hrana Kuhinja svijeta

Paella s plodovima mora - zanimljivi recepti klasičnog španjolskog jela

Svaka domaćica pokušava pripremiti ukusna i zdrava jela za obitelj. Paella s plodovima mora, napravljena u najboljim španjolskim tradicijama, upravo je takvo jelo. Lako je napraviti kod kuće, a dijelovi su dovoljni za hranjenje svih članova obitelji na zadovoljavajući način.

Paella s plodovima mora klasik španjolski

Paella s plodovima mora klasik španjolski

Španjolska klasična verzija - ovo je ono što se preporučuje da počnu gospodariti domaćinu u početku. To će biti paella s morskim plodovima, čiji recept se koristi u domovini jela. Neobični mirisi privući će kućanstva zadovoljavajući večeru nema dodatnih podsjetnika. Iz navedenih komponenti izlazi 5-6 dijelova.

sastojci:

  • riža "Valencia" - 250 g;
  • morski koktel - 450 g;
  • šafran - 0,5 tsp;
  • luk - 1 kom .;
  • tijesto od rajčice - 200 g;
  • grašak konzerviranog - 100 g;
  • slatki paprika - 1 komad;
  • sol.

priprema

  1. Odmrzite morski koktel, ulijte šafran na vodu i pustite da se kuha oko 15-20 minuta.
  2. Zagrijte maslac u rasutom stanju, stavite komponente koktela, pržite preko visoke topline i stavite u zasebnu posudu. Ovdje također stavite nasjeckani luk.
  3. Dodaju joj žitarice s rižom, a sve zajedno pržite par minuta. Kuhana voda s šafranom ulijeva se u posudu, tako da tekućina pokrije smjesu.
  4. Postavite rajčicu, grašak, papar ili drugi povrće na zahtjev.
  5. Čim žitarica riže apsorbira vodu, dodajte sastojke koktela. Držite paella s plodovima mora na vatri nekoliko minuta i poslužite vruće na stolu.

Paella s piletinom i plodovima mora - recept

Paella s piletinom i plodovima mora - recept

Nijedan se kuhar neprestano pridržava istog načina kuhanja. Svaki ga modificira u svom ukusu i preferenciji. To se također odnosi na takvo jelo poput paune s piletinom i plodovima mora. Priprema se na gotovo isti način, ali dodaju neke nove sastojke koji samo poboljšavaju okus hrane.

Sastojci :

  • paella riža - 300 g;
  • pileća prsa - 250 g;
  • juha - 2 žlice;
  • rajčica - 2 kom .;
  • grašak konzerviranog i kukuruz - svaka od 100 g;
  • luk - 2 kom .;
  • -1 mrkvu;
  • začini.

priprema

  1. Sjeckani luk s mrkvom, sjeckani rajčica u tavi. Dodajte piletinu na povrće, izrezati u male komadiće. Pecite i raširi ribanu rajčicu.
  2. Zatim dodaju rižinu riže i, posljednje, zelene grašak i kukuruz do posuđa.
  3. Držite malo na vatri, sipajte juhu i ostavite jelo da peku desetak minuta.
  4. Kada se smjesa isparila, izvadite rešetku iz vrućine, stavite na stranu 10 minuta, a onda se na stolu poslužuje paella s morskim plodovima.

Paella s kozicama - recept

Paella s kozicama - recept

Dostojan zamjena jednostavna riža kaša napraviti paella s škampi, što nije manje korisno. Od nepoznatih dijelova jela, koje možda nisu u hladnjaku, bit će škampi. Kao rezultat toga, za pola sata, izaći će 5 velikih obroka hrane, koje su maksimalno zasićene hranjivim tvarima.

Sastojci :

  • duga riža - 300 g;
  • škampi - 10-15 komada;
  • rajčice - 100 g;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje -50 ml;
  • voda - 2,5 predmeta;
  • zelene grašak - 100 g;
  • začinima za paellu - šafran, sol, papar.

priprema

  1. Zacrvene krumpiriće, iscijedite na tavi i pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite rajčicu.
  2. Ulijte vodu, sol i papar. Zatim dodajte začini i pomiješajte.
  3. Pokušavajući ne miješati s drugim sastojcima, dodajte žitarice riže u posudu. Neka voda kuhati i ravnomjerno raspodijeliti škampi.
  4. Paella s plodovima mora je 15 minuta pokrivena ispod poklopca na laganoj vatri, a zatim se uklanjaju poklopac, stavljaju zelene grašak i posuđe na tanjur.

