Šljiva likera kod kuće
Od šljiva se ispostavlja vrlo ukusno, zasićeno i začinsko alkoholno piće. Otkrijmo s vama kako napraviti domaće likere od šljiva.
Recept za šljiva liker
sastojci:
- svježi šljive - 1 kg;
- lisca - 200 g;
- Vodka - 750 ml;
- granulirani šećer - 500 g;
- Carnation - 3 kom .;
- lišće od šljiva - 3 kom .;
- muškatni oraščić - okus;
- vanilija - prstohvat.
priprema
Sada vam kažem kako napraviti liker šljiva. Uzimamo zrele i svježe šljive, moje mine, pažljivo izvadite kosti. Zatim zaspavamo plod sa šećerom, dodamo začine i lišća od šljiva. Stavili smo masu na toplo mjesto i držali ga 10 dana. Nakon što je vrijeme proteklo, ulijte voće votkom i inzistiraj nastalu smjesu oko 5 tjedana. Tada se tekućina pažljivo filtrira, bocama i natopljenom.
Liqueur kljova šljiva
sastojci:
- šljive - 250 g;
- votka - 1 l.
Za sirup:
- granulirani šećer - 1 kg;
- voda - 500 ml.
priprema
Suhe šljive kosti temeljito isperite vodom i osušite. Zatim ih namazati u miješalici, premjestiti ih u bočicu, sipati votku i staviti ih na toplo mjesto 30 dana. Nakon toga masa se filtrira i pomiješa s prethodno kuhanim šećernim sirupom. Da biste to učinili, sipajte vodu u tavu, stavite šećer i stavite na slabu vatru. Kuhajte masu dok ne postane debela, povremeno miješajući. Sirup bi trebao biti gust zbog toga. Pažljivo ulijemo u smjesu voća. Nastalo piće se puni u boce i čuva na suhom mjestu najviše 6 mjeseci.
Tekućina od šljiva
sastojci:
- šljive - 1 kg;
- votka - 1 kg;
- šećer - 350 g;
- voda - 250 ml.
priprema
Zreli plodovi su temeljito oprali i ostavljeni da se odvoje u cjedilo. Sada nježno probijte svaku kremu na samu kost na nekoliko mjesta. Ulijte vodu u lonac za kuhanje i iskuhajte. Stavili smo nekoliko sudopera na buku i uronili u kipuću vodu 20 sekundi. Nakon toga, spuštamo ih u zdjelu ledenom vodom. 
Isto tako, izbjegavajte sva ostala plodova.
U drugom tavanu, razrijedimo šećer u vodi i postavimo na srednju toplinu, miješajući dok se žitarice potpuno ne otopi. Dovedite sirup na kuhanje, a zatim izvadite iz topline. Napunimo staklenku s voćem za dvije trećine. Šećerni sirup pomiješan je s votkom, a zatim kroz sito, ulijte zaslađenu votku gotovo do samoga kraja, i čvrsto zatvorite poklopac. Inzistiramo na piće na mračnom mjestu 3 mjeseca.
Ako vam se sviđa domaća alkoholna pića, predlažemo izradu tamnocrven ili narančasti likeri , koji će se svidjeti okusu žena i muškaraca.