Kolačići
Posuđe dolazi iz djetinjstva, koje smo sigurno kupili na policama školskih kantina od svakoga od nas. Možete ponoviti svoje omiljeno jelo dajući mu malo originalnosti. Naši recepti pomoći će vam da eksperimentirate s ovim jednostavnim jelom.
Kobasice i krumpir u tijestu od sira
Hranjive pite s kobasicama i krumpirom zamjenjuju puni obrok, pokušajte i uvjerite se sami.
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 500 g;
- sol - 1 tsp;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- maslac - 100 g;
- krem sir - 250 g;
- jaje - 1 kom;
- tvrdi sir - 225 g
Za punjenje:
- luk - 2 kom .;
- kuhani krumpir - 300 g;
- kadulja - 20 lišća;
- kobasice - 400 g;
- zrna senfa - 2 žlice. žlica.
priprema
Prosijite brašno u duboku posudu s praškom za pecivo i dodajte meki maslac. Pomiješajte rezultirajuću mrvicu s jajima, solom i mekim kremastim sirom, temeljito promiješajte tijesto do glatke. Sada dopunite tijesto ribanim sirom i ulijte u kuglu. Kuglica tijesta je omotana u pričvršćenu foliju i ostavljena u hladnjaku 30 minuta.
U međuvremenu, krušne smo krugove izrezali i pržili. U međuvremenu smo prolazili prstenove s lukom na mekoću. Salvia je tlo i kuhani krumpir izrezati u kocke. Pomiješajte sve sastojke punjenja zajedno s zrnom senf ,
Izvadite tijesto, izrezujte krugove od njega, stavite nadjev u središte svakog kruga i pribiti rubove. Postići maslac s kobasicama s pretučenim jaje i ispeći u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva, a zatim još 15 minuta na 180 stupnjeva.
Takvo samodostatno i jako punjenje ne zahtijeva nikakve dopune. Poslužite je uz stol s čašom aromatskog tamnog piva i nitko od vaših gostiju neće se oduprijeti ovom jelu.
Lijeni prženi kobasice
sastojci:
- sendvič kruh - 6 komada;
- kobasice - 6 kom .;
- tvrdi sir - 6 kriški;
- majoneze ili ketchup;
- jaje - 1-2 komada;
- mlijeko - 1 tbsp;
- brašno - 1 žlica;
- breadcrumbs - 1 tbsp.;
- biljno ulje.
priprema
Odrezati koru od kruha, i preokrenuti mrvicu prevrnuti valjkom. Podmažite rezultirajuću tortu s majonezom ili ketchupom i stavite tanak komad sira na vrh. Stavite kobasicu na rub krušne kriške i stavite ga u rolu. Brzo ispišite dobiveni valjak najprije u mlijeko, zatim se ulijte u brašno, zatim u napuknutu jaje i naposljetku u krušnim mrvicama. Pecite kobasice u tijesto u velikom broju zagrijanog ulja dok ne postanu zlatno smeđe.
Možete poslužiti takve kobasice s pivom s raznim umacima, salatama povrća, ili možete dodati snack uz čašu hladnog soka, čaja ili kave.
Slojevite pite s kobasicama
sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- crveni luk - 2 kom .;
- smeđi šećer - 1 1/2 tbsp. žlice;
- lisnato tijesto -1 pakiranje;
- jaje - 1 kom;
- Goveđi kobasice - 8 kom .;
- umak od rajčice.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Poklopac pladnja za pečenje s pergamentom. Zagrijte maslinovo ulje u posudu. 
Pecite luk u ovom maslacu oko 10 minuta, zatim dodajte šećer na nju i nastavite kuhati još 5 minuta kako bi se karamelizirana luk. Pustite da se punjenje ohladi 5 minuta.
List odstojeće tijesto je izrezan na 4 dijela. Površina jednog od ovih kvadrata podmazuje se s pretučenim jajašcima i na njemu šire pirjanim lukom. Stavite kobasicu na jastuk od luka i nataknite tijesto u svitak. Svaki rezultirajući valjak pokriveno je pretučenim jaje na vrhu i proširio se na pladanj za pečenje. Kuhanje kobasica u lisnato tijesto za 20-25 minuta, služi za stol topao sami, s salsa ili paradajz umak.