hrana Ukusni članci

Pea juha - ukusni i hranjivi recepti za cijelu obitelj

Pea soup - recept koji je idealan za ukrašavanje jesenskog i zimskog stola. Mirisno, hranjivo, dovoljno vruće da se zasiti, toplo hladi i istodobno napuni tijelo s bitnim elementima, vitaminima i energijom.

Kako kuhati grašakovu juhu?

Lako je kuhati jednostavnu juhu od graška, ali određene tajne za kuhanje su još uvijek dostupne i bit će razmotrene u ovom odjeljku.

  1. Da biste juhu koristili, konzumirajte grašak cijelih graška ili sjeckani, prethodno natopljenu krpu nekoliko sati u hladnoj vodi.
  2. Pea juha je recept koji se može napraviti u mršavoj verziji ili kuhani na mesnoj bujici uz dodavanje dimljenih proizvoda ili različitih vrsta mesa.
  3. Pored graška graška, krumpir, luk i mrkva se dodaju u vrući obrok, a na završnoj fazi kuhanja, jelo je začinjeno lovorovom, paprom, začinima.
  4. Vruća juha od graška se poslužuje s krutonima, svježim biljem, vrhnjem ili bez dodataka, samo se upijaju u ploče.

Pea juha bez natezanja graška

graška juha bez namočanja graška

Pea juha, jednostavan recept koji će biti predstavljen prvi će moći kuhati bez namakanja žitarica, kada nije bilo moguće to učiniti unaprijed. Ako jedete slobodno vrijeme, možete jednostavno popuniti krušne vode s vodom i kuhati 2,5-3 sata dok ne postane mekana. Soda za pečenje, koju treba dodati žitarici u početnoj fazi vrenja, ubrzat će proces kuhanja.

sastojci:

  • grašak - 1 staklo;
  • soda - 0,5 tsp.
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 3-4 komada;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 1-2 kom .;
  • sol, papar, svježa trava, krekeri.

priprema

  1. Prašak žitarice ulijeva kipuću vodu i nakon 15 minuta izlije.
  2. Prelijte grašak u tavi, dodajte vodu ili bujon na prevlaku 1-1,5 cm, ulijte soda.
  3. Nakon 30 minuta kuhanja, ulijeva se kipuća voda (oko 2 litre), položi krumpir, kuhamo 15 minuta.
  4. Dodajte pržene mrkve i luk začinke juhu, toplo još 5 minuta.

Kako kuhati grašakovu juhu s mesom?

kako kuhati grašakovu juhu s mesom

Recept za juhu od grašaka s mesom može se izvesti s svinjetinom, govedinom, peradi. Često vrijeme kuhanja natopljenih predgranjivih i mesnih kriški je isto, osim korištenja kupljenih (ne domaćih) piletina. Ova činjenica vam omogućuje kuhanje sastojaka zajedno, istodobno postavljanjem u posudu.

sastojci:

  • grašak - 1,5 šalice;
  • meso - 450 g;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 3-4 kom .;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 1-2 kom .;
  • sol, piment, kopar.

priprema

  1. Stavite kriške mesa i operite grašak natopljen u posudu.
  2. Kuhajte sastojke do mekoće grašaka i spremnosti hladnoće.
  3. Nanesite krumpir i kuhajte 15 minuta.
  4. Zatim, okrenite prozirni luk i mrlje.
  5. Kuhajte vruće još 5-7 minuta, ostavite da ulijte i poslužite sa zelenilom.

Kako kuhati grašakovu juhu s dimljenim rebrima?

kako kuhati grašakovu juhu s dimljenim rebrima

Juha od graška, čiji će jednostavni recept predstaviti kasnije, kuha se s dimljenim rebrima svinjskog mesa. Meso na kosti s aromom dima pretvara karakteristike okusa u juhu i vruće općenito, dajući mu jedinstveni miris i posebnu zasićenost. Idealno nadopunjavanje prilikom posluživanja svježeg peršina ili kopra.

sastojci:

  • grašak - 1,5 šalice;
  • dimljeni rebara - 350 g;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 3-4 kom .;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • hops-suneli - 1 tsp;
  • sol, papar, peršin.

priprema

  1. Rebra natočite vodu i kuhajte 30 minuta.
  2. Potopljeni grašci su položeni, komponente su kuhane još 1 sat.
  3. Dodajte krumpir.
  4. Nakon 15 minuta, dodajte juhu od graška s prženim lukom mrkve, začinima, solom, zagrijavajte još 10 minuta.

