Pea juha s dimnim mesom u sporom štednjaku
Izvorni ukus i bogatstvo juha od graška ima puno obožavatelja. Njegova priprema ne zahtjeva puno vremena i ne zahtijeva posebne vještine. Ključ uspjeha je dobra kvaliteta grašaka i njegovo prethodno namočenje prije procesa kuhanja prvog jela.
Tradicionalno se može kuhati u tavi, a posebno bogata i mirisna juha od graška s pušenim proizvodima dobivena je u multivarijatu.
Pea juha s dimljenim rebrima u sporom štednjaku - recept
sastojci:
- dimljeni rebra - 320 g;
- gomolja krumpira - 720 g;
- luk nije velik - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- graška graška - 420 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- pročišćena voda - 2 litre;
- mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
- sol - okus;
- lišće leševa - 2 kom .;
- tost ili krekeri - okus;
- svježe zelje - okus.
priprema
Za početak, operite grašak, sipajte kipuću vodu, pokrijte poklopac i ostavite jedan sat.
Očistite mrkvu i luk i izrežite ih u kocke. U svojstvu multivarka uliti u biljno ulje, staviti luk s mrkvama i uključite načina "pečenje" ili "prženje". Izdržite povrće s poklopcem zatvorenim petnaest minuta, jednom ili dvaput miješano.
Izvadimo pečenje iz multivarka u zdjelu, a tamo stavljamo rebraste svinjetine na komadiće, natopljene i opet isprane grašak. Napunite sve pročišćenom vodom i prebacite uređaj u "Soup" ili "Quenching" način rada i podesite vrijeme za dva sata.
Izrežite gomolji krumpira iz kora, izrezati u kocke i staviti u juhu s prženim povrćem trideset minuta prije kraja kuhanja. Nakon još dvadeset minuta, posolite jelo s solom, skuhajte s mješavinom paprike i bacajte lišća lovora.
Služimo spremnu aromatsku juhu s svježim nasjeckanim biljem i krutom.
Kako kuhati grašakovu juhu s piletinom i dimljenim proizvodima u multivarijatu?
sastojci:
- pileća prsa - 490 g;
- München kobasice - 2 kom .;
- gomolja krumpira - 590 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- sjeckani grašak - 390 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- pročišćena voda - 2 litre;
- začini za juhu - okus;
- sol - okus;
- lišće leševa - 2 kom .;
- croutons ili crackers - okus;
- svježi zeleni okus.
priprema
Dobro isprati grašku, sipati u vodu i ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko sati da se proguta.
U uljanom spremniku multivarke pržite prethodno ljušteno i zgnječeno mrkve i luk, uključujući način "pečenja" ili "prženje" petnaest minuta. Zatim stavi pileća prsa, sjeckana u kocke i izdržite još deset minuta. Dodaj München rezati kriške kobasica i pržiti još dvije minute.
Za pržene sastojke ispružene su natečene grašak, koje prethodno oprati. Dodajte mljevene i kockaste krumpire i ulijte svu vruću vodu. Uređaj se prenosi na način "zaustavljanja" ili "juhe" i postavite vrijeme na dva sata. Petnaest minuta prije završetka kuhanja, posudu sezujte solom, začinima za juhu i bacajte lišća.
Poslužite gotovu juhu svježim biljem i krutom ili krutonom.
Pea juha s dimljenom kobasicom u sporo kuhalo
sastojci:
- pušeno kobasice - 120 g;
- kobasice München - 2 komada;
- gomolja krumpira - 520 g;
- luk - 2 kom .;
- grašak - 390 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- pročišćena voda - 2 litre;
- suho bilje - okus;
- sol - okus.
priprema
Opršajte grašak i ulijte vodu nekoliko sati. Što duže traje, više grašak će biti u gotovoj juhu.
U uljanom višesmjernom spremniku, okrenite luka, sjeckani u kocke, postavljanjem uređaja u način "pečenje" ili "prženje". Onda postavljamo dimljenu kobasicu, presijecanu u trake ili kocke, krugovima Münchenskih kobasica i pržimo još dvije minute.
Sada dodamo kocke krumpira, sušene začinsko bilje i natečene grašak. Ispunite sve vodom i prebacite uređaj na funkciju "Prigušivanje". Vrijeme kuhanja je podešeno na dva sata. Pet minuta prije završetka procesa, dodajte sol okusom.