Fried Eggs
Čini se da je možda tradicionalni jelo za doručak od redovitih prženih jaja. Jednostavnost pripreme, nutritivna vrijednost i ugodan ukus, kao i višestruka mogućnost punjenja ovog jela čine ga apsolutnim prvakom, posebno za početnike i za one koji su uvijek u žurbi.
Pržena jaja - osnovni recept
Kuhanje najjednostavnijih kodiranih jaja za doručak, po mogućnosti s domaćim jajašcima.
sastojci:
- maslac - 20 g;
- 2-3 jaja po posluživanju;
- sol - okus;
- peršin, pernati zeleni luk - 2-3 kom.
priprema
Prije toga, operite zelje i dopustite da ispraznite višak vlage. Sjeckani luk i peršin. U posudi otopite ulje. Kada se pravilno raspršuje, pažljivo, pokušavajući ne oštetiti žumance, razbiti jaja. Pecite i pokrijte posudu s poklopcem. Osušite kajgana na najnižoj toplini oko 3 minute, a zatim dodajte zelje i poslužite. Doručak je spreman. Općenito, zelje mogu se koristiti bilo: perje češnjaka, kopra, bosiljak, cilantro - sve odgovara, glavno pravilo je, za 1 jaje ne više od 1 žlica. žlice sjeckanog zelenila.
Unatoč činjenici da jaja sadrže veliku količinu proteina, često se postavlja pitanje kako napraviti prženo jaje više zadovoljavajuće. Za ovo koristimo dodatne komponente.
Fried eggs - Recept za sportaše
sastojci:
- kokošje jaje - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- pileća prsa (filet) - 100 g;
- Parmesanski sir - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus;
- zelenilo - nekoliko grančica.
priprema
Sjeckali smo piletinu u tanke duge trake, pržimo u dijelu vrućeg ulja na maksimalnoj vrućini da napravimo koru, a zatim smanjimo vatru i položi ga ispod poklopca na spremnost. Zagrijte preostali maslac u zasebnoj posudi, slomite jaja, sol, poklopac s poklopcem i kuhajte na minimalnoj vrućini 2 minute. Dodajte piletinu, zelenu, pospite sirom i kuhajte oko 2 minute.
Ljeti želite bogate boje i ukusne kombinacije. Kuhanje kajgana u rustikalnom stilu.
Slane jaja s rajčicama
sastojci:
- pileća mast - 1 mali komad;
- domaće jaje - 3 kom .;
- rajčice su guste, zrele - 2 kom .;
- zeleno - nekoliko grančica;
- sol - prstohvat.
priprema
Prvo, operite i osušite rajčicu, izrežite ih u krugove, ne možete vrlo tanak. Zamrznite masnoću, zatim sitno nasjeckajte i rastopite u tavi. Prosijite rajčice, slomite jaja, sol. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Poslužite pržena jaja, pospite sjeckanim zelenim i kiselim vrhnjem.
Još jedna izvrsna opcija - za ljubitelje francuske kuhinje.
Pržena jaja s porilukom
sastojci:
- jaje za prepelice - 6-8 komada;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- poriluk - 1 stabljika;
- sol - okus.
priprema
Poriluk je rezan s uskim prstenima koso. Rastopite ulje, pržite luk sve dok mekano, lomite prepelice, sol, poklopac s poklopcem. Držite točno minutu. Krekirana jaja su spremna.