Kruške za zimu - najukusnije recepte slatkih pripravaka, a ne samo!

Kruške možete pripremiti za zimu na različite načine, naoružane dobrim idejama, prikladnim receptom i žarkom željom da iznenađujete svoj dom zanimljivim očuvanjem. Ako imate velikodušnu žetvu, ne možete zanemariti priliku da zalijepite na nekoliko staklenki ukusnog pekmeza, voća ili voća u sirupu.

Što kuhati kruške za zimu?

Nakon što je skupio veliku žetvu voća, svaka kućanica ima pitanje o tome kako očuvati kruške zimi, a ne izgubiti korisna svojstva ploda, ili njihov ukus.

1. Odljepljene kruške za zimu - recepte, u pravilu, nisu ograničene na jedan zastoj. Konzervirano pekmezano debelo, prozirno žele, džem ili džem.
2. Kruške idu dobro s drugim voćem ili bobicama, tako da možete sigurno kombinirati sastav kompotina, džemova ili džemova.
3. Sastav voća sadrži veliku količinu pektina, jer konzervirane kruške jela za zimu ne zahtijevaju dodavanje želatine i drugih zgušnjavajućih sastojaka.

Kruške u sirupu za zimu

Cijele kruške u sirupu za zimu potrebna pažljiva priprema sastojaka. Važno je odabrati plodove male veličine, srednje gustoće, jer ako uzmete kruške koje su previše tvrdog ili, naprotiv, preteške, rezultat neće biti savršen. Kao rezultat toga, plod bi trebao izaći nježnim, ukusnim i vrlo slatkim.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• voda - 2 1;
• šećer - 500 g;
• vanilija šećera - 5 g;
• limunska kiselina - 5 g.

priprema

1. Operite kruške, uklonite repove.
2. Napunite banke s kruškama za 2/3 volumena.
3. Kuhati sirup iz vode i šećera.
4. Ulijte posude sa sirupom, namočite 5 minuta, ispustite tekućinu, kuhajte ponovo, ponovite sirup kuhanje tri puta.
5. Tijekom posljednjeg kuhanja dodajte šećer limuna i vanilije, napunite staklene kruške, stavite kruške u sirup tijekom zime s poklopcima.

Kombi krušaka za zimu - jednostavan recept

Vrlo ukusan i uravnotežen ukus konzervirano jabučno smeće i kruške za zimu. Za berbu odabrati guste plodove, jabuke su bolje uzimati kiselo, malo nezrelo. Cimet, koji se dodaju tijekom kuhanja sirupa, neće biti suvišni, a za veći okus bacati grančicu od metvice.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• jabuke - 1 kg;
• cimet - 3 štapića;
• mint - 2 grančice;
• šećer - 400 g;
• voda - 6 l;

priprema

1. Kruške i jabuke izrezane na četvrtine, uklonite repove i sjemenske kutije.
2. Ispunite sterilizirane posude 1/3.
3. Sipati sirup od vode i šećera, dodajte cimet i mentu. Kuhajte 15 minuta.
4. Sipati sirup preko voća, pričekati 10 minuta, odviti i kuhati opet.
5. Punite banke sa sirupom, sterilizirane poklopce pluta.

Pear Jam - recept za zimu

Izgleda vrlo ukusno zelena kruška za zimu , Za provedbu receptu ne treba dugo za zamornu kuhanje i sterilizaciju. Delikatesa se brzo pripremaju, bez gnjavaže, a rezultat je uvijek izvrsan - male voćne komadiće u jasnom debelom sirupu. Ovaj prazan se koristi za popunjavanje domaće pečenje.

sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 2 kg;
• limunska kiselina - 5 g;
• voda - 1 tbsp.

priprema

1. Isprati voće, ukloniti repove i sjeme kutija. Rezati na kriške.
2. Napunite šećerom i ostavite 5 sati.
3. Kuhajte pekmez do kuhanja, ulijte u vodu i ispustite limunadu.
4. Kuhajte 15 minuta, uz miješanje.
5. Distribuirajte u steriliziranim posudama, plutenom i čistom ispod pokrivača. Pohranite džem od kruške za zimu na hladnom mjestu.

