Tikvice
Razmislili smo da su palačinke odresirane palačinke krumpira. Ali, to je tako svestrana jela da se mogu pripremiti od bilo čega. Razmotrimo s vama recepte palačinki iz tikvica. Vrlo su lagani, ukusni i nježni. Osim toga, tikvice sadrže mnogo manje ugljikohidrata i korisnije vlakno od krumpira. Počnimo kuhati!
Pizzeri
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- pšenično brašno - 6 tbsp. žlice;
- povrće ili maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- lard - po volji;
- sol, papar, suhe začine - okus.
priprema
Dakle, uzmite tikvice, pažljivo ih isperite, osušite ih i protrljajte ih, jedan na srednjoj grater i jedan na velikom. Na dobivenu težinu dodamo jaja, ulijemo u brašno i ulijemo u neko biljno ulje. Lagano dodajte okus, dodajte začine i sve miješajte s mikserom. Stavili smo tavu na srednju vrućinu, masno pržili s mesom svinjskog mesa i rasporedili naše palačinke žlicom. Pržite ih sve dok se ne pojavi zlatno-smeđa, ukusna kora, a nježno ga prebacite na drugu stranu špatulom. Kiseli kolači mogu poslužiti i vruće i potpuno hlađeni s kiselim vrhnjem, majonezom ili kiselim vrhnjem i umakom od češnjaka.
Zelene kesice i krumpir
sastojci:
- tikvice - 500 g;
- krumpir - 2 komada;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- mrkve - 1 kom .;
- topla kuhana voda - 0,5 stupnjeva;
- krupica - 1 tbsp.;
- povrće ili suncokretovo ulje - za prženje;
- pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
- sol, crni mljeveni papar - okus.
priprema
Razmotriti jednostavnu metodu, kako kuhati palačinke od squash-a. Poluga se izlije hladnom vodom i ostavlja da se natakne oko 30 minuta, a zatim isperite tikvice, osušite ih i protrljajte na grubo reznom. Stisnite oguljeni češnjak kroz tisak i pomiješajte s masnom tkaninom. Dobivena smjesa se lagano osuši kako bi se uklonila višak tekućine tako da je stisne kroz gazu. Sada, u nagrizanju krupice dodajte jaja, povrće i postupno dodajte brašno za snop. Sve to je slano po ukusu, mi pepe i dobro se miješamo. Tijesto bi trebalo postati lagano vodeno i neujednačeno. Ulijte biljno ulje u posudu i zagrijte. Stavite kuhano povrće tijesto u tavu s žličicom i pržite palačinke na obje strane dok se ne pojavi zlatno smeđe. Spremni fritters prva pomak na papirnate odjeće da biste dobili osloboditi od masti, a zatim - na prekrasno jelo. Poslužite šiške palačinke na stol, toplo s kiselim vrhnjem i pospite svježim zelenilom.
Palačinke punjene tikvice bez jaja
sastojci:
- tikvice - 300 g;
- krumpir - 2 komada;
- soda - patiti;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Nudimo vam još jednu mogućnost, kako kuhati palačinke od tikvica. Ovaj recept se gotovo ne razlikuje od uobičajenih palačinki za kuhanje, ali sadrži malo trikova. 
Temeljito isperite povrće, suhu ručnik i oguliti. Dakle, tako da su slatki palačinke bez jaja bile lijepe i nisu se razbijale kad pržimo, trljajte polovicu krumpira i tikvice na finu ribu, a drugu polovicu - na veliku. Dobivena smjesa se lagano stisne kroz gaze kako bi se oslobodila suvišne tekućine. Dodajte malo pšeničnog brašna, prstohvat soda i dodajte sol i crni papar na okus. Brzo miješajte sve i odmah pržite povrće palačinke u prethodno zagrijanu posudu s dodatkom biljnog ulja. Poslužite vruće s kiselim vrhnjem ili majonezom.
A ako želite iznenaditi svoje najdraže sličnim originalnim jelima, upotrijebite naše savjete i kuhajte krumpir u loncu ,