Dimljena kobasica Pea Soup

graška juhe s dimljenom kobasicom

Sljedeća inačica juhe omogućit će vam da svoj bogat okus i aromu dobijete dodavanjem dimljenog kobasice, koju možete jednostavno rezati, a za još ukusnijim mirisom usta, također pržite u uljnoj tavi. Pogodno za upotrebu kuhanog pušenog ili pušenog proizvoda, lovačkih kobasica.

sastojci:

  • grašak - 350 g;
  • dimljena kobasica - 200 g;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 3-4 kom .;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • paprika - 1 tsp;
  • lovor - 1 kom;
  • sol, papar, zelje, krekeri.

priprema

  1. Kuhanje juha od graška tradicionalno započinje namakanjem žitarice, ulijeva kipuću vodu na nju i ostavlja ga nekoliko sati.
  2. Prijenos pripremljenih grašaka u tavu, ulijte vodu i kuhajte dok ne budete spremni.
  3. Dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta.
  4. Pržite luk i mrkvu maslacem, dodajte kobasicu, pržite još 10 minuta, stavite u tavu.
  5. Pepe juha od gljiva s kobasicama, kuhajte još 10 minuta.

Pea juha s pušenim krilima

juha od graška s pušenim krilima

Još je jednostavnije pripremiti se graška juha s dimljenim kokošima , U ovom slučaju, prikazana je varijanta vrućih pilećih krila, međutim, obje dojke i kokoši peradi mogu se uklopiti ako odrežete meso prije stavljanja u posudu s srednjim kriške. Vruća sezona može biti suha trava ili miješati hops-suneli.

sastojci:

  • grašak - 300 g;
  • dimljena krila - 4 kom .;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 3-4 kom .;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 1-2 kom .;
  • sol, papar, začini.

priprema

  1. Namočene grašak, zatim ispere, sipati slatku vodu i staviti da kuhati.
  2. Kad su žitarice spremne, dodaju se krumpir i pržiti od luka i mrkve.
  3. Nakon 10 minuta kuhanja, križaju se krila, rezajući ih u falange, češnjak, začine i začine.
  4. Dajte juhu još 10 minuta da se kuhati i izvadite s ploče.

Pea Cream Soup - recept

recept od graška od juhe

Pea juha, čiji će recept biti opisan kako slijedi, može se pripremiti samo od grašaka ili mrkve, a neki se krumpir može dodati u pripravu za nježniju i osjetljiviju aromu. Pasta od rajčice dodati će dodatni okus i boju u posudu, a bolje je poslužiti vruće s prženim slaninom i krutom.

sastojci:

  • grašak - 2 šalice;
  • mrkve - 1-2 kom .;
  • luk - 1 komad;
  • krumpir - 2-3 komada;
  • tijesto od rajčice - 1-2 tbsp. žlice;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • slanina - 450 g;
  • sol, papar.

priprema

  1. Grašak je natopljen hladnom vodom, uliven s novim dijelom tekućine, uklonjene mrkve i krumpir dodani, kuhani 1-1,5 sati.
  2. Pržite tijesto u tavi, mljevene mase miješalicom, sezom s okusom, miješajte tijesto, zagrijte malo.
  3. služio juha od vrhnjača s kriškama usnica.

Svinjska juha od graška

graška juha s janjetinom

Pea juha - recept koji uključuje korištenje janjetine kao osnovu za kuhanje juha, je originalan i neobičan okus. Zapanjujuća izvrsna aroma vrućine iznenadit će čak i grickalice. Tajna uspjeha u korištenju začina za janjetinu, žutika i sušenu metvicu.

sastojci:

  • grašak - 1,5 šalice;
  • janjetina - 400 g;
  • luk - 1 komad;
  • 4-6 krumpira;
  • začini za janjetinu - 1,5 tbsp. žlice;
  • žutika - 0,5 tsp;
  • sušeni peršin i metvica - 0.5 st. žlice;
  • sol, papar.

priprema

  1. Meso se kuhati dok ne kuhamo, odstranimo iz bujona, izrezani u rezane masnoće.
  2. U bujon bacati natopljene grašak, kuhani dok mekani.
  3. Stavite krumpir, janjetinu, luk, sve začine, sol.
  4. Kuhajte ukusnu juhu od graška na mekoću krumpira.

Pea juha s pušenim svinjetinom

graška juha s pušenim rukavima

Zapanjujući bogati ukus dobiva grašakovu juhu kuhanu u juhu uz dodatak dimljeni svinjetina. Proizvod se kuha zajedno s kostom ili se koristi samo pulpa iz kostiju. Čak će i bogatije osobine vrućine biti ako pržite meso u maslacu, a zatim dodajte juhu.

sastojci:

  • grašak - 250 g;
  • dimni zglob - 1 kom;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • lovor - 1-2 kom .;
  • sol, peperka.

priprema

  1. Kuhajte dršku, uklonite s bujona, izrezajte na komadiće i pržite po volji.
  2. U juhu kuhani dok ne kuhamo natopljene grašak.
  3. Dodajte krumpir, povrće, pečite, kuhajte 15-20 minuta.
  4. Pea juha poslužuje se s mesom, koji se stavlja u posudu na kraju kuhanja.

