Pite od jaja i zelenila
Ono što jednostavno ne bi bilo pite - i slatko, ukusno, prženo i pečeno. Kako kuhati pržene pite s jaja i zelenila, naučite iz ovog članka.
Pite s jajima i zelenilom u tavi
sastojci:
- kokošje jaje - 6 kom .;
- suhi kvasac brzog djelovanja - 10 g;
- kravlje mlijeko - 180 ml;
- šećer - 40 g;
- kopra - 2 grozdova;
- zelena luk - 5-7 pera;
- sol - 10 g;
- brašno zasađeno pšenicom - 5 čaša;
- biljno ulje bez mirisa - 50 ml.
priprema
Počnimo s pripremom tijesta. Ulijte prosijanu brašnu u posudu u zdjelu. S našim rukama napravimo malu rupicu u nju, ulijimo mlijeko i maslac u nju. Stavimo suhi kvasac, sol i šećer. Mijesiti tijesto i staviti na toplinu za sat i pol. Nakon oko sat vremena mi gnjavimo tijesto. Dok se tijesto diže, pripremite punjenje: kuhajte jaja, a zatim ih zamožite u hladnu vodu i očistite. Nakon toga, izrežite ih u kocke. Stavite ih u zdjelu, dodajte sjeckani zelje i dobro promiješajte. Mi umijesimo tijesto, uvucimo ga u kobasice i izrežemo u komadiće, izradimo ravne kolače. U sredini smo stavili punjenje i oblikovali pite. Pržite ih na rumen u vrućem ulju.
Patties s jaja i zelje na kefir
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- biljno ulje - 80 ml;
- šećerni pijesak - 35 g;
- selektivno jaje - 1 kom;
- Soda za pečenje - 15 g.
Za punjenje:
- proljetni luk - 5-7 pera;
- jaja - 8-10 komada;
- sol;
- kopar - 1 hrpa;
- kiselo vrhnje - 40 g
priprema
Soda je stavila u prethodno prosijani brašno. Kefir i biljno ulje, promiješajte dok ne postane glatka. Pound jaje s šećerom. Izlijte oko pola brašna i dobro zamijesite. Trebala bi biti tijesto. Zatim ulazimo u ostatak brašna i nastavljamo proizvodnju. Budući da je tijesto prilično strmo, na kraju gnječenja podmazujemo ruke biljnim uljem. Pokrijte tijesto filmom i odmorite.
Skuhajte kuhana jaja, dodajte bilje, kiselo vrhnje za juiciness, sol, papar i promiješajte.
Prepustili se tijesto, izrezati krugove. Stavili smo nadjev na njih i pričvrstili rubove. Pržite škriljevcu u dobro zagrijanom ulju. I da bi pržene pite s jajašima i zelenjem manje masnoće, smjestili smo ih na salvete ili papirnate ručnike.
Pečeni pite s rižom, jaja i zelenila
sastojci:
- voda - 1 šalica;
- okrugla riža - 100 g;
- prirodno ulje krema - 110 g;
- prosijan brašno - 4 šalice;
- šećer - 45 g;
- zeleni luk - 10 pera;
- 10 velikih jaja;
- kvasac s brzim djelovanjem - 10 g.
priprema
Otopiti sol i šećer u toploj vodi, staviti maslac na istom mjestu, izliti kvasac s brzim djelovanjem i prethodno prosijani brašno. Mijesiti tijesto i ostaviti ga za sat vremena za provjeru.
Za punjenje pitea s jajima i zelenilom ulijte rižu s vodom dodavanjem soli u omjeru 1: 2, stavite maslac. Kuhajte rižu do potpunog isparavanja vode ispod poklopca. Luk melenko kroshim. Kuhajte jaja, gulite ih, sitno raspucajte i pomiješajte s lukom i rižom. Dodajte rastopljeni maslac i promiješajte. pojavi se tijesto, namjesti i izbaci šalice. Stavite nadjev na njih i pričvrstite rubove. Pržite pite na rouge.