hrana gredice

Kruška za zimu

Jedan od zadnjih djelića, koji možete zatvoriti prije početka hladnog vremena, može biti kruška. Kruška s okusom džem savršeno je u kombinaciji s raznim začinima, jabukama i bobicama. Dobivena žbuka će biti izvrstan dodatak vašoj omiljenoj tijesta ili preljevu na slatki sendvič.

Jabuka jabuka i kruške za zimu

Osim osvježavajućeg okusa, prisutnost đumbira u zlatu od kruške može biti izvrsna prevencija prehlade. Osim same kruške, jabuka i breskve su uključeni u recept ove varijante delikatesa, ali izvan sezone mogu se koristiti samo prvi par voća.

sastojci:

  • breskve - 1,3 kg;
  • jabuke - 1,4 kg;
  • kruške - 1,4 kg;
  • granulirani šećer - 2,7 kg;
  • đumbirski korijen - 1 kom.

priprema

Prije donošenja kruške za zimu, donijeti vodu kuhati i ukloniti uklanjaju kožu poprečno. Umočite breskve u kipuću vodu i kuhajte oko 30 sekundi, a zatim ih izvadite na površinu, ohladite i ogulite. Pire od paprike breskve. Kruške i jabuke slobodne od jezgre i podijelite u kocke srednje veličine. Komadići voća izlijevani u tavu sa šećerom i ribanim đumbirom (komad veličine palca). Ulijte u pire od breskve i stavite posuđe s budućim pekmezom na srednje topline. Isprva će vam se svidjeti, tako da plod ne spali do dna posude prije nego što plod počne puštati sok, ali nakon pojave tekućine, toplina se može smanjiti i ostaviti 40 minuta uz miješanje samo povremeno. Čim je žbuka dobila ugodnu boju karamela, prelijte zaglavljivanje preko sterilnih posuda i namotajte poklopce.

Kruška od limuna za zimu - recept

sastojci:

  • kruške - 1,8 kg;
  • šećer od šećerne trske - 210 g;
  • sok od jednog (velikog) limuna;
    • Kruška od limuna za zimu - recept
  • tlo kardamom - 2/3 tsp;
  • mljeveni cimet - 1 tbsp. žlica.

priprema

Ispraznite kruške iz jezgre sjemenkama i izrezajte zidove voća u kocke. Ulijte voće u posudu i dodajte šećer. Nije važno koristiti šećer od šećerne trske, ali on je taj koji daje zagonetku suptilan okus karamela. Stavite spremnik na vatru i kuhajte, nemojte zaboraviti miješati, dok se kruške ne omekšaju. Grind sadržaj lonac s krumpirom pritisnite i pričekajte drugi kuhati. Iscijedite sok od citrusa, dodajte začine i nastavite kuhati džem od krušaka nekoliko minuta prije nego što ulijete u sterilne posude i namotate.