Punjene paprike - vrlo ukusna, obilna jela. Ljeti ih ima puno i stvarno ih želim pripremiti za buduću uporabu, tako da u zimi imamo priliku da se maziti obitelj ovom ukusnom jelom. Kako pripremiti papar za zimu za nadjev, pročitajte u nastavku.

Zimske pečene paprike za nadjev

sastojci:

  • Bugarski papar;
  • voda - 1 litra;
  • sol - 50 g;
  • Etetska suština - 10 g;
  • šećerni pijesak - 75 g

priprema

Svi bugarski papar pažljivo mina, pažljivo izrezati sjeme, čuvanje cijeli papar cijeli. Kad je svi papar spreman, stavili smo ga u duboku posudu s kipućom vodom. Nakon kuhanja, izbacite je oko 5 minuta.

Zasebno pripremite marinadu. Za koje smo stavili sol i šećer u kipuću vodu, kuhajte 3 minute. Stavite blanširane paprike u pripremljene čaše pripremljene unaprijed. Istodobno, nije vrijedno previše tampinga da ne ošteti. Napunite ga s kipućom marinadom. Za 1 posudicu od 1 litre potrebno je 10 g octene suštine. Nakon toga, okrenemo limenke s kuhanim poklopcima, stavimo ih naopako, zamotajte ih i ostavimo da se ohladimo.

Papar za zimu za punjenje aspirinom

sastojci:

Za 3-litarske staklenke:

  • Bugarski papar različitih boja - 1 kg;
  • aspirin tablete - 2 kom .;
  • voda - 2 litre.

priprema

Pepper operi, ukloni sredinu, ponovo prati i stavi u čiste posude. Ulijte papriku s kipućom vodom i pustite da stojite oko 7 minuta. Zatim pažljivo uklonite vodu iz posude u posudu, stavite aspirin i ulijte je kipućom vodom, a zatim ga gurnite. Prije nego što se paprika puni, operi ga.

Priprema paprike za zimu za nadjev

sastojci:

  • Bugarski papar različitih boja - 2 kg;
  • paprika;
  • aspirin tablete - 2 kom .;
  • sok od rajčice - 2 litre;
  • sol.

priprema

Sok od rajčice dodajte malo soli i dodajte paprike grašak. Uklonimo sjeme od papra. Stavite papriku u rajčicu i kuhajte oko minutu, povremeno miješajući. U steamed staklenke, širite papar i ulijte preko kipuće rajčice i dodajte zgnječene aspirinske tablete. Poklopci se poklopci, stavljaju ih odozdo, omotaju i ostave da se ohlade.

Papar za zimu za punjenje bez octa

sastojci:

  • Bugarski papar;
  • šećerni pijesak - 70 g;
  • voda - 1 litra;
  • sol - 35 g;
  • limunska kiselina - 5 g.

priprema

Uklonite sjemenke s paprike, isperite ih, stavite ih u kipuću vodu 2 minute i zatim ih ohladite u hladnoj vodi. Sterilizirajte staklenke, stavite papar u međusobno i stavite u staklenke. Izrada marinade daje da kuhati. Napunite ih paprikom u posudama i stavite da se steriliziraju u vodenoj kupelji. Za limenke limenke će trajati 15 minuta, za dvije litre - 20 minuta i tri litre - pola sata. Nakon toga odmah ih nabacite poklopcima.

Pepper, konzervirano zimi u cijelosti za nadjev

sastojci:

  • Bugarski papar;
  • Ocat 9% - 90 ml;
  • voda - 1,5 litara;
  • šećerni pijesak - 50 g;
  • sol - 50 g;
  • paprike grašak crno - 6 kom .;
  • suncokretovo ulje, bez mirisa - 450 ml;
  • list laurela - 3 kom.

priprema

Uklonite sjeme od papra. Pomiješajte sastojke sa slanom vodom, stavite na peć i pustite da kuhate. U salamuri smo spuštali papar, koliko će se uklopiti, kuhati 3 minute, a zatim ga izvaditi buke i čvrsto ga staviti u pripremljene oprati i steamed staklenke. Napunite kipućom slanom vodom i odmah namotajte.

Zamrzni papar za punjenje za zimu

Pepper mine, izrezati dio sjemena, ostavljajući samu papru. Ponovno isperite, uklanjajući ostatke sjemena. Dajte povrće da se osuši, zatim ih stavite u drugu i pakirajte ih u vrećice. Odmah poslati zamrzivač. Zimi, ostaje samo da se paprika, izravno u zamrznutom obliku napravi i kuha prema vašem receptu.