Pea juha s pršutom
jednostavan juha od graška i sam po sebi je prilično dobar, ali vrijedi dodati malo pršuta, pa čak i najprivlačniji gurmani s laganim mirisom dimljenog mesa tek počinju posipati. A ako i poškropite zdjelu juhe s biljem i šačicom svježine češnjaka ... Daljnje opišite - to je izvan snage, ja ću trčati bolje u kuhinju - natapati grašak za sutrašnjicu, a ja vam također snažno savjetujem!
Recept za brzo juha od graška s pršutom
sastojci:
- suhe grašak (split) - 400 g;
- šunka - 300 g;
- pileća juha - 1,5 l;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- celer stabljika - 1 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Prethodno namočite grašku 3 sata u hladnoj vodi. Zatim isperite, prebacite u lonac i sipajte bujon. Stavili smo na vatru, iskuhali i uklonili pjenu. Odvodimo plin na minimum i prekrivamo poklopac. Nakon 15 minuta dodajte rastrgani krumpir, sol.
U međuvremenu, luk, mrkva i celer su izrezani u iste male kocke i prolazimo na grijanu tavu oko 5 minuta. Izreži pršut. Dodajte zajedno s povrćem 5 minuta prije nego što juha bude spremna. Začinite s paprom ili drugim začinima po vašem izboru. Uklonite posudu od vrućine, pospite sjeckanim zelenim površinama i pustite da juha s prženim tijestom još nekoliko minuta.
Zelena juha od graška s pršuta i krmena
sastojci:
- zelene grašak (smrznuto) - 500 g;
- šunka - 100 g;
- mljeveno meso - 0,5 l;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- list - 300 g;
- maslinovo ulje - 1,5 tbsp. žlice;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 4 zuba;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, mljeveni bijeli papar - okus.
priprema
Sitno sjeckani luk prolazimo nekoliko minuta u maslacu i prebaci se u tavu. Ulijte pola juhe i ponesite kuhati. Zaspali su i zamrznuti grašak. Kuhajte 10 minuta, sve dok mekano. Okrenite juhu u pire pomoću miješalice, nadopunjujući preostalu juhu. Dodajte kockice, sol, papar. Kuhajte ispod poklopca zatvoreno još 5 minuta. Pripremite križ unaprijed. S kruhom odrežite koru i izrežite mrvicu u male kocke. Zagrijte biljno ulje u tavu, stisnite češnjak u nju kroz tisak i lagano pržite kruh. Zatim stavite krutionice na lim za pečenje i osušite je u pećnici 10 minuta, stavili smo juhu pire na tanjure, pospite krutom i sjeckanom zelenilu.
Juha od graška s pršutom i režanjima svinjskog mesa u sporom štednjaku
sastojci:
- suhe grašak - 1 tbsp.
- rebra svinjskog mesa (pušeno) - 300 g;
- šunka - 300 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda - 2,5 litre;
- cilantro - 1 snop;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Prije toga, za sat vremena, upijajte grašak u hladnu vodu. Sjeckajte rebra u manje komade. Dice šunka. U zdjelu multikookera ulijemo malo ulja, a u načinu "prženje" pregledavamo naše sastojke mesa. Dodajte sjeckani mrkvu i luk, sjeckani 
kvartalni prstenovi. Pržite povrće do zlatne boje. Stavljamo blokove krumpira i ispio grašak u spor kuhalo. Sol, mi pepeo. Možete dodati pola žličice kurkuma za zasićeniju boju. Napunite sve vodom i zatvorite poklopac.
Idite na način rada "Prigušivanje" pola sata. Onda probamo grašak za spremnošću. Ako je dovoljno mekan, dodajte sjeckani cilantro i držite juhu još 15 minuta u načinu "Grijanje". Pea juha s dimnim mesom uvijek se isparava mirisom dah, ali u sporom štednjaku to je osobito bogato i bogato.