hrana deserti

Pita s tijestom kvasca s pekmezom

Domaće pečenje je uvijek mali praznik. Uostalom, koliko je sjajno kada se cijela obitelj okuplja za stolom i pije čaj s mirisnom domaćom tortom. Zanimljivi kolačići s pekmez m od kvasca tijesto čekaju vas dolje.

Otvorite kolač s tijestom od marmelade

sastojci:

  • prosijan brašno - 540 g;
  • sol;
  • jaja - 2 kom .;
  • kravlje mlijeko - 230 ml;
  • šećer - 40 g;
  • jabuka jabuka - 370 g;
  • margarin - 40 g;
  • svjež kvasac - 20 g.

priprema

Kvasac se uzgaja u pola zagrijanog mlijeka. Dodajte šećer, sol, tukli jaja i sipajte mlijeko. Dobro promiješati i dodati prethodno prosijani brašno u dijelovima. Mijesite tijesto i na kraju gnječenja ulijte u rastopljeni margarin. Zatim lagano zgnječite tijesto brašnom, pokrijte i šalite na toplinu 3 sata, a povremeno ga slomimo. Sada se otprilike otprilike četvrtina tijesta odvoji, a tortu smo s pekmezom: većinu sloja debljine od 10 mm izvlačimo i šaljemo u kalup. Stavljamo sloj pekmeza na vrh. Obujte rubove oko 2 cm. Ostatak tijesta je tanko valjan i izrezan na tanke trake. Stavili smo ih na vrh u obliku rešetke. Ostavite kolač oko 30 minuta, a zatim pecite oko pola sata u grijanoj peći.

Kolač s pekmezom od tijesta od kvasca

sastojci:

  • jabuka jabuka - 300 g;
  • šećerni pijesak - 30 g;
  • Apple - 1 kom;
  • rastopljeni maslac - 1 tbsp. žlica;
  • cimet - prstohvat;
  • jaje - 1 kom;
  • spreman tijesto od kvasca - 450 g;
  • pšenično brašno - 50 g

priprema

Ispraznite stol s brašnom, izvucite pola sloja tijesta kako bi pokrili površinu posude. Podmazujemo je s uljem i postavljamo valjano tijesto na vrhu, viseći na stranu. Prekomjerno tijesto je odsječeno. Nanesite sloj pekmeza. Odrezali smo jabuku na 4 dijela, izrezali jezgru i izrezali četvrtine u tanke kriške. Širite jabuke preko zaglađivanja. Izvucite preostalu jastučiću tijesta. Koristite nož za rezanje iste veličine, u uzorku šahovnice. Lagano istezanje rubova, stavite sloj na vrh punjenja. Spajamo rubove. Mastite tijesto tijesta s pretučenim jaje. Kuhanje pita 25 minuta na 180 stupnjeva.

Tijesto od kvasca

sastojci:

  • prosijan brašno od najviše kvalitete - 350 g;
  • granulirani šećer - 25 g;
  • sol - patiti;
  • rafinirano biljno ulje - 6 tbsp. žlice;
  • topla voda - ¾ šalica;
  • svjež kvasac - 25 g;
  • gusta zalogaj jabuka - 1,5 šalice;
  • šljive - 10 kom .;
  • narančasta kora - 40 g;
  • sjeckani orasi - 100 g
    • Kolač od kvasca tijesta

priprema

Pomiješajte toplom vodom kvasac, 30 g brašna i šećera. Pomiješajte i ostavite dok se ne pojavi pjenasta "kapa" iz tijesta. Zatim stavite sol i ulijte biljno ulje. Prelijte ovu masu u prosijan brašno, oblikujte tijesto i pustite ga na jedan sat. Podijelimo tijesto na pola. Stavili smo jedan dio u obliku, protežemo ga rukama na površini. Nanesite sloj džemera pomiješan s nasjeckanim šljive, naribanim šljokicama i maticama. Namjestite drugi dio tijesta na željenu veličinu, stavite je iznad punjenja i pričvrstite rubove. Dajte radni komad na pola sata. A onda pečemo zatvorenu tortu s pekmezom od kvasca tijesta za oko 30-35 minuta.