Peglaca stvorena jela i pjevači - Mađarski gulaš - recept koji potvrđuje da je genije jednostavan. Juicy meso sa začinima, svježe povrće s biljem, malo strpljenja i debela posuda za pivo odmah budi okus pupova. Službena hrana nije vrhunac kulinarske umjetnosti, to se grije i sates - to je njegova misija.

Kako kuhati gulaš goveđeg mesa?

Kako kuhati gulaš goveđeg mesa

Mađarski gulaš bez tehničkih problema nije tehnički kompliciran, ali zahtijeva posebnu pozornost pojedinosti. Počnite kuhati s pravim izborom glavnog proizvoda - mesa. Najbolje je upotrijebiti grlicu pulpe ili škapulu, izrezati na jedan način i, nakon prženja, dugo vući u mirisnom umaku od začina i povrća. Poslužite sa svojim omiljenim prilogom ili salatom.

sastojci:

  • brusnica 550 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 3 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • krišku paprike;
  • umak od rajčice - 80 ml;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • voda 250 ml.

priprema

  1. Rezati povrće u kocke i znojiti.
  2. Izrežite grudicu u male komadiće, kombinirajte s povrćem, pržite preko visoke topline.
  3. Dodajte paprika, češnjak, umak i vodu.
  4. Mađarski gulaš gulaš je recept za dugotrajno pirjanje, stoga ga kuhajte na pola sata.

Goveđa juha od gulaša

Goveđa juha od gulaša

Juha od gulaša u mađarskoj od govedine je recept za mirisnu pivo koje odgovarajuće zamjenjuje punu večeru. Prisutnost raznih povrća, tako poznatih pripremi prve, ne utječu samo na strukturu vruće, već i na sitost bez dodatnih dodataka. Naoružan strpljenjem i proveo nekoliko sati, možete hraniti tvrtku od pet ljudi.

sastojci:

  • vrat - 450 g;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • rajčice - 2 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • tijesto od rajčice - 20 g;
  • sušena paprika - prstohvat;
  • voda - 800 ml;
  • lardo - 30 g

priprema

  1. Izrežite povrće i meso u male segmente.
  2. U rastopljenom Smaltsevu, stavite luk, pospite paprikom i izvadite iz vrućine.
  3. Pržite komadiće ovratnika, stavite ih na pečenje, sezoni s češnjakom, ulijte polovicu tekućine i pecite jedan sat.
  4. Pomiješajte povrće s mesom, vodom i tjesteninom i kuhajte 15 minuta.
  5. Mađarski gulaš gulaš je recept za gustu jelu i stoga prilagodite volumen tekućine po vlastitom nahođenju.

Bograch - gulaš

Kuhalo za vodu gulaš

Goulash u mađarskom klasiku uključuje kuhanje u velikom kotao, koji je u skladu s imenom jela. Gruba "muška" hrana s obiljem dimljenog mesa, začina i odjevenih mekih čipkastih kolača ponovno stvara ukusnu kuhinju nomadskih mađara. Ovaj recept će vam omogućiti da prođete za velikodušnu hostenu s interesom za autentično kuhanje.

sastojci:

  • luk - 4 kom .;
  • meso teletine i govedine - 500 g;
  • rebra svinjskog mesa - 450 g;
  • dimljena peciva - 250 g;
  • pikantne kobasice - 2 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • rajčice - 3 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • crvena paprika - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 4 zuba;
  • stisak crnog papra;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 80 g;
  • šačicu svježeg kopara.

priprema

  1. Zagrijati komadiće slanine, pirjati luk, začine, komponente mesa, sipati u 500 ml tekućine i pirjati oko tri sata.
  2. Klasična govedina gulaša podrazumijeva nazočnost čips, pa ih kuha.
  3. Udahnite jaje u brašno, zamijesite tijesto, iscijedite kobasicu, isjepite i pustite da se osuši.
  4. Stavite povrće u kotao, dodajte tekućinu i pirjati pola sata.
  5. Stavite čips, zelje i nakon nekoliko minuta izvadite posudu iz peći.

Gulaška gulaša s tijestom od rajčice

Gulaška gulaša s tijestom od rajčice

Kuhanje goveđeg gulaša nije samo uzbudljiv proces, već i prilika za diversifikaciju dnevnog izbornika. Financijski prihvatljiva hrana stvorena u roku od jednog sata neće zahtijevati skupe komponente i učinit će tvrtku u gotovom obliku. bilo koji ukras , Hranjivost i niske cijene čine ga redovitim sudionikom na popisu domaćih jela.

sastojci:

  • škapula - 600 g;
  • tijesto od rajčice - 50 g;
  • luk - 2 kom .;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • stisak crnog mljevenog papra;
  • krišku paprike;
  • voda - 800 ml.

priprema

  1. Na vrućem ulju, pirjati luk, segmente noža i začina.
  2. Prosijite tijesto, ulijte u tekućinu i pecite jedan sat.
  3. Riža ili tjestenina bit će odgovarajuće popratno jelo mađarske goveđe gulaše, recept koji je poznat po svojoj jednostavnosti i jednostavnosti.

