Palačinke na kefiru u tavi - recept
Umjesto uobičajenog dijela šećera nadopunjuju se vaša omiljena jela i domaći kolači. Ovi se ravni kolači također mogu koristiti kao zasebni obroci, posluženi s raznim umacima ili punjenjem jednostavnim ispunima. Mnogi recepti imaju svoje recepte za kefir na tavi u tavi i stoga ćete odabrati što.
Pahuljice na kefir u suhoj posudi
Nudimo početi s receptom za bujne kolače na kefiru u tavi, kuhanje bez ulja. Oni su iznenađujuće bujni zbog prisutnosti sode u sastavu, zajedno s kombinacijom kefira i piva. Samo 20 minuta i može se poslužiti.
sastojci:
- brašno - 355 g;
- soda - 1 tsp;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- kefir 165 ml;
- lagano pivo - 165 ml.
priprema
Temelj testa je mješavina svih suhih sastojaka s popisa s prstohvatom soli. Kada je suha baza spremna, u njega se ulijeva lagano pivo i jogurt. Gotovo lagano ljepljivo tijesto pritije se 5-6 minuta na gornjoj radnoj površini, a zatim ostavi da ostane još 10 minuta. Podijelite tijesto u dijelove (oko 8 komada), lagano poravnajte svaki između dlanova, a zatim bacajte dobro zagrijanu posudu. Za 3 minute na svakoj strani, bit će potrebno da se kolači potpuno peče.
Kako kuhati kvasce od kvasca na kefir u tavi?
sastojci:
- brašno - 355 g;
- kvasac - 10 g;
- kefir - 55 ml;
- maslac - 45 g;
- prstohvat šećera;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Nježno zagrijte kefir na temperaturu malo iznad sobne temperature. U tu svrhu možete koristiti vodenu kupku ili mikrovalnu pećnicu. Dodajte šećer u kefir i ostavite kristale da se rastopi. Dodajte rastopljeni maslac i ulijte kvasac u prosijanu brašnu. Prije nego što počnete gnječiti tijesto, dodajte sitno nasjeckani peršin i sada nastavite s gnječenjem. Meka kefir tijesto raditi najmanje 10 minuta, a zatim ga pokriti folijom i ostaviti dokaz za 40 minuta. Izrežite tijesto u dijelove željene veličine i pržite u lagano podmazanoj tavi.
Flapjacks na tavi s punim jogurtom
Ovi su kolači sličniji kolači , čak i zbog prisustva punjenja u sastavu, ali i zbog metode pripreme, koja uključuje prženje u obilju ulja.
sastojci:
- svježi zeleni grašak - 1 predmet;
- maslac - 15 g;
- kefir - 45 ml;
- brašno - 135 g;
- mljevenog kina, đumbira, vruće paprike - na prstima.
priprema
Pomiješajte kefir i brašno s solom. Ostavite mekano tijesto da se odmori tijekom kuhanja punjenja. Palačinke i masline grašak zajedno s maslacem i začinima. Rezultirajuća pea graška podijeljena je u dijelove zajedno s tijestom. Odmašite tijesto, stavite punjenje u sredinu, spojite rubove i ponovno izvucite tortu. Pržite sve sve dok se ne obrišite u obilju ulja.
Flapjacks s sirom na kefir u tavi
Ove tortile su pripremljene mnogo brže i lakše, uglavnom zbog činjenice da punjenje nije zapečaćeno u tijestu, već je postavljeno na gotove kolače.
sastojci:
- brašno od cjelovitog zrna - 135 g;
- kefir - 55 ml;
- biljno ulje - 10 ml;
- listovi od špinata - 2 žlice;
- sir - 55 g;
- luk - 35 g
priprema
Pomiješajte toplo kefir s maslacem i solom, a zatim ulijte tekućinu u brašno. Mijesiti tijesto, staviti ga na stranu i spustiti se na punjenje. Za punjenje, okrenite špinat zajedno s sitno nasjeckanim lukom sve dok lišće ne posustanu, tekućina iz njih isparava, a luk postaje mek. Pomiješajte špinat s curdom i solom.
Podijelite tijesto i izvucite je, a zatim pržite u suhom tava. Usred pripreme ležao je na površini punjenja i napunio kolač na pola.