Pea juha s gulašom - recept

graška juha s govedinom receptom

Sljedeća verzija topline omogućit će vam da brzo i ne zamršeno pripremite ukusnu vruću hranu za objedovanje. Kao meso punilo u ovom slučaju, koristite gulaš, koji je položen u juhu s povrćem passerovka. Pored mrkve, čestice i celer se često dodaju u sastavu.

sastojci:

  • grašak - 250 g;
  • gulaš - 1 banka;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • lovor - 1-2 kom .;
  • peršin, kopar - 0,5 grupa;
  • sol, papar.

priprema

  1. Namočene grašak, isprati, sipati vodu, kuhati dok mekano.
  2. Bacite kocke krumpira, kuhajte 10 minuta.
  3. Pržite luk i korijenje iz pirjanog mlijeka od gulaš, dodajte meso soka, zagrijte ga 5 minuta, prenesite ga u posudu za umake.
  4. Kuhajte ju za grašku s gulašem 5 minuta, poslužujući, velikodušno začinjeno zelenilom.

Juha od graška s mesnim okruglicama

graška juha s mesnim okruglicama

Oni koji žele kuhati vegetarijansku juhu od graška odmah idu u sljedeći odjeljak, a ovaj recept za brojne obožavatelje vrućeg mesa. Posudu se nadopunjuju mesnim okruglicama od miješanog ili piletnog mljevenog mesa koje se mogu kupiti u gotovom obliku ili idealno ručno.

sastojci:

  • grašak - 1,5 šalice;
  • mast - 350 g;
  • 1 žumanjak;
  • kriška kruha - 1 kom .;
  • luk - 1,5 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • lovor - 1-2 kom .;
  • sol, papar, zelje.

priprema

  1. Kuhajte dok ne kuhate grašak.
  2. Stavite krumpir, ispečene luk (1 kom.) I mrkvu.
  3. Pomiješajte nadjev od žumance, natopljenom vodom, kruhom, lukom.
  4. Roll okrugle kuglice, bacite ih u juhu.
  5. Pripremite vruće 15 minuta, začinjeno u procesu na okus, posluženo s zelenilom.

Pea juha s gljivama

graška juha s gljivama

Lagana verzija vruće s gljivama prikladna je za uključivanje u mršav dijeta ili vegetarijanski izbornik , Bez sumnje, najukusnija juha s šumama stanovnika: bijele gljive, poderezozikovami ili chanterelles, ali za neiskorištenost je moguće i uvijek dostupne gljive, pa čak i gljive kamenica.

sastojci:

  • grašak - 250 g;
  • gljive - 120 g;
  • mrkve i luk - 1 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • biljno ulje i vrhnje - 1 tbsp. žlica;
  • lovor - 1 kom;
  • sol, papar, zelje.

priprema

  1. Kuhajte dok mekani grašak.
  2. Pecite luk s mrkvom i gljivama odvojeno u maslacu. Šumske gljive su prethodno kuhane.
  3. Stavite maslac povrća i gljiva u posudu, dodajte krumpir, začinima.
  4. Kuhajte grašku juhu 15-20 minuta.

Recept pečnice bez mesa

graška juha bez mesnih receptura

Oni koji to ne vjeruju graška juha bez mesa svibanj ispasti ukusna i ukusna, trebali biste koristiti sljedeći recept i pobrinite se da je činjenica istina osobno. Željeni okus će dati pečeno povrće, čiji se sastav može prilagoditi dostupnošću hrane i okusa.

sastojci:

  • grašak - 350 g;
  • mrkve i luk - 1 kom .;
  • celer i korijen peršina - 40 g;
  • češnjak - 1-2 komada;
  • krumpir - 3 kom .;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • lovor - 1 kom;
  • kopar, peršin, korijander - 1/3 zrake;
  • sol, papar.

priprema

  1. Potopite i kuhajte dok ne kuhate grašak.
  2. Dodajte kockice krumpira, kuhajte 10 minuta.
  3. Rezati na trake ili rešetke na žbunju korijena, pržiti u ulju s krumpirom, dodavajući češnjak na kraju prženja.
  4. Prosijite prženje u posudu, kuhajte juhu od grašak za još 10 minuta, popunite zelenilom, pustite da se pere.

Pea juha je recept u multivarijatu

recept od južne juhe

Jednostavno se priprema juha od graška s dimljenim mesom u laganom štednjaku. Kao dodatak mesu, možete koristiti tradicionalno rebra svinjskog mesa, kao u ovom receptu ili zamijeniti proizvod sa dimljenom slaninom, kobasicama, slaninom. U tom slučaju, rezani proizvod pržen je u "pečenje" zajedno s lukom i mrkvom.

sastojci:

  • grašak - 0,5 kg;
  • voda - 6 čaša;
  • dimljeni rebara - 400 g;
  • mrkve i luk - 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • ulje - 50 ml;
  • lovor - 1 kom;
  • sol, papar, zelje.

priprema

  1. Pečeno povrće s dodatkom ulja u načinu rada "Pecivo".
  2. Dodajte dimljene rebra, prethodno natopljene grašak, kockice krumpira, vodu.
  3. Stavite sadržaj zdjela na okus, prebacite uređaj u program "Prigušivanje", postavljajući timer 2 sata.