Bugarski gulaš paprike

Bugarski gulaš paprike

Kako kuhati gulaš od govedine s umakom, pitanje koje zbunjuje modernu generaciju kućanica. Hrana, koja je za neko vrijeme izgubila svoju važnost, ušla je u izbornik mnogih obitelji s novom snagom. Prvo pravilo je obilje svježih sastojaka, drugo pečenje u začinima zbog visoke vrućine, a treća je dugotrajna grickanje dok mekana, što je jelo poželjno vruće na stolu kuće.

sastojci:

  • filc - 500 g;
  • Bugarski papar - 3 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • masnoća 40 g;
  • Paprika - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 2 zuba;
  • šačica svježeg peršina;
  • ležaljka - 2 kom .;
  • voda - 500 ml.

priprema

  1. Znojite prstenove od luka u masti.
  2. Začinite komade mesa i pomiješajte s pečenjem.
  3. Dodajte tekućinu, češnjak, lovor i pirjati oko sat vremena.
  4. Pripremite papar za još pola sata.
  5. Peršin će dodati boju i svježinu mađarskoj goveđi gulaš, receptu zasnovanom na obilju začina i bilja.

Gulaška gulaša s krumpirom

Gulaška gulaša s krumpirom

Mađarska gulašna juha - tradicionalna pastirska hrana, čiji je glavni zadatak brzo zadobiti glad i dati snagu tijela. Hranjivi i hranjivi krumpir bitan je dio mnogih prvih tečajeva, a time i potražnja. On je izvrsna podrška jela i bez dodatnih aditiva naplaćuje zdravi energiju za cijeli dan.

sastojci:

  • slanina - 100 g;
  • luk - 2 kom .;
  • kolač - 500 g;
  • krumpir - 4 kom .;
  • konzervirana rajčica - 200 g;
  • voda - 600 ml;
  • Paprika - 1 tbsp. žlica;

priprema

  1. Prije pripremanja ukusne goveđe goveđe goveđe, pripremite kvalitetno pečenje.
  2. Ispustite masnoću iz slanine, dodajte luk, kriške od noža, pržite.
  3. Začinite sa začinima i rajčicama, sipajte tekućinu i pecite jedan sat.
  4. Stavite kriške krumpira, odložite 20 minuta i poslužite se za stolom.

Gulaš gulaša u pećnici

Gulaš gulaša u pećnici

Stvorite tradicionalnu pastira, zahvaljujući toplinskoj obradi u pećnici, dostupna svima. Vođeni općim pravilima, pržite sastojke sve dok se hrskavi, raširite u dijelovima i pošaljite u pećnicu. Ukusna gulaš goveđeg mesa, koji žudi u vlastitom soku, zadržat će okus i uz visoku nutritivnu vrijednost će vas spasiti od višak kalorija.

sastojci:

  • vrat - 700 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 3 kom .;
  • Paprika - 1 tbsp. žlica;
  • crni papar i kumin - na štipanje;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • voda 250 ml.

priprema

  1. Umiješajte pržene komadiće ovratnika, kombinirajte s povrćem i začinima i grickajte par minuta.
  2. Širite smjesu u lonce, dodajte tekućinu i stavite u pećnicu sat vremena na 200 stupnjeva.

Gulaš gulaša u sporom štednjaku - recept

Gulaš gulaša u sporom štednjaku

Moderni gadget, multicooker, čvrsto je stekao vodeću poziciju u kuhinjama kućanica. Sve možete kuhati od klasičnog borschta do pečenja. Autentična vrućina nije iznimka. Jednostavan gulaš će biti napunjen novim okusom, ako ga okusite brašnom, postepeno utovarite susjedne sastojke i ne skratite vrijeme kuhanja.

sastojci:

  • pulpa - 650 g;
  • brašno - 50 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • rajčice - 2 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • masnoća 40 g;
  • Paprika - 2 tbsp. žlice;
  • Suplet - 250 ml.

priprema

  1. Komadi celuloze u brašnu i stavite u zdjelu s masnoćom 15 minuta u načinu "Pečenje".
  2. Korak po korak, stavite sjeckani biljni sastojci na popis, dodajte začine, bujon i kuhajte u načinu rada za zatvaranje sat vremena.