Poppy Pies
Nudimo Vam jednostavan recept za domaće pite s makom sjemenki. Oni se doslovno rastopiti u ustima i nevjerojatno su nježni i prozračni. Takvo pečenje je savršeno za piće čaja u krugu vašeg domaćinstva ili gostiju.
Kvasac od tijesta Poppy Pies
sastojci:
- pšenično brašno - 485 g;
- mlijeko - 195 ml;
- kokošje jaje - 155 g;
- zajednička sol - 5 g;
- bijeli šećer - 45 g;
- maslac - 65 g;
- suhi kvasac - 5 g;
Za punjenje:
- makom - 155 g;
- bijeli šećer - 55 g;
- tekući med - 85 ml.
priprema
U zdjelu, prosijite prosijanim brašnom, suhim kvascem i bacajte prstohvat soli. Zatim prelijte toplo mlijeko, rastopljeni maslac, bacajte šećer i dobro izmiješajte. Zatim, probajte u rezultirajuću masu od 2 jaja i zamijesite rukama mekano tijesto.
Za punjenje, sjemenke maka su isprane, bačene u posudu s hladnom vodom i stavljene na peć. Donijeti sadržaj kuhati i kuhati 10 minuta, a zatim baciti u sito s malim rupama. Nakon toga, ispržite kosu, dodajte šećer i med za okus.
Podignite tijesto koje dijelimo u iste komade i stavimo ih na stol u tableti. U sredini svake šupljine postavite punjenje i stisnite rubove. Pecimo pečenje s maslacem, širimo pite s makom sjemenki, zalijepite ih jaje i pecite 20 minuta u pećnici.
Piteći pita od lisnatog tijesta
sastojci:
- kvasac - 505 g;
- jaje - 45 g;
- makom - 195 g;
- šećer po ukusu;
- brašna
- voda - 45 ml.
priprema
Prije kuhanja pite, pripremite punjenje: stavite sjemenke maka u zdjelu, prelijte vodom i pocrnite. Kuhajte ga 5 minuta, a zatim izvadite s ploče, pokrijte poklopac i inzistirajte. Zatim, bacajte makom na cjedilo, protresite ga, a zatim ga prebacite u klavir i zaspati šećerom. Pažljivo svi 
miješati i mijesiti s miješalicom dok glatka.
Spremni slatkiši izlaze iz zamrzivača, utisnemo ga u sloj. Kuhajte vodu u kašiču, bacajte nekoliko žličica šećera i promiješajte sve dok se kristali potpuno ne otopi. Podmažite tijesto slatkim sirupom i širite punjenje maka na vrhu s jedinstvenim slojem. Skupili smo valjak, izrezali ga oštrim nožem u male komadiće, širili makadam sjemenke na ploču za pečenje i poslali ga u pećnicu, četkajući proizvod krekiranim jajima. Pečeni smo žbuku za 35 minuta dok se ružičasta na temperaturi od 185 stupnjeva.