Pea juha s rebrima
Pea juha s rebrima - klasičnost ruske i istočnoeuropske kuhinje općenito. Posebno mnogi vole kombinaciju grašaka, nježnih i kremastih, s dimljenim mesom. Dio ove juhe će zadovoljiti glad i postati izvrstan dio jelovnika u hladnoj sezoni, a potpuno je pripremljen bez ikakvih problema.
Pea juha s rebrima - recept
sastojci:
- dimljena rebara - 430 g;
- mrkva - 85 g;
- suhi grašak - 115 g;
- luk - 85 g;
- šaku kopra i peršina.
priprema
Prije kuhanja juha od graška s dimljenim rebrima, grašak se treba isprati, a najbolje je čak i potopiti nekoliko sati prije kuhanja, kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja. Ulijte grašak u tavu i dodajte vodu. Ostavite grah da kuhate oko sat vremena (ili manje, ako su prethodno natopljeni). Podignite mrkvu i nasjeckajte luk. Pripremite pečenje od povrća, spašavajući dvije sastojke zajedno. Dodajte pečenje grašak, zatim položite rebara, prethodno izrezane u segmente i ostavite kuhati još 15 minuta. Dovršite juhu svježim travom i velikodušnim prstohvatom morske soli. Dodavanje soli na kraju kuhanja je važno, jer u suprotnom se grah može očvrsnuti na samom početku kuhanja.
Ako odlučite kuhati grašakovu juhu s rebrima u laganom štednjaku, prvo spremite sastojke na pečenje ili pečenje, a nakon dodavanja vode i grašaka prebaci se na Multipovar i kuhajte juhu još pola sata.
Pea juha s dimljenim rebrima
sastojci:
- Dimljena rebra - 520 g;
- split grašak - 345 g;
- luk - 210 g;
- 2 češnja češnjaka;
- gomolja krumpira - 290 g;
- svježe zelje ,
priprema
Prethodno napunite grašak hladnom vodom i ostavite stajati cijelu noć. Kuhajte dimljeni juhe na rebra, ulijte posljednju vodu u duboku posudu i ostavite da kuhate na sat vremena. 
Sjeckanje luk, spremite ga i dodajte češnjakom. Čim ova potonja postane mirisna - pečenje je spremno.
Ulijte natopljene grašak u tavi s bujonom i ostavite da kuhate još jedan sat. Na kraju vremena, dodajte juhu na roštilj i krumpir komada. Nakon još pola sata, pomaknite rebra na zasebnu posudu i upotrijebite potopljeni mješalac kako biste očistili sve. Izmijenite teksturu juhe od graška s rebrima na temelju vlastitih ukusnih okusa. Rasporedite rebra u tanjurima i sipajte juhu. Možete poslužiti jelo u tvrtki tost ,