hrana deserti

Piće na vodi

U svakom trenutku, pite su smatrali toplo, domaće jelo i pa su pečeni recepti dobili posebnu pozornost. Postoji mnogo načina pripreme tih proizvoda, ali tradicionalna je od njih tijesto od kvasca na vodi , Pite na vodi su meke, pahuljaste i mirisne, a ekonomični sastojci koji čine tijesto često će maziti vašu obitelj kolačima.

Krumpirani patiti na vodi i kvasac

Piće na vodi

Osnova bilo kojeg pečenja je pravilno umijeseno tijesto, poštujući proporcije i temperaturu sastojaka. Prije nego što napravite tijesto na vodi za pite, zagrijte kuhanu vodu na četrdeset stupnjeva, napunite šaržu i dodajte biljno ulje za mekano pečenje.

sastojci:

  • brašno - 700 g;
  • suhi kvasac - 10 g;
  • biljno ulje - 65 ml;
  • kuhana voda - 500 ml;
  • šećer - 15 g;
  • pečeni kupus - 350 g

priprema

  1. Otopiti kvasac u maloj količini tople vode.
  2. Ulijte ostatak vode u tavu i dodajte šećer.
  3. Nakon što se kvasac potpuno otopi, umiješajte tekućine i postupno dodajte brašno.
  4. Mijesiti tijesto i staviti ga na jedan sat na toplom mjestu za fermentaciju.
  5. Nakon gnječenja i ulijte biljno ulje.
  6. Pustite da tijesto ponovno dođe i podijelite ga u ravne kolače.
  7. Započnite kolače kupusom, oblikujte kolač i pržite na ulju na grijanoj tavi s obje strane.

Brzo tijesto za pite na vodi u pećnici

Piće na vodi

Pripremite hranjiv i hranjiv jelo sa zdravom punjena od kuhana jaja s zelenom lukom pomoći će receptu za lazne pite u pećnici.

sastojci:

  • brašno - 650 g;
  • voda - 450 g;
  • svjež kvasac - 20 g;
  • šećer - 10 g;
  • kuhana jaja - 5 kom .;
  • pera zelenog luka - 3 komada;
  • biljno ulje - 85 ml.

priprema

  1. Otopiti kvasac u staklu s toplom vodom, kombinirati sa šećerom i miješati.
  2. U posudama stavite prosijanu brašnu, napunite lijevak i ulijte smjesu kvasca, a zatim promiješajte.
  3. Ulijte u toplom biljnom ulju, dodajte preostalu toplu vodu i zamijesite tijesto.
  4. Stavite tijesto u pećnicu na 30 stupnjeva za brzu fermentaciju pola sata.
  5. Zatim pomiješajte, podijelite u ravne kolače i stavite punjenje od drobljenog kuhana jaja i zelenog luka.
  6. Oblikujte kolače i pustite da se pere četvrt sata.
  7. Pecite pola sata na 185 stupnjeva.

Bezdozhzhevoe tijesto za pite na mineralnoj vodi

tijesto bez kvasca na slanoj vodi

sastojci:

  • mineralna pjenušava voda - 250 ml;
  • mljeveno od krumpira - 450 ml;
  • brašno - 910 g;
  • soda - 5 g;
  • biljno ulje - 95 ml;
  • sjeckani kuhani krumpir - 380 g

priprema

  1. Pomiješajte brašno s natrijem, dodajte bujon krumpira i pomiješajte.
  2. Kombinirajte tijesto s biljnim uljem, sipajte mineralnu gaziranu vodu i dobro zamijesite. Pustite da piju četvrt sata.
  3. Izvadite tijesto, izrezati u krug i razbiti punjenje krumpira. Slijepi rubovi, oblikujte i pržite u vrućoj tavi.