakom ima jednostavnu i povoljnu tehnologiju kuhanja.

  1. Meso je rezano i lagano prženo u ulju, dodajući luk, mrkva, ostalo povrće, gljive.
  2. Kao osnova za pripremu umaka, koristite rajčicu, kiselo vrhnje, vrhnje ili smjesu nekoliko sastojaka.
  3. Zalijevaju umak dodavanjem brašna prožetog kremastom bojom koja će ne samo davati jelo nego i dodatni okus.
  4. Pecite gulaš svinjskog mesa s umakom na mirnu vatru pod poklopcem sve dok se mekane mesne kriške.

Svinjska gulaša s umakom u tavi

svinjetinu gulaš s umakom u tavi

Uobičajeno je kuhati jelo u dubokoj posudi za kuhanje ili u kotlu, ali ako kuhanje mali dio treba napraviti, tada možete napraviti svinjetinu s umakom u tavi. Glavna stvar - posuda mora biti s debelim dnom i prikladna u volumenu. Meso može biti osnova bilo koje celuloze svinjetine.

sastojci:

  • svinjetina - 400 g;
  • luk - 1 komad;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • šećer i suhi adzhika - 1 tsp;
  • ulje - 3 tbsp. žlice;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • lovor - 2 kom .;
  • sol, papar.

priprema

  1. Pržite rezano meso u tavi.
  2. Dodajte adjika, papriku, polovicu prstena od luka, pržite dok mekano.
  3. Ulijte brašno, promiješajte pržiti 2 minute.
  4. Ljepljive paste, sol i šećer, promiješajte, sipajte u vruću vodu sve dok svinjetina nije potpuno pokrivena, bacajte lovor.
  5. Pomiješajte ukusnu gulaš svinjskog mesa i kuhajte ispod poklopca 30-40 minuta.

Gulaš svinjetine u mađarskom stilu

Mađarski gulaš svinjskog mesa

Gulaš svinjetine - recept koji ima mađarski korijeni. Proučavajući suptilnosti izvedbe autentične tehnologije, impresivna razlika između izvorne i prilagođene verzije postaje očita. Kako bi se procijenio tradicionalni okus, to će biti moguće, nakon što u praksi shvati preporuke i koristi proporcije navedene u nastavku.

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • luk - 1 komad;
  • mrkva - 0,5 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • krumpir - 400 g;
  • masnoća - 50 g;
  • slatka i začinjena paprika - 20 g;
  • rajčice - 2-3 komada;
  • češnjak - 2 češnja;
  • suho crno vino - 75 ml;
  • ulje - 3 tbsp. žlice;
  • brašno - 50 g;
  • lovor - 2 kom .;
  • sol, papar, zelje.

priprema

  1. U kotlu rastopljeni su masti.
  2. Dodaju se luk, a nakon 3 minute prženja meso se sjecka i pomiješa s brašnom.
  3. Ulijte vino, bacajte češnjak, papriku, papar i začine, pirjati 5-7 minuta.
  4. Ulijte u vruću vodu, dodajte malo soli.
  5. Stavite krumpir krumpir, mrkve, bugarski papar, gulaš 40-50 minuta.
  6. Mađarski gulaš od svinjetine s umakom - recept koji zahtijeva dodavanje svježeg zelenila na tavu na kraju kuhanja.

Gulaš svinjskog mesa, kao u vrtiću

gulaš svinjetine kao u vrtiću

Gulaš od goveđeg mesa s umakom, čiji će recept biti predstavljen kasnije, dobiva se što bliže okusu koji se poslužuje djeci u vrtiću. Složenija okusa palete jela bit će zbog dodavanja kiselog vrhnja u umak s lukom i mrkvom, koji bi trebao biti srednjeg masnog sadržaja.

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • juha - 1 šalica;
  • ulje - 3 tbsp. žlice;
  • brašno - 1,5 tbsp. žlice;
  • sol, papar.

priprema

  1. U grijanom ulju pečena svinjetina.
  2. Dodajte luk, pržite 5 minuta.
  3. Lay pasta, kiselo vrhnje, promiješati, kuhati 5-7 minuta.
  4. Prelijte bujon bujon, posluži jelo.
  5. Ugasiti gulaš od svinjetine kao u vrtu na mirnoj vatri ispod poklopca do mekoće mesa.

Gulaš svinjskog mesa s kiselim vrhnjem

gulaš svinjskog mesa s kiselim vrhnjem

Slanina gulaš s umakom je recept koji se može napraviti na bazi kiselog vrhnja. U tom slučaju ne dodaje se tijesto od rajčice, a svježe ugrijanoj rajčici ili u vlastitom soku dodati potrebne aromatične note u posudu. Za piquancy, sastav jelo je nadopunjen češnjakom i suhim talijanskim biljem.