Paella s dagnjama - recept

Paella s dagnjama - recept

U Španjolskoj postoji varijanta koja nije manje tradicionalna nego one opisane gore - to je paella s dagnjama. Najbolja prigoda za probati delikatesa bit će sljedeći odmor, jer je savršeno pogodna za posebne prigode. Liječenje izgleda svečano, a od navedenog broja sastojaka dobivate 5-6 porcija.

Sastojci :

  • arborio riža - 300 g;
  • dagnje - 350 g;
  • suho bijelo vino - 100 ml;
  • češnjak - 2 češnja;
  • 1 luk žarulje;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • začini - lisnati list, sol i papar;
  • zelje.

priprema

  1. Češnjak čist, izrezan. Pržite u ulju u tavi dok ne otpustite sok.
  2. Sjeckani luk i prolaznik. Pomiješajte ga s rižinom i pržite dok se boja ne promijeni u biser.
  3. Postupno dodajte bijelo suho vino, čili papar u malim komadima i lisnatim listićima.
  4. Zatim sipati u vodu (3-4 čaše). Ostavite da žitarice riže propadnu.
  5. Dagnje su odmrznute i kasnije dodane gotovo gotovim sastojcima.
  6. Na stolu se poslužuje jelo posuto ljekovitim biljem.

Paella s lignjem - receptom

Paella s lignjama - recept

Ljubitelji slastice pripremaju ga s najrazličitijim vrstama plodova mora. Svaki put kada se jelo iznimno ukusno, ali drugačije. Jedna od njegovih varijacija, koja će biti vrhunac tablice, možete označiti takvu delikatnost kao paella s lignjem. Kuhanje četiri velika dijela će trajati najviše sat vremena.

Sastojci :

  • riža - 300 g;
  • lignje - 350 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • 1 luk žarulje;
  • paprika - 1 kom .;
  • začini - šafran, paprika.

priprema

  1. Fino sjeckani češnjak.
  2. Odrežite luk i lagano pržite. Pomiješajte ga s rižinim rogovima i pržite ih zajedno.
  3. Dodajte sjeckane paprike i začini.
  4. Razrijedite vodom i pustite da se znoj.
  5. Dodaj lignju i dovedi je do spremnosti.

Paella s koktelom od mora - recept

Paella s morskim koktelom - recept

Nevjerojatno korisno i hranjivo jelo je paella s morskim koktelom. Da biste ga stvorili, potrebno vam je vrlo malo vremena i proizvoda. Najosnovnija komponenta se kupuje unaprijed i odmrzava dok se ostatak priprema. Kao rezultat toga, za samo pola sata bit će 4 obroka jela.

Sastojci :

  • Jasmine riža - 200 g;
  • morski koktel - 250 g;
  • luk - 0,5 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • ulje za prženje;
  • voda - 3 šalice;
  • začini;
  • zelje.

priprema

  1. Sjeckajte luk, pržite u tavi. Dodajte češnjak.
  2. Ulijte žitarice riže u lonac, izmiješajte i ulijte u vodu.
  3. Ulijte u začine i ponesite smjesu do kuhanja. Kuhajte 15 minuta.
  4. Stavite morsko koktel i gulaš 6-7 minuta.
  5. Poslužuje se Paella s plodovima mora, posuto zelenim.

Paella s plodovima mora u sporom štednjaku

Paella s plodovima mora u multivarijatu

Najlakši način za dobivanje ukusnog i hranjivog jela je korištenje spore štednjaka. Ljepota je da kad se pripremi paella, recept ostaje isti, ali maksimalna količina korisnih tvari je sačuvana i potrebna je minimalna količina vremena. Istodobno, okus jela neće biti niži od onih pripremljenih na uobičajeni način.

Sastojci :

  • riža - 250 g;
  • morski koktel - 450 g;
  • luk - 1 kom .;
  • tijesto od rajčice - 200 g;
  • grašak konzerviranog - 100 g;
  • slatki paprika - 1 komad;
  • začini;
  • sol.

priprema

  1. Uređaj je prženo povrće.
  2. Zatim dodajte žicu s rižom koja se kuha s posebnim programom. U početku koristite program "Hot" i na kraju "Slika" ili "Pilaf", ovisno o modelu.
  3. Na kraju dodajte morski koktel.