Pizzu od peciva
Ako priprema domaćeg tijesta kvasca nije uspjela, nemojte trčati na tržište gotove zamrznute pizze baze (svi smo savršeno shvatili da to nije najbolja opcija), već na sljedećim policama nalazimo ambalažu lisnato tijesto i koristite ga. Naravno, ovaj recept se ne pretvara da je tradicionalan, ali zasigurno ste morali probati originalnu talijansku piznicu više od jednom, pa zašto ne davati priliku za veliku alternativu? Da biste saznali kako napraviti pjenu od lisnatog tijesta, pročitajte sljedeće preporuke.
Pustinjska pizza s kobasicama i sirom
sastojci:
- limenka tijesta;
- jaje - 1 kom;
- Kobasica - 80 g;
- svježe rajčice - 80 g;
- mozzarela - 280 g;
- umak od rajčice 120 ml;
- bosiljka lišća.
priprema
Pogledajte upute na pakiranju za lisnato tijesto, obično pokazuju temperaturu i vrijeme pečenja proizvoda. Pozivajući se na upute, postavite određeni prag temperature u pećnici i zgrabite sami pizza.
Pažljivo izvucite tijesto do debljine centimetra, izrezati iz njega sloj koji odgovara veličini vašeg jela za pečenje. Koristeći mali nož, povlačeći se s ruba pola centimetarskog komada, nacrtajte liniju, ne rezajući tijesto, već samo rezajući, ostavljajući stranu. Podmažite zrno s mješavinom vode i jajašca, a jezgrom prosijite vilicom. Stavite tijesto u pećnicu 15 minuta, a zatim uklonite, umaknite umakom i stavite rajčice, sir i kobasicu na vrh. Pustite da se tanjur nastavlja u pećnici još 5-8 minuta, a zatim dodajte lisnato tijesto pizze s sirom i rajčicama sa svježim listom bosiljka.
Pizza recept od gotovih pahuljica
sastojci:
- lisnato tijesto:
- umak od rajčice - 120 ml;
- piletina - 260 g;
- bijeli luk - 90 g;
- gljive - 180 g;
- Rešetkani sir - 200 g.
priprema
Izglapljujte odmrznutu tijesto u prilično tankom sloju, stavite ga u pećnicu grijani na 190-200 stupnjeva 12-15 minuta. U međuvremenu, izrežite kuru u trake, gljive u tanjure i luk na prstenove. Nakon zagrijavanja malo povrća ili maslaca, najprije spremite luk za 2-4 minute, dodajte joj gljive i pričekajte to vrijeme kada se sva tekućina upari. Za gljive, stavite trake pilića i neka ih zgrabite. Izvadite bazu pizze iz pećnice, prekriti umakom i mješavinom prženih preljeva. Top s sirom i vratite pjenušavu pizzu s piletinom i gljivama u pećnicu 3-4 minute.
Mini pečeni pizza
Minijaturni oblik pizza na pušnici također je prikladan, jer se od punog vrela jela pretvara u predjelo, što je puno prikladnije za dijeljenje velikih tvrtki nego izvornik.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- kobasica ili piletina - 90 g;
- masline ili masline - 30 g;
- kapari - 10 g;
- slatki paprika - 220 g;
- umak od rajčice - 120 ml;
- crveni luk - 40 g;
- mekani ili tvrdi sir - 110 g;
- mješavina talijanskih bilja - prstohvat.
priprema
Nakon odmrzavanja sloja kupljenog tijesta, izrežite ga u dijelove jednake veličine i stavite na list za pečenje. Ako umjesto tave imate kolačiće ili kolače, slobodno ih koristite, prisjećajući se da unaprijed podmazuju ili prekrivaju stanice pergamentom. Prethodno zagrijte pećnicu prema standardu za oznaku prženog tijesta u 190-200 stupnjeva. Pločite tijesto vilicom i umakite umak, a zatim stavite svoje omiljene okuse: kobasice, meso, perad, sireve i povrće, pospite ljekovitim biljem i ispeći 15 minuta. Na ekstrakciji iz pećnice, pizza iz lisnatog tijesta s sirom trebao bi se hladi nekoliko minuta, nakon čega se mogu izvući iz kalupa i kušati.