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • rajčice - 3 kom .;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • voda - 300 ml;
  • ulje - 3 tbsp. žlice;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
  • sol, papar.

priprema

  1. Pecite meso u maslacu.
  2. Dodajte luk, mrkvu i nakon 3 minute pržene rajčice i kiselo vrhnje.
  3. Dopustite sadržaj posude 5 minuta, prelijte vruću vodu, iskusni.
  4. Pecite gulaš svinjskog mesa u umaku od vrhnja za 50 minuta, dodavajući joj travu i češnjak 5 minuta prije kraja kuhanja.

Gulaš svinjskog mesa s tijestom od rajčice

gulaš svinjskog mesa s tijestom rajčice

Gulaš s tijestom od rajčice može se pripremiti ne samo od celuloze. Okus jela postaje još ukusniji iz rebara, koji su prethodno izrezani u dijelove jedan po jedan i uvijek su zasušeni na sve strane. Sastav biljne pratnje može se nadopuniti bugarskim slatkim i po volji s vrućim paprom.

sastojci:

  • rebra svinjskog mesa - 500 g;
  • luk - 1 komad;
  • mrkva - 0,5 kom .;
  • tijesto od rajčice - 50 g;
  • voda 250 ml;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 1 zub;
  • lovor i pimento;
  • sol, papar.

priprema

  1. Pržite rebra u ulju.
  2. Dodajte luk, mrkvu, pržite 5-7 minuta.
  3. Ulijte brašno, a nakon 2-3 minute stavi tjesteninu i ulijte u vodu.
  4. Začinite jelo, dodajte lovor, papar.
  5. Pripremite gulaš od rebra svinjske kave 1 sat, dodajte češnjak na kraju.

Gulaš svinjskog mesa s gljivama

gulaš goveđeg mesa s gljivama

Gulaš s sasu, izvorni recept koji je prikazan u ovom odjeljku, omogućit će vam da cijenite sasvim nove karakteristike okusa jela. U ovom slučaju, tvrtka za rezanje mesa će biti gljive: gljive ili bilo koje druge dostupne, a umak će biti iskusan vrhnje.

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • gljive - 500 g;
  • luk - 3 komada;
  • krema 400 ml;
  • voda 250 ml;
  • sol, papar, ulje, češnjak i bilje.

priprema

  1. Meso i gljive s lukom su pržene zasebno u maslacu.
  2. Kombinirajte sastojke u zajedničkom spremniku, ulijte u kremu, dodajte vodu tako da umak pokriva sadržaj.
  3. Začinite posuđe, pokrijte poklopac i gulaš 40-50 minuta.
  4. Odustani gulaš goveđeg mesa s gljivama s umakom, ljekovitim biljem i češnjakom, zagrijte jednu minutu i dopustite da dode do 10 minuta.

Gulaš svinjskog mesa s povrćem

gulaš svinjskog mesa s povrćem

Ako kuhate svinjsku gulaš s krumpirom, paprikom i drugim povrćem, kao što su tikvice ili patlidžan, moći ćete osigurati jelo sa neovisnim jelima koje ne zahtijevaju pomoćno jelo. U nazočnosti svježih rajčica u sastavu, oni rade bez paste od rajčice ili dodaju malu količinu.

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • krumpir - 500 g;
  • luk, paprika i mrkva - 1 kom .;
  • rajčice - 2-3 komada;
  • voda 250 ml;
  • ulje - 3 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • lovor - 2 kom .;
  • sol, papar.

priprema

  1. Pržite svinjetinu dok rumenilo.
  2. Dodajte luk i mrkvu, pržite 7 minuta.
  3. Kuhinjske krumpir, paprike dodajte rajčice i ulijte svu vodu.
  4. Dodajte gulaš svinjskog mesa s krumpirom, dodajte lovor i papar, grickajte ispod poklopca barem sat vremena.
  5. Dodajte češnjak, zeleno, dajte hranu da se napuni.

Gulaš svinjskog mesa s kiselinama

gulaš od svinjskog mesa s kiselinama

Neobične karakteristike okusa stječu gulasta za meso, ako dodate sastojke u slanju ili slanju ukiseljeni krastavci , Voće za ovo izrezati na tanke slamke ili varanje na grubo rebar. Za umak, koristite samo rajčicu ili ga kombinirajte da ublažite ukus s kiselim vrhnjem.

