Ukiseljeni luk za shish kebab - najukusnije recepte za najbolji predjelo za meso

Pripremanje mariniranog luka za šišanje kebabova dopunit ćete meso odgovarajućom pratnjom, koja će naglasiti okus omiljenog jela, dodajući mu malo čistoću i blagu oštrinu. Ukusne crvene kriške od luka mogu se poslužiti i drugim jelima od mesa i ribe, dodati salatama ili dodati sendviče na njega.

Kako marinirati luk na shish kebab?

Ispravna marinada za luk na kebab će osigurati sigurnost apetitantne karakteristične mrvice i pomoći će se riješiti pretjeranog "zlog duha" povrća. Nakon što je ovladao tehnikom izvođenja recepata, lako je dobiti željeni okus snacka.

1. Žarulje se čiste, izrezane na prstene, polu prstenove ili uzdužne tanke kriške.
2. Lagano umiješajte rezne ruke kako biste razdvojili ploče jedan od drugoga, stavili masu u prikladnu posudu i sipali marinadu.
3. Ukusna marinada za luk na kebabove može biti koncizna i sastojati samo od soli, šećera i octa, ili više originalnih i višekomponentnih, kuhani sa začinima, začinima i zelenilom.
4. Ubrzajte usitnjavanje i koliko god je to moguće oslobodite od prekomjernog oštrine vrućeg izlijevanja, u kojemu se rezanje luka ostavlja da se ohladi.

Koliko brzo skuhati luk za shish kebab?

Dalje, naučit ćete brzo ubrati luk u ocatu za kebab. Po želji, sjeckanje lukom može se u početku napuniti kipućom vodom na minutu, a zatim ostaviti da dobro izlučuje. Jabučni ocat može se zamijeniti s vinom ili soka od limuna. Jednako ukusna na svoj način će ispasti klasično ukiseljeno luka ili salata od lukova.

sastojci:

• luk - 0,5 kg;
• Apple ocat - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar - 0,5-1 tsp ili okus.

priprema

1. Snažne tanke polukuglice ili klinovi od ljuštene žarulje.
2. Stavite smjesu od luka u prikladnu posudu, dodajte sol, papar, granulirani šećer, ulijte ocat, zamijesite komade s komponentama marinade laganim rukama prije odjeljivanja soka.
3. Nakon 15 minuta, ukiseljeni luk na kebab bit će spreman za posluživanje.

Kako skuhati luk s kebabom i ocatom?

Još jedan recept, čije će izvršenje omogućiti izvođenje ukusni luk za shish kebab prikazano u nastavku. U ovom slučaju, klasični ocat (9%) koristi se kao sastojak marinada. Količina tekućine marinade trebala bi biti takva da potpuno pokrije sjeckanje lukom.

sastojci:

• luk - 300 g;
• Ulatni ocat - 4 tbsp. žlice;
• granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
• sol - 1 tbsp. žlica bez klizanja;
• voda kuhana, hlađena - 1 staklo;
• zelenilo (opcionalno) - okus.

priprema

1. Peel luk, nasjeckajte glave na pola prstena ili tanke kriške, pomiješajte s nasjeckanim zelenim bojama ako želite, odredite masu u prikladnom spremniku za mariniranje ili jednostavno stavite u staklenku.
2. Kuhajte vodu, otopite šećer i sol u njoj, dopustite smjesi da se ohladi.
3. Umiješajte u marinadu octa, prelijte luk.
4. Nakon 30 minuta, ukiseljeni luk u ocatu za roštilj može se kušati.

Kako kiseliti luk za šiške?

Marinirani luk za šiške može se napraviti na tradicionalan način koristeći jedan od gore navedenih recepata ili primijeniti originalniju tehnologiju i pripremiti povrće u sok od šipka , Izvanredan, neusporediv okus, prekrasan izgled delicije dobit će iznenaditi i iskusne kuhare, a stanovnici će biti neopisivo oduševljeni.

sastojci:

• luk - 500 g;
• sok od šipaka - 0,5 l;
• sol - okus;
• zelenilo (opcionalno) - okus.

priprema

1. Peel, isjeckati luk, po izboru pomiješano s zelenilom, sol.
2. Stisnite sok iz šipka, prelijte kuhani luk prešan preko njih.
3. Marinirano u sok od luka na kebab će biti spreman za 4 sata.

Kako ubirati crveni luk za kebab?

