Luk kruha s sirom
Ako je u pitanju klasično grickalice iz asortimana pubova, ništa se ne može usporediti s lukovima od luka. No, nije potrebno prijeći u bar kako bi probali savršeno pripremljen snack, dovoljno je da se jedan od recepata s lukom od luka sa sirom, koji smo predstavili u sljedećem materijalu.
Luk kruha s sirom u tijesto - recept
Ako odlučite dodati ribani sir izravno na tijesto, odaberite žute sorte, čiji će okus biti dovoljno izražen.
U ovom receptu, vosak je bujno i hrskav zbog piva (može se zamijeniti s jabukovim) i škroba u bazi.
sastojci:
- brašno - 115 g;
- škrob 35 g;
- jaje - 1 komad;
- pivo - 185 ml;
- ribani parmezan - 35 g;
- biljno ulje za duboko prženje;
- luk - 2 kom.
priprema
Budite sigurni da dobro ohladite pivo prije nego što to napravite, čineći ga doslovno ledenim. Povežite prvih nekoliko suhih sastojaka zajedno s prstohvatom soli. U smjesu brašna i škroba, tukli u jaje, ulijte u pivo i odmah promiješajte. Ne brinite o malim grudama u smjesi. Dodajte ribani sir na tijesto i umočite luk u nju. Dopustite višak tijesta da se isprazni i odmah pržiti luk lukova duboko u prženje dok se svjetlo rumenilo.
Luk kruha s mljevenim mesom i sirom u hranidbi
sastojci:
- mljeveno meso - 490 g;
- luk - 2 kom .;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 115 g;
- krušne mrvice za kruh - 130 g;
- sir - 85 g;
- ulje za duboko prženje.
priprema
Podijelite luk u kolutove debljine od 3 cm. Posolite smjesu i napunite ih šupljinama u luku od luka. Kada položi polovicu punjenja, dodajte komad tvrdog sira u sredinu i pokrijte s preostalim nadjevom. Procijedite prstenove od luka prema standardnom uzorku: brašno, jaje, kekse, ponavljanje uzorka dvaput. Nakon toga, spustite prstene u prethodno zagrijano ulje i pržite 5-6 minuta.
Kako kuhati luk lukova sa sirom?
sastojci:
- luk - 2 kom .;
- sir - 140 g;
- jaja - 5 kom .;
- brašno - 210 g;
- mrvica kruha - 320 g;
- ulje za duboko prženje.
priprema
Podijelite luk u prstenove jednake debljine. Podignite prstenove veličine tako da je jedan od njih nešto veći od drugog, tako da između prstena stvara se jaz u kojem će biti moguće staviti komade sira. Podijelite sir u trake i stavite ih između slojeva luka, prženih krumpira u brašnu, jaja i krušnog mrvica, dvaput ponovite postupak, a zatim pržite dok ne pržite.