Ne znaš kako iznenaditi svoju obitelj za večeru? Nudimo vam recept pilaf s škampima. Posuda je dovoljno zadovoljavajuća, ukusna, profinjena i nježna.

Pilaf s školjkama i školjkama

sastojci:

  • riža - 1 tbsp.
  • crveni luk - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • limun kora do okusa;
  • voda - 3 t;
  • tigrova škampi - 400 g;
  • dagnje - 200 g;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • timijan, bosiljak - okus;
  • šafran - štipaljka;
  • cimet - 1 štapić;
  • začini - okus;
  • Kopar i peršin - izborno.

priprema

Izrežite ljušteni luk u zasebnu zdjelu, dodajte mu slomljeni češnjak. Zatim, utrljajte limunaste smokve, stavite timijan, šafran, cimet i sol. Svi sastojci temeljito su pomiješani i pržene rezultirajuće mješavine na vrućem maslinovom ulju. Nakon toga dodajte opranu rižu, stavite toplom vodom u posudu, pokrijte papirnatim papirom i postavite 8-10 minuta u predgrijanu pećnicu. Nakon što dobijemo vrijeme pilaf iz pećnice , dodajte prethodno ljuštene škampi, školjke, slomiti bosiljak i ponovno stavite posudu u pećnicu oko 5-7 minuta. Pa to je sve pilaf s dagnjama i škampi spreman!

Pilaf s škampima u sporom štednjaku

sastojci:

  • riža - 1 tbsp.
  • škampi - 500 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • voda - 2 žlice;
  • lisnatog lista, soli, papra - za okus.

priprema

Luk i mrkva su očišćeni, izrezani na male komadiće i pržiti u višestruki kvadrat "Hot" ili "Quenching" minuta. 5. Škrobite odmrzavanje i dodajte povrće. Riža je dobro oprana i izlivena odozdo, pokrivajući morske plodove. Sol, papar, stavite lisnati list i ulijte svu vruću vodu oko 1 cm iznad razine riže. Postavili smo način "Pilaf" i vrijeme 40 minuta.

Pilaf s škampima i lignjem

sastojci:

  • lignje - 300 g;
  • škampi - 500 g;
  • riža - 1 tbsp.
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje;
  • mrkve - 1 kom .;
  • peperka, lisnatog lista, sol.
kako kuhati pilaf s škampom

priprema

Razmislite o još jedan način kako kuhati pilaf s škampom. Najprije se riža ispere, ulije kipuću vodu, poklopi je s poklopcem, pažljivo zamotajte ručnikom i ostavite ga oko 25-30 minuta. Ovoga puta, otopite škampi, očistite ih od ljuske i lagano pržite u biljnom ulju. Lignje se ispiru kipućom vodom, peru, čiste, sitno sjeckane i brzo pržene. Zatim očistimo luk i mrkve, mljevenje i propuštanje biljnog ulja, dodamo lovorovca, sol i papar grašak.

Zatim se svi sastojci pomiješaju, stavljaju u lonac, zaspaju rižom i sipaju vruću vodu. Stavili smo pilaf s škampi i lignje u zagrijanu pećnicu i kuhali oko 20 minuta.