Pita - recept
Želite li se opustiti uz izvornu talijansku jelu, ne morate napraviti tradicionalnu jelu - pizzu. U tom slučaju možete pripremiti jamu, koja je pita s raznovrsnim nadjevom iz tankog lavaha. Otkrijmo s vama zanimljive recepte za kuhanje pita.
Recept za pita
sastojci:
- topla voda - 1 predmet;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - 1 čajna žličica;
- brašno - 3 predmeta;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- suhi kvasac brzog djelovanja - 1 tsp.
priprema
Zatim stavite sve potrebne sastojke u kantu proizvođača kruha, odaberite program "tijesto" na zaslonu i pritisnite "Start". Nakon zvučnog signala premjestimo tijesto na radnu površinu, posipanu brašnom. Pažljivo zavrtite u zrnato oko 40 cm, a zatim pržite tijesto na 8 komada i najprije ih stavite u glatku kuglu, a zatim u krug promjera 25 cm. Stavite pripremljene kolače na stranu, pokrijte ih čistim ručnikom i pustite da se podignu 30 minuta. Ovoga puta zagrijavamo pećnicu, podešavajući temperaturu na 260 stupnjeva. Sada stavite 2 jame na šipke i pecite 5 minuta dok ne zaspi i ne postane bujna. Zatim ih pažljivo stavite u papirnatu vrećicu ili pokriti mokrim ručnikom. Kad su jame mekane, pažljivo ih isjeckajte na pola i ispunite bilo kakvim nadjevom.
Pita s mljevenim mesom
sastojci:
- voda filtrirana - 2 tbsp. žlice;
- teletina - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- začin za meso - 2 tsp.
- - 1 kom;
- začini;
- Bugarski papar - 1 kom.
priprema
Za početak, trebamo pripremiti punjenje za pita: uklonimo meso iz filma i odrežimo ga u komadiće. Zatim ga uvijamo mesnim mesom, dodamo sol i papar. Lukovice i paprike se čiste, slomiti i dodati u punjenje. Zatim, ulijte malo vode i sve je pomiješajte s rukama. Sada uzmite prethodno kuhane jame, odrezane na pola, masno ulje s maslinovim uljem i razmazite tanki sloj mljevenog mesa. Prebacite na polovicu, pritisnite rubove rukom i pecite u pećnici 6 minuta na 180 ° C. Nakon toga, okrenite posudu i pecite još 5 minuta. Kušajte pita s mesom u toplom obliku s omiljenim umakom.
Pita s patlidzanima
sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- patlidzan - 1 komad;
- janjetina - 225 g;
- Temeljni korijander - prstohvat;
- kremasti sjemenki - prstohvat;
- Grčki jogurt - 200 ml;
- svježi korijander - 1 tbsp. žlica;
- svježi krastavac - 1 komad;
- PIT - 3 kom .;
- rajčica - 1 kom.
priprema
U tavi ulijte malo ulja, stavite je na vatru i ponovo zagrijte. Zatim postavite komade patlidzana, prolazite ih 8 minuta, do zlatno smeđe, i stavite na tanjur. Nakon toga, peći se ovčetinu na istom mjestu i sezoni meso na okus s začinima. Vratite patlidžanac u tavu i zagrijte ga 5 minuta. U klavirskom mješavinu jogurta s korijanderom i ribani ribani svježi krastavac. Spremne jame su izrezane na pola i napunjene kuhanim punjenjem. Stavimo s jogurtom i poslužimo jelo s salatom svježeg povrća.
Kako kuhati pita u pećnici?
sastojci:
- tijesto pjegavo - 300 g;
- začini;
- feta sir - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- smrznuto špinat - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Kuhani luk zakisali su se malim prstima i umočeni u maslinovo ulje. Zatim pospite špinata i gulaš dok se ne odmrzne. Ovaj put smo u zdjelu izmiješali sir s jajima, bacali malo kopra i pomiješali. Dalje, položili smo ohlađeni luk s špinom i podsalivaem na okus. Peciva tijesto se izvlači i izreže tako da se dobiju 2 sloja. Pokrivamo donji sloj maslinovim uljem, postavimo je na pećnicu, formirajući male bočne zidove. Zatim raspodijelite punjenje jednolikom slojem, pokrijte drugi sloj i zakrpe rubove. Vrh kolača je razmazan pretučenim jaje, posipajte ostatkom kopra i ispeći pita u vrućoj peći 40 minuta.