Umak je tekuće začin i obično se poslužuje na glavnim jelima. Danas ćemo vam reći kako kuhati umak od šljiva za zimu. Savršeno nadopunjuje svako jelo, drastično mijenja okus proizvoda, a njegov sjajni okus će vam pomoći da dobijete istinsko zadovoljstvo od hrane.
Umak od šljiva za zimu
sastojci:
priprema
Šljive pranje i pažljivo ukloniti kosti. Obrađujemo češnjak, papar i sve sastojke uvrtimo kroz fino mljevenje. Rezultirajuća masa je začinjena solom, šećerom i bacaju sve začine na okus. Temeljito izmiješajte sadržaj, kuhajte i kuhajte 30 minuta, a zatim namjestite vrući umak u sterilne suhe posude i namotajte poklopce.
Recept za satsabel umak od šljiva za zimu
sastojci:
priprema
Voće temeljito oprati, probiti u pola i pažljivo ukloniti kosti. Obradit ćemo gorak papar, nositi gumene rukavice na rukama i fino ga rezati nožem. Pomiješajte pripremljene sastojke u zdjelu, bacajte oguljene češnjake i sve uvijte do homogene mase preko mljevenog mesa. Prenesemo dobivenu masu u tavu i kuhamo pola sata, ne zaboravimo li se miješati. Sada prelijte vrući umak s šljiva u boci, okrenite se i izvadite zimi u podrumu.
Žuti šljive Umak Recept za zimu
sastojci:
priprema
Oprati šljive, ukloniti kosti i staviti plod u posudu. Napunite ih vodom i iskuhajte na srednjoj vrućini. Nakon toga pomaknemo plodove tekućinom u miješalicu, dodamo uklonjen češnjak, crveni papar bez sjemena i sve mljeti u pire krumpir. Rezultirajuća masa ponovno je izlivena u posudu, kuhala i bacila začine na okus. Banke su sterilizirane unaprijed, napunite ih vrućim umakom i namjestite poklopce. To je sve, tkemali umak od žutog šljiva spreman je za zimu!
Šljiva umak Recept za zimu
sastojci:
priprema
Voće mi oprati, sušiti i izvaditi kosti. Zatim ih uvijamo mesnim mesom, zajedno s vrućim paprom i češnjaka. Čist korijen đumbira, nasjeckajte s rešetkom i bacite u prethodno pripremljenu šljivu. Ulijte malo octene kiseline i ulijte šećer i sol na okus. Kuhajte kalup na niskoj vreli, a zatim prelijte vrući umak preko čistih posuda i zakrenite poklopce.
Slatki i kiseli šljiva umak za zimu
sastojci:
priprema
Isperite odvod, pažljivo uklonite kosti i uklonite kožu, ulijte kipuću vodu preko plodova 15 minuta. Zatim okrećite voćnu celulozu kroz meso mljevene, stavite pire krumpir u lonac i bacajte u šećer, sjeckani đumbir korijen, češnjak, anis zvijezda, klinčića, korijandera i cimeta. Dodajte malo octa, ponesite smjesu kuhati i kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući drvenom špatulom. Proširite umak od vruće šljive u malim posudama i zatvorite poklopce. Zamotajte očuvanje u toplom deku i ostavite ga dok se ne posve hladi.