hrana Ukusni članci

Ribe od svinjske jetre

Svinja jetra je dobra i pržena i pirjana, ali je posebno popularna u obliku fritters.

Postoji mnogo opcija za jetra od palačinke jetre, a danas ćemo ih pogledati na četiri. Kuhajte i iznenadite svoj dom sa srdačnim i ukusnim jelima.

Hepatski fritters - recept iz jetre svinje

sastojci:

  • jetra od svinjskog mesa - 900-950 g;
  • začini (paprika, korijandar);
  • ulje ili mast;
  • luk - 120-140 g;
  • brašno - 45-50 g;
  • riža - 150-160 g;
  • jaja - 3 komada;
  • sol.

priprema

Kuhajte rižu i cool. Sjeckajte luk i jetru grubo i pire uz pomoć prikladnog kuhinjskog aparata. Pomiješajte s rižom, začinima, brašnom, jajima, solom. Žlica uzeti ovu masu naizmjenično i poslati na pečenje. Gotovi proizvodi se kombiniraju s ukiseljenim povrćem, heljda. Možete ih poslužiti bez dodavanja, ali jednostavno umakom.

Fritters jetre svinjskog mesa - recept

sastojci:

  • jetra od svinjskog mesa - 600-650 g;
  • krema 180-200 ml;
  • zobena kaša - 4-5 Art. žlice;
  • začina (zvijezda anisa, crveni papar);
  • sol;
  • masnoće - 80-100 g

priprema

Krema je zagrijana. U tu svrhu prikladno je koristiti mikrovalnu pećnicu. Stavite ih u zobene pahuljice. Potrebno je vrijeme za omekšavanje pahuljica, 15 minuta - potrebni minimum. Njima ih prekinemo zajedno s miješalicom svinjske jetre. Dodajte heljde, crveni papar, sol. Žlica širila tijesto u tavi s masnoćom. Pržite, tražeći dobivanje crvene kore.

Kako kuhati palačinke od jetre jetre?

sastojci:

  • jetra od svinjskog mesa - 480-500 g;
  • lardo - 50-70 g;
  • brašno - 100-110 g;
  • ulje suncokretovog sjemena;
  • sol;
  • kiselo vrhnje - 2-3 tbsp. žlice;
  • senf suhu;
  • jaja - 2 kom.

priprema

Pržite jetru i masnoću pomoću miješalice (procesor hrane). Pospite sapunom, solom, dodajte kiselo vrhnje i jaja. Umiješajte u brašnu i napravite tijesto. Pržite, okrenite se, sve dok ne budete spremni.

Palačinke s goveđim mesom

sastojci:

  • croup od krupice - 4-5 tbsp. žlice;
  • suncokretovo ulje - 90-100 ml;
  • jetra od svinjskog mesa - 475-500 g;
    • palačinke svinjske jetre s grizem
  • luk - 75-80 g;
  • sol;
  • ukiseljena hrena;
  • jaja - 1 kom.

priprema

Svinjska jetra s lukom poslanom za mljevenje u mlinu za mljevenje. Pomiješajte s jajima, kiselim hrenom, solju i krupom. Nakon 15 minuta, počnite pržiti. Stavljajte masu žlicom, stavite je u tavu. Pecite palačinke i uklonite ih na tanjur.