Moguće je napraviti manje originalno ukiseljenog crvenog luka na kebab. U ovom slučaju crveno vino se koristi kao osnovni sastojak za marinadu. Piti bi trebali biti iznimno visokokvalitetni i mirisni: okus gotovog snacka u potpunosti će ovisiti o tome. Prednost treba dati suhim ili polu-suhim vrstama

sastojci:

• luk - 500 g;
• crno vino - 250 ml;
• sol i šećer - okus.

priprema

1. Kuhani i isjeckani luk lijeli se kipućom vodom 5-10 minuta, zatim se masa izlije u cjedilo i ostavlja da se dobro izlučuje.
2. Ulijte mast luk na okus, dodajte čašu granuliranog šećera i ulijte začinjeno povrće s narezanom vinom.
3. Nakon 4 sata, luk i shish kebabs marinirani u vinu bit će spremni za degustaciju.

Marinirani luk za kebab u kavkaski

Posebno pikantno i mirisno će ispasti ukiseljeno luka, kuhano prema bijelom receptu. Karakteristični suhi okus delicije dat će se prirodnim suhim adjikom, koji se treba dodati na sjeckanje s lukom zajedno s ostalim sastojcima marinade. Nakon 3,5 sata, originalna varijanta predjelo od kebaba bit će spremna, a poslužit će se s korijenjem korijena i šipka.

sastojci:

• luk - 500 g;
• jabučni ocat - 120 ml;
• voda - 150 ml;
• suhi adzhika - 50-75 g;
• sol i šećer, cilantro i šipak - za okus.

priprema

1. Izrežite ljušteno luk, ulijte vodu zagrijanu do ključanja.
2. Nakon 15 minuta, tekućina se isušuje i pomiješa s ocem, adiksa i po izboru sol i šećer.
3. Napunite mast luk s začinjenim marinadom i ostavite 3 sata.
4. Pripremite žitarice šipka i dodajte luk.
5. Daj luk s šipakom šibom, pospite zelenim zelenilom.

Luk s biljkama na kebabe

Jedna od ključnih komponenti marinade u ovom slučaju je sjeckani kopra, koji će osvježiti okus snack, dati joj poseban ukus i miris. Po želji, možete odabrati druge biljke: peršin, koristan ili bosiljak, ali u ovom slučaju treba smanjiti količinu aditiva. Bogati ukus i miris zelene mase mogu prekinuti ukusna svojstva luka.

sastojci:

• luk - 2 kom .;
• ocat 9% - 4 tbsp. žlice;
• voda 250 ml;
• sol i šećer - 2 tbsp. žlice;
• Kopar sjeckani - 2 žlice. žlica.

priprema

1. Sjeckani luk pomiješan s koparom i mariniran u vodi, solju, šećeru i ocatu.
2. Nakon 30 minuta, kapljica luka na sobnoj temperaturi s koparom za kebab bit će spremna.

Kako napraviti luk slatko za kebab?

Kiseli luk za šišanje kebab, čiji će recept biti naveden na sljedeći način, umjereno je začinjen, slatko s ugodnom kiselom kiselom kiselinom. Poseban okus i ukus predjela će se dati crnim paprom od tla i prstohvat finog nasjeckanog zelenila. Stupanj slatkoće može se podesiti mijenjanjem količine granuliranog šećera.

sastojci:

• luk - 300 g;
• ocat 9% - 7 tbsp. žlice;
• voda 250 ml;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• sol - 0,5 tbsp. žlice;
• papar crni tlo i nasjeckani bilje - prstohvat.

priprema

1. Sjeckani luk pomiješan je s zelenilom i prstohnutom paprom.
2. Otopiti u vodi i šećeru, dodati ocat i preliti smjesu na luk.
3. Nakon 30 minuta možete kušati slatki marinirani luk i kebab.

Salata od luk na shashlik

Predjelo od luka shish kebabs može biti raspoređen u obliku salate i poslužen s narezane rajčice, krastavci i zelje. Povrće se može pomiješati s mariniranim kriški od luka i začinjeno maslacem ili jednostavno staviti na rubove jela, u čijem središtu možete staviti duhovnu salatu od luka.

sastojci:

• luk - 300 g;
• ocat od grožđa - 2 tbsp. žlice;
• zeleni luk, zelje - okus;
• sol, šećer, papar - okus;
• Svježi krastavci, rajčica, biljno ulje.

priprema

1. Sjeckanje lukom, dodati ocat i šećer po želji, masirati rukom i ostaviti 15 minuta.
2. Dodajte luk na zahtjev i kušajte nasjeckane zelene perje, zeleno.
3. Poslužite salatu svježim povrćem, natopljenom.

• ← Marinirani losos
• Ukiseljeni luk za šišanje kebab →