Kruške odrezaka
Ako vaša obitelj ima fanove ne samo kao nezavisni proizvod, već i kao dodatke za pečenje, recept za ukusne komade svakako će pronaći mjesto u vašem prijenosnom računalu. Kruške odrezaka mogu se pripremiti prema najraznovrsnijim receptima, a namjeravamo ih dijeliti s vama.
Kruške odrezaka s breskvama - recept
Kruške su savršeno u kombinaciji s mnogim drugim plodovima, uključujući breskve. Blaga pulpa bresaka neće se raspadati tijekom kuhanja, ako pravilno izračunate vrijeme kuhanja, a kruške će ostati malo gusta. Osim toga, planiramo nadopuniti ovu uspješnu kombinaciju začina i rum.
sastojci:
- kruške - 440 g;
- breskve - 670 g;
- granulirani šećer - 570 g;
- rum - 35 ml;
- u prahu cimet - 1 tbsp. žlica;
- prstohvat cuminog cuma.
priprema
Ako želite dobiti pekmez s debelim sirupom, na popis sastojaka treba dodati čajnu žličicu suhog pektina, inače bi trebalo biti dovoljno pektina sadržanih u kruškama.
Prije kuhanja kriške kruške, rezati kruške i breskve u komade jednake veličine stavite u enamelirani spremnik i sipajte šećer. Stavite spremnik s budućim pekmezom na vatru i kuhajte dok plod ne dozvoli sok da otopi sve kristale. Ulijte u rum i dodajte zemljane začine. Kada se smjesa kuhati, smanjite toplinu i kuhajte kriške kruške u sirupu 15-20 minuta. Napunite staklenke čistim posudama i stavite ih u tavu s kipućom vodom 10 minuta. Sterilizirane posude uklonite s pincetama i namotajte kapljice.
Kruške odrezaka s limunom - recept za zimu
sastojci:
- kruške - 2,2 kg;
- voda - 1,7 l;
- granulirani šećer - 475 g;
- Limun - 2 kom.
priprema
Uklonite kruške iz jezgre i izrezajte na kriške. Kuhajte svjetlosni sirup miješanjem nekoliko čaša šećera s jednakom količinom vode. Čim sirup dođe do kuhanja i kristali su potpuno otopljeni, smanjite toplinu, dodajte kruške, limene kriške i preostali šećer vodom. Kuhajte sve, miješajte dok se kruške ne prozirne. Stavite u sterilne posude i pohranite u hladnoću.
Kako kuhati prozirne kriške kruške?
sastojci:
- kruška - 1,1 kg;
- granulirani šećer - 720 g;
- čaj - 165 ml.
priprema
Stavite kruške kriške sa šećerom i ostavite na srednjoj vatri 7-10 minuta. Kako vrijeme prolazi, sipajte čaj i kuhajte 3-5 minuta.