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • tijesto od rajčice, brašno i kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
  • voda 400 ml;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 2 kom .;
  • sol, papar.

priprema

  1. Pržite u vrućem ulju, mrkvu i luku.
  2. Dodajte vodu kako bi pokrili i ugasili sadržaj posude ispod poklopca sve dok meso nije mekano, dodavajući kisele mrlje 15 minuta prije spremnosti.
  3. Pomiješajte tijesto, kiselo vrhnje i brašno, dodajte 0,5 šalice tople vode, prelijte na meso.
  4. Pecite gulaš svinjskog mesa s krastavcima i umakom još 10 minuta i poslužite uz pomoć bočice.

Gulaš jetre s maslinovim mastima

gulaš jetre s maslinovim sokom s umakom

Sljedeći recept pomoći će učinkovito korištenje svinjske jetre u kuhanju. Nusproizvod se može prethodno namočiti u mlijeku na pola sata kako bi stekao nježnu i nježnu teksturu. Ne bismo trebali zanemariti preporuke i prekoračiti vrijeme toplinske obrade hrane zbog onoga što kriške jetre mogu postati teške.

sastojci:

  • jetra od svinjskog mesa - 500 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • brašno - 0,5 šalice;
  • kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol, papar, timijan.

priprema

  1. Jetra je izrezana, natopljena mlijekom, isušena, isušena.
  2. Pečene kriške u brašnu i pržene u maslacu.
  3. Odvojeni pečeni luk, mrkva i paprika, proširili su se na jetru.
  4. Dodajte kiselo vrhnje rajčice, začini, malo vode, sezoni umak, dodajte začine i češnjak.
  5. paprikaš gulaš jetre jetre 15 minuta.

Gulaš s svinjskim jezikom i umakom

gulaš s svinjskim jezikom i umakom

Delikatesna verzija za gurmane - gulaš od svinjskog jezika, koji se prvo mora kuhati do pola kuhane ili praktički spremne u slanom okusu vode s lukom, korijenima i začinima. Sastav gravake može se nadopuniti raznovrsnim povrćem, gljivama i začinima.

sastojci:

  • svinjski jezik - 500 g;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • brašna, paradajz paste i kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 1 kom;
  • sol, papar, bosiljak.

priprema

  1. Kuhati jezik, izrezati, stajati u tavi s prženim lukom i mrkvom.
  2. Dodajte brašno, rajčicu i kiselo vrhnje, dodajte vodu da pokrije sadržaj.
  3. Začinite umak, kuhajte 15 minuta i poslužite uz ukras.

Gulaš svinjskog mesa u pećnici

gulaš svinjskog mesa u pećnici

Posebno bogato, mirisno i ukusno ispada gulaš svinjetine u pećnici, osobito ako ga kuhate u loncu. Možete dodati sastav krumpira, paprike, korijena ili korijena celera ili drugih biljnih sastojaka po vašem izboru i okusu, pržiti ih u tavi s maslacem.

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • bujon - 250 ml;
  • luk, rajčica i mrkva - 2 kom .;
  • paprika - 2 tbsp. žlice;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 1-2 kom .;
  • sol, papar, zelje.

priprema

  1. Svinjski rez, pržen u maslacu.
  2. Odvojeni pečeni luk i mrkvu, postavljeni u lonac, naizmjence s kriškama mesa.
  3. Dodajte oguljene rajčice bez kože, začinjene bujonom.
  4. Dodajte papar u jar, lovor i pokrijte poklopcem.
  5. Kuhanje hrane na 180 stupnjeva za 1,5 sati.

Svinjska gulaša u sporom kuhalištu - recept

gulaš svinjetine u sporom receptu kuhala

Kuhana gulaš od svinjetine s umakom u laganom štednjaku oduševit će vas mekom i nježnom okusom mesnih kriški natopljenih u ukusnim sokovima od živežnih namirnica. Svaka bočna jela sa sličnom pratnjom bit će ukusnija i ukusnija. Ako želite, meso se ne može ni pržiti, već jednostavno staviti u zdjelu sa sastojcima umaka i gulaš dok se ne napravi.

sastojci:

  • svinjetina - 900 g;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • ketchup - 300 g;
  • brašno - 30 g;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • hops-suneli, provansalna trava i chili-okus;
  • sol, papar.

priprema

  1. Svinjetina je stavljena u zdjelu i pržena u "pečenje" 15 minuta, dodajući luk i mrkva u tom procesu.
  2. Dodajte brašno, ketchup i sve začeće, dodajte malo vode po želji.
  3. Uključite "Quenching" za 2 sata i pripremite gulaš prije signala.