Pita s kravljim sirom i zelenim
Lavash je vrlo zgodan izbor za kuhanje brzih jela. To su hladno i vruće predjela, pa čak i deserti. U ovom trenutku želimo predstaviti neke zanimljive recepte sa svježim sirom i zelenilom.
Pita s svježim sirom i biljem - recept u tavi
Ako je sve ispravno, dobit ćete hrskav omotnice s mekim i ukusnim punjenjem.
sastojci:
- peršin - 50 g;
- pita kruh - 2 kom.
- kopar - 100 g;
- kiselo vrhnje - 80 g;
- jaje - 5 kom .;
- Bugarski papar - 120 g;
- škrob - 10 g;
- sir - 250 g;
- sol, papar.
priprema
Moje povrće i sitno sjeckani, rezati paprike u kocke, pomiješati sve to sa sirom, tri kuhana sjeckana jaja, sol i začini. Ako je sir je prilično suh, dodajte malo kiselo vrhnje. Dva jaja su pretučena s kiselim vrhnjem i škrobom. Lavash je izrezao na trgove, usred svakog dijela širimo punjenje i preklopimo omotnicu. Sada zagrijavamo tavu, možemo dodati malo ulja, umočimo svaku omotnicu u žumanjak i pržimo.
Pita od pita kruha sa svježim sirom i zelje u pećnici
Ovaj recept je dobar jer ne mora trošiti puno vremena. Dok je on za pečenje, možete imati vremena kuhati nešto drugo.
sastojci:
- jaje - 2 kom .;
- sezam - 20 g;
- zeleni luk - 100 g;
- špinat - 80 g;
- mlijeko - 200 ml;
- sir - 350 g;
- tanki pita kruh - 200 g;
- sol, papar.
priprema
Očistite i osušite zeleno zrno, pomiješajte s kravljem sirom. Jaja tuku malo, dodaju mlijeko i još jednom dobro izmiješajte, sipajte u sir, sol, dodajte papar. Pita kruh rezati škarama na veličinu oblika za pečenje. Stavili smo prvi lavash, premazali ga s nadjevom i tako ponovili dok punjenje ne završi. Gornji list pita dobro je pritisnut, a kad se tekući dio punila strši, prekrivamo vrh i pospite sezamom. Pečemo na 180 stupnjeva, u već zagrijanoj peći, čim je vrh podzoloto - kolač je spreman.
Lavash roštilj punjen svježim sirom i zelenilom
Jednostavan, brz i lagan zalogaj.
sastojci:
- sir - 320 g;
- češnjak - 2 zuba;
- kopar - 75 g;
- pita kruh - 2 kom .;
- bosiljak - 75 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- orah - 50 g;
- majoneza - 115 g;
- sol, papar.
priprema
Sve zelje su dobro oprale i osušene tako da nema viška tekućine. Zatim samljeti, posipati solom i gnjaviti. Tako će lišće početi sok i bolje dati svoj okus i miris. Rajčica izrezati u kocke, sjeckati češnjak i matice na bilo koji način pri ruci. Sve se miješa s majonezom i zelenim, majonezu se može staviti više 
ili manje, ovisno o tome kako je masna krastava, glavna stvar je napraviti manje ili više nepropusnu masu.
Skuhajte sir sa vilicom, dodajte papar i pošaljite na ostatak proizvoda, naravno možete narezati cijeli mješalicu, a možete ga ostaviti kakva jest. Dijelimo punjenje u dva dijela, razvijamo pita kruh i prekrivamo cjelinu s jednim dijelom mase krme, isključujući rubove, inače će punjenje izaći prilikom uvijanja. Sada se uvukli u usku roll, stavimo ga u film i ostavimo da se potopimo u hladnjaku. Učinimo isto s drugim pita kruhom.