Panini - recept
Panini je jelo talijanske kuhinje. To je, zapravo, isti zatvoreni sendvič ili sendvič. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti pravi talijanski panini s različitim punjenjem.
Panini s pilećim receptom
sastojci:
- kruh - 8 komada;
- pileće prsa - 2 kom .;
- cheddar sira - 4 kriške;
- slanina - 8 komada;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- majoneze, senf - za okus.
priprema
Pileće prsa moje, suhe papirnatim ručnikom i odrezane na 2 dijela. Pecite maslac s obje strane na hrskavu koru oko 10 minuta na svakoj strani. Kad je hladno, izrežite na kriške širine 1 cm. Na 4 kriške kruha s jedne strane proširite senf, širite krišku slanine, ¼ pileće, sire, opet slaninu i pokrijte komadom kruha, uljem s majonezom na jednoj strani. Učinimo isto sa ostalim proizvodima, dobit ćete 4 panini s piletinom. Lagano maskirajte vanjštinu kruha maslacem. Poslat ćemo panini u sendvičnicu. To je sve, možete početi jesti!
Panini na roštilju s pečenim puretinom i umakom od brusnica
sastojci:
- ciabatta - 2 kriške;
- pržena puretina - 100 g;
- omekšani krem sir vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- umak od brusnica - 2 tbsp. žlice;
- crveni luk - 2 mugs;
- Bazilika, origano, sok od limuna, maslinovo ulje - okus.
priprema
U omekšanom siru dodamo začini, sok od limuna, malo maslinovog ulja, pomiješajte. Jedan dio ciabatta je razmazan sirom, a drugi umak od brusnica. Na siru stavite luk, prženu puricu, opet luka i pokrijte s drugom komadom ciabatta. Zagrijavamo roštilj, postavimo sendvič panini na njega i pržimo 2 minute na svakoj strani sve dok se ne formira zlatna kora. Zatim ga prekinuti na pola dijagonalno - ispostavilo se 2 panini roštilja.
Kako kuhati panini s jagodama?
sastojci:
- kriške talijanskog kruha - 8 kom .;
- dimljena puretina - 8 kriški;
- Sir Brie 220 g;
- maslac rastopljen - 2 tbsp. žlice;
- Jagode - 150 g;
- bosiljak svježi - 8 lišća.
priprema
Iz kruha odrežite koru i izrežite ga na 4 dijela. Za svaki dio stavite komad puretine, izrežite jagode, listove bosiljeva, komad briejeva sira i opet kriški purica. Pokrijte drugi sloj kruha. Podmažite podlogu rastopljenim maslacem. Pripremljeni panini poslati sendviču 2-3 minute.
Panini krušne role
Umjesto kruha za pripremanje sendviča, možete koristiti bunice kuhane prema ovom receptu.
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- voda - 200 ml;
- kvasac - 25 g;
- mlijeko - 100 ml;
- sol - 5 g;
- maslinovo ulje - 50 ml.
priprema
Topli smo mlijeko u ugodnom toplom stanju, to ne bi trebalo biti vruće. Otopiti kvasac u njemu i ostaviti minute za 5-10, tako da oni nabubri. U dubokoj zdjeli, izliti prosijan brašno, izlijte mlijeko s kvasac, dodajte maslinovo ulje, toplom vodom, prstohvat soli i gnječite elastično tijesto. Pokrijte ga s ubrusom i ostavite sata za 2, u volumenu bi trebala povećati otprilike 2 puta. Sada posipajte radnu površinu brašnom i nastavite do stvaranja bunja.
Mogu se izrađivati u različitim oblicima: brišemo komad tijesta, protežemo ga u obliku trokuta i prekrijemo ga s kroasivanjem. 
I možeš izbaciti dugi češalj, preklopiti ga i polirati, a zatim ga uvijati, ili možete vezati čvor ili pletenicu. Općenito, sve ovisi o vašoj želji i mašti. Sada stavite pripremljene valjke na podmazani list za pečenje i ostavite oko sat vremena da ih podignete. Prije nego što ih stavite u pećnicu, vrh s malo brašna. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta dok se ne pojavi zlatna kora.
Imamo druge mogućnosti za ukusne zalogaje, na primjer, recepti za sendviče , od kojih je najpoznatiji sendvič s tonom , Pročitajte i kuhajte!