Palačinke na kefir s kipućom vodom - najbolji recepti ukusne kremšice

Usred Maslenitske, vrijeme je da isprobate nove recepte tradicionalne ruske poslastice. Palačinke na kefiru s kipućom vodom razlikuju se od klasičnih na tehnologiju pripreme, ali na okus i prehrambene karakteristike dobivaju se prije svega pohvale.

Kako kuhati palačinke na kefiru s kipućom vodom?

Da biste napravili ukusne palačinke na kefir i kipuće vode, ne morate imati bogato kulinarsko iskustvo ili neke posebne vještine. Ako postoji popis prikladnih receptura pri ruci i osnovne osnovne preporuke koje prate svaki od njih niže, čak i početnik se može nositi sa zadatkom:

1. Sastojci u jaje uvijek se šibaju dok se homogeni ili u debeloj pjeni uz šećer i sol.
2. Ovisno o formuli, kipuća voda se ulijeva u jajnu masu ili nakon miješanja s brašnom.
3. Kefir se može koristiti bilo koji masti, a za sjaj proizvoda, po želji, pomiješajte s natrijem.
4. Peći palačinke na kefir s kipućom vodom na vrućem uljnom tava ili poseban palačinka.

Pivo tijesto za palačinke na jogurtu

Ispravno kuhani pripremljen tijesto za palačinke na jogurtu s kipućom vodom bit će ključ uspjeha u pripremi takvog željenog i ukusnog jela, od kojeg će svi okusi biti ludi. Pridržavajući se jednostavnih pravila, koja se mogu pročitati dalje, ne bi bilo teško postići idealni okus hrane:

1. U klasičnoj pripremi kreme, kefir, kipuća voda i brašno se koriste u jednakim omjerima.
2. Potrebni volumen glavnih sastojaka mjeri se staklom i u pravilu se dodaju dvije jaja po obroku.
3. Kada se pije bazu za kipuće vode, u skladu s receptom, ulijeva se u male dijelove ili tanki cjevčica dok intenzivno miješa masu.
4. U tijesto se mogu dodati okusi na proizvode ili obogatiti njihov ukus, dezintegranti ili okusi (vanilin, šećer od vanilije).

Slastice na jogurtu s kipućom vodom tanke

Tenderne palačinke na jogurtu, čiji ćete recept kasnije naučiti, savršeno otkriva prednosti ove metode kuhanja vaše omiljene poslastice. Čak i uz uporabu minimalnog skupa proizvoda, voće može biti nevjerojatno ukusno, nježno, mekano i rumeno. Mito i jednostavno izvršenje tehnološkog procesa, koji će trajati samo 30-40 minuta.

sastojci:

• kefir, kipuće vode i brašno - 1 čašu;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• sol - ½ tsp;
• masnoće za prženje.

priprema

1. Da bi ukusne palačinke na kefir s kipućom vodom tuku jaja s mikserom uz dodatak soli i šećera.
2. Nastavite tući, sipati kipuću vodu, a zatim kefir.
3. Zatim se miješa brašno i ulje.
4. ispeći tanke kremšne palačinke na kefir na tradicionalan način na uljnoj palačinke.

Palačinke na jogurtu s kipućom vodom

Palačinke kuhane na jogurtu s kipućom vodom, prema slijedećem receptu, su porozne i čipke. Učinak se postiže dodavanjem sodom ili praškom za pecivo tijestu. Zbog više jaja, tijesto postaje tekući, što također igra u korist strukture - proizvodi su tanji i osjetljivi. Nakon što ste potrošili samo 40 minuta možete se hraniti delikatom od četiri osobe.

sastojci:

• kefir, kipuće vode i brašno - 1 čašu;
• jaja - 3 komada;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• sol - ½ tsp;
• soda ili prašak za pecivo - ½ ili 1 čajna žličica;
• masnoće za prženje.

priprema

1. Jaja su pretučena sa šećerom i solom, a zatim pomiješana s jogurtom i brašnom.
2. U kipuću vodu bacajte soda ili prašak za pecivo, promiješajte, sipajte u tijesto i malo pobijedite.
3. ispeći palačinke od čipke na kefir s kipućom vodom u vrućoj tavi, mastila ga masnoćom.

Kušajte debele palačinke na jogurtu

Dobivene su palačinke na kefiru s kipućom vodom, čiji je recept opisan u nastavku debeli i bujni. Za razliku od prethodnih varijacija, ne mogu se puniti punjenjem i umotati u omotnicu, ali oni su najbolji za posluživanje s kiselim vrhnjem, pekmezom, medom, kondenziranim mlijekom i drugim aditivima. Od navedene količine proizvoda moguće je napraviti poslasticu za 6 osoba.

sastojci:

• kefir - 2 šalice;
• kipuća voda - 1 staklo;
• brašno - 2,5 čaša;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• sol - ½ tsp;
• soda - ½ tsp;
• masnoće za prženje.

priprema

1. Kefir sobna temperatura pomiješana s šlagom i solju.
2. Umiješajte u prosijanoj brašna.
3. Ulijte kipuću vodu, dodavajući soda i ulje.
4. Pecite proizvode na vruću tavu, smeđe s dvije strane.

Natječajne palačinke na kefiru bez jaja

Ovaj recept za kremšne kekse na kefiru s kipućom vodom prodaje se bez jaja, ali iz ovog proizvoda neće postati manje ukusna i ukusna. Mnogi ljudi vole ovu varijantu ukusnog jela više nego obično, jer se u ovoj izvedbi čini mekšom i blažom i nema karakterističan okus jaja. Pola sata možete napraviti poslasticu za 4 osobe.

sastojci:

• kefir - 400 ml;
• kipuća voda - 200 ml;
• brašno - 250 g;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• šećer - 1,5 tbsp. žlice;
• sol - ½ tsp;
• soda - ½ tsp;
• masnoće za prženje.

priprema

1. U toplom kefiru, otopite šećer, sol i pomiješajte brašno.
2. Ulijte kipuću vodu s natrijom i maslacem.
3. Pečenje palačinke na tradicionalan način.

Brzo palačinke na jogurtu s kipućom vodom

Čak i uz brzo oblikovanje tijesta, palačinke na kefiru, kuhane s kipućom vodom, postat će ukusne, prozračne i porozne. U tom slučaju sve komponente osim vode odmah se stavljaju u zdjelu i pomiješaju se s miješalicom ili šipkom. Ostaje samo da se dobivena tvar razrijedi potrebnoj gustoći i možete početi pečenje.

sastojci:

• kefir i brašno - 1 staklo;
• jaja - 2 komada;
• suncokretovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• sol - ½ tsp;
• kipuće vode - 1 čašu.

priprema

1. U dubokom spremniku, stavite sve sastojke, pomiješajte ih i kuhajte s kipućom vodom.
2. Namjestite sve s malom mješalicom i pržite u uljnoj posudi.
3. Pečenje palačinke na tradicionalan način, smeđe s dvije strane.

• ← Palačinke na jogurtu s kipućom vodom
• Palačinke na mineralnoj vodi →