Gem od krušaka za zimu - recept

Gusta i homogena zobena kruška za zimu spremna je brzo, bez rubova i dodataka sastojaka koji stvaraju želudac. Tijekom skladištenja delikateska doseže željenu konzistenciju. Trebali biste osjetiti komade u zastoju, jer ne biste trebali skuhati voće mješalicom ili mljevenjem mesa, bolje je provesti neko vrijeme i izrezati ih u male kocke.

sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• šećer od vanilije - 5 g.

priprema

1. Oprati kruške, oguliti, nasjeckati fino.
2. Napunite šećerom i ostavite 4 sata.
3. Stavite kuhati, nakon kuhanja, prelijte vanilije.
4. Zagađivanje rajčice pola sata, zadnjih 10 minuta intenzivno se miješa.
5. Raspodijelite u spremnicima u pari, zacin od pluta od kruške za zimu s sterilnim poklopcima.

Kruška za zimu

Takvi pripravci za zimu krušaka se dugo pohranjuju, a domaćice na domaćoj hrani često koriste. Jam će biti savršeno punjenje za pite i druge kolače, jer se ne širi u procesu pečenja. Delicija može biti i homogena i debela, te s malim komadima u debelom sirupu.

sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Oprati kruške, oguliti, ukloniti sjeme i stabljike.
2. Kuhajte voće u vodi sve dok ne dobijete meku, izbjegavajući kuhanje.
3. Roll kruške kroz veliki sita mesa brusilice, dodati pola šećera i staviti na vatru.
4. Zagrijte pecivo 2 sata, uz miješanje.
5. Prelijte ostatak šećera i kuhajte još 1 sat.
6. Cork u steriliziranim posudama, staviti u vrućinu da se ohladi polako.

Kruška zimska kaša - recept

Pažljive kućanice zasigurno će doći u ruci kruške bisera za zimu. Delikatesu pripremljenu prema ovom receptu mogu se dati bebama tijekom komplementarne hrane jer ne sadrže nikakve nezdrave konzervanse i proces prerade voća vrlo je sparing. Sastav obloge sadrži mali šećer (glavni konzervans), stoga morate dodati prstohvat limunske kiseline i pohraniti ga isključivo u hladnjak.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 200 g;
• limunska kiselina - ½ tsp.

priprema

1. Operite kruške, ogulite, uklonite sjeme, izrezajte u male kocke.
2. Ulijte šećer i lemongrass, pirjati pekmezom na minimum vrućine 15 minuta, svjež.
3. Nakon sat vremena, ponovite ciklus kuhanja i hlađenja.
4. Kuhajte treći put 10 minuta.
5. Stavite masu s miješalicom, dodatno obrišite kroz sito.
6. Kuhajte opet, kuhajte 5 minuta, rasporedite u steriliziranim posudama, pluto.

Kruška sok za zimu

Najlakši način za pripremu soka od kruške za zimu je sokovnik. U prisustvu naprave sve pripreme ploda spuštaju se na minimum - pranje i uklanjanje sjemena. Da biste održali svijetlu hladovinu pića, tijekom kuhanja, dodajte limun, koji također uravnotežuje ukusni okus pića. Od navedenog broja krušaka proizvest će se oko 3 litre konzerviranog soka.

sastojci:

• kruške - 5 kg;
• šećer - 3 kg;
• sok od limuna - 100 ml;
• voda - 2 l.

priprema

1. Kruške su izrezane i uklone sjeme.
2. Preskočite sokovniku, odmah sipajte sok od limuna.
3. Dodajte šećer, vodu i kuhajte na minimum vrućine 40 minuta, uklanjanjem pjene.
4. Cork sok od krušaka u bocama, za zimu da se očisti u hladnoj sobi.

