hrana napici

Narančasta tinktura

Domaća snažna tinkture - zanimljiva pića s svojstvima onih proizvoda na kojima alkohol ili votka inzistiraju. Kuhinjske tinkture mogu se poslužiti prije jela kao aperitiv i kao piće koje prati obrok. Za njihovu pripremu koristite votku (ili hranu alkoholu i vodi), razne voće, bobičasto voće, mirisno bilje i začini, ponekad dodajte med ili šećer.

Recite kako napraviti narančastu tinkturu na votki ili alkoholu. U pripremi tinktura pokušajte koristiti samo certificiranu votku ili visokokvalitetni alkohol iz hrane, jer to ne ovisi samo o okusu pića nego io vašem zdravlju. Naranče su prikladne za bilo koju podvrstu, normalnu prezentaciju s neprekinutom cijelom kožom.

Tinktura na votki od naranče i naranče

sastojci:

  • naranče 2-3 kom .;
  • votka - 1-1,5 l;
  • granulirani šećer - 2-5 tbsp. žlice.

priprema

Neki nude tehnologiju sa šećerom šećera. Međutim, tijekom toplinske obrade mnoge korisne tvari će se razbiti, uključujući, i vitamin C, sadržane u naranče, tako da nećemo kuhati ništa.

S narančastim slojem izrezati zest (prikladno je izraditi poseban nož za povrće), u svakom slučaju, kora treba slomiti (bijeli pamučni dio kora nije potreban - to će dati pretjeranu gorčinu). Od 1-2 naranče morate iscijediti sok (za agrume prodali su posebne jednostavne, jednostavne ručne čekinje s radnim dijelom oblika konusa).

U spremniku (na primjer, staklenku za 1,5-2 litre), pomiješajte sok od naranče s šećerom i miješati, pokušavajući postići maksimalnu otapanje. Dodamo votku, miješamo i namotavamo, ili na drugi način čvrsto pečemo. Stavili smo na policu u sobu s pozitivnom temperaturom (na verandi, loži, u spremištu). U prvih 3-5 dana, ponekad (2 puta dnevno) lagano tresti ili okrenuti staklenku, a zatim zaboravite na to 3 tjedna. Nakon tog vremena, napunite tinkturu i ulijte u boce. Prije posluživanja narančasta tinktura treba dobro ohladiti.

tinktura na narančastim pilingom

Naravno, ako djelujete prema ovom receptu kao bazu, ne samo naranče, već i ostale agrumije (limun, limun, mandarin, climentin, pamelo, grejpfrut itd.), Njihov sok i sok u različitim omjerima, možete postići vrlo zanimljive i razne nijanse okusa snažne domaće tinkture. I količina šećera također može znatno varirati.

Možete napraviti tinkturu bez sokova, samo na zest, to je stvar okusa, ali onda stavite manje šećera.

Ako ne kuhate na votki, ali alkoholu, najprije ga razrijedite čistom vodom, možete - destilirati ili staviti u bočicu, bolje bez plina. Razrijedite do željenog udjela (oko 40-50% sadržaja alkohola), a tek tada izvršite sve druge radnje.