Kruške u vlastitom soku - recept za zimu

Kruške se vrlo jednostavno pripremaju u svoj sok za zimu, sterilizacijom. Za primjenu receptu trebat će veliku količinu vode, količina šećera i limunske kiseline izračunava se po 1 litarskoj posudi. Kruške odabiru zrelo, ali ne meke, ako je ogulina previše gusta, trebalo bi biti fino rezano.

sastojci:

• kruške;
• šećer - 2 tbsp. l;
• limunska kiselina - 5 g

priprema

1. Oprati kruške, oguliti, izrezati na 4-6 dijelova.
2. Čvrsto (bez fanatizma) stavi kriške u steriliziranu posudu.
3. Dodajte šećer i limun, pokrijte poklopac.
4. Stavite kruške u posudu, napunite vodom, a ne punite više od 2/3 visine staklenke.
5. Na srednje topline pričekajte da se vreli, sterilizirajte 25 minuta.
6. Hermetički zatvoren, čist pod toplim pokrivačem za sporo hlađenje.

Kisele kruške za zimu

Konzervirane kruške za zimu u ukusnoj inačici imaju potpuno izvanredan ukus. Marinirani voće su idealni za jela od divljači ili jednostavno meso. Za dobivanje kvalitetnog snacka, bolje je koristiti ocat bijelog vina, stol ili jabuka mogu pokvariti konačni rezultat obradaka.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• bijeli vinski ocat - 200 ml;
• voda - ½ l;
• limun - 1 kom .;
• smeđi šećer - 300 g;
• klice - 5 pupova;
• cimet - 1 štapić;
• paprika - ½ tsp;
• suhe bobice od borovica - 2-3 kom.

priprema

1. Očistite kruške, ostavite repove, stavite u hladnu vodu.
2. U velikom loncu, ulijte vodu, ocat.
3. Bacite mršav, tanko izrezani limun, šećer, klinčiće, papar, gljiva i slomljeni cimet.
4. Kad marinada kuhati, stavite kruške u nju, kuhajte 10 minuta.
5. Širite kruške preko banaka.
6. Kuhajte marinadu opet, pecite 10 minuta.
7. Stavite na banke, pluto, čistite na hladnom.

Kruška za umak od mesa za zimu

Začinjeno i vrlo neuobičajeno čuvanje krušaka za zimu dostojan je zamjena loših kvaliteta ketchupa i drugih nezdravih kupljenih umaka. Ovaj začin će biti cijenjen od svih domaćih gurmana, jer ima nevjerojatan oštar slatki okus i idealno je u kombinaciji s obje piletine i svinjska jela ili teletinu. Ova količina sastojaka je dovoljna za 1 malu posudu (200 ml).

sastojci:

• sok od jabuka - 200 ml;
• sok od bundeve - 150 ml;
• vinski ocat (bijeli) - 100 ml;
• kruška - 1 komad;
• češnjak - 1 zub;
• vruće paprike - 1 pod;
• badonia - 1 zvjezdica;
• hops-suneli - 1 tsp;
• mažuran - ½ tsp;
• šećer, škrob - 1 tsp;
• sol - ½ tsp;
• zeleni bosiljak.

priprema

1. Kruška čista, izrezana u male kocke.
2. U tavi kuhajte sok od bundeve i sok od jabuka s ocem 20 minuta.
3. Bacite kruške od krumpira, oguljene paprike, sjeckani češnjak i suhe bilje.
4. Ljenčati u minimalnoj vrućini od 10 minuta.
5. Odvojite za umak od jednog dana.
6. Ponovno kuhajte, dodajte sol i šećer, zatim 30 minuta, plut i čist u hladnom.

Kako zamrznuti kruške u zamrzivaču za zimu?

Zamrzavanje krušaka za zimu je nagrađivalo iskustvo. U hladnoj sezoni možete napraviti voćni kompot i ukusan umak u hladnoj sezoni. A punjenje u tortu zasigurno će vas podsjećati na ljeto. Pripremite male pakete s pričvršćivačem unaprijed, prikladnije je pohraniti obradni dio, tako da ne zauzima puno prostora u zamrzivaču.

sastojci:

• kruške.

priprema

1. Oprati voće, ukloniti stabljike, sjeme kutija, izrezati na komad komada: kocke, kriške, četvrtine.
2. Stavite u ladicu u jedan sloj. Potpuno zamrznuti.
3. Stavite u vrećice kopčom, pohranite ne više od 6 mjeseci.

• ← Kruška za zimu
• Kruške u sirupu →