Pita od rajčice - recept s kremom
Luk je vrlo specifičan proizvod, a ne svi to vole. Da, tamo kažem, nekima se to uopće ne sviđa! No, uz pravilnu preradu izlazi vrlo ukusna jela. Sad ćemo vam reći kako kuhati kolača od luka s sirom. U pravilu, voli čak i najozloglašenije protivnike ovog proizvoda.
Pita od krumpira s kremom sira
sastojci:
Za test:
- maslac - 170 g;
- kiselo vrhnje - 60 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- brašno - 320 g
Za punjenje:
- luk - 550 g;
- prerađeni sir - 220 g;
Za popunjavanje:
- kiselo vrhnje - 60 g;
- sirova piletina - 2 kom .;
- majoneza - 40 g;
- brašno - 50 g;
- mljeveni crni papar;
- sol;
- biljno ulje.
priprema
Počnimo s proizvodnjom tijesta za jednostavnu kolač od luka s sirom. Mi rastopimo maslac i onda ga ohladi. U nju dodajte polu kiselinu i pomiješajte. Pomiješajte prosijani brašno sa solom, praškom za pecivo, ulijte suhu smjesu na druge sastojke i gnječite tijesto. Dok smo zauzeti pripremanjem punjenja, tijesto se mora poslati u hladnjak.
Dakle, očistiti luk i melenko raspasti. Pržite, soli, papar i rashlađivanje. Skuhajte sir s velikom gratetom.
Sada ispunjavamo: umiješajte jaja s ostatkom kiselog vrhnja, dodajte majoneze i pomiješajte dok ne postane glatka. Dodajte brašno, sol i dobro promiješajte. Sada namjestite ohlađeno tijesto na veličinu još malo jela za pečenje. Podmažite ga uljem i prenesite tijesto, širite je, oblikujte strane. Top distribuirati prženi luk i ribani prerađeni sir. Napunite sve pripremljenim umakom. Pecite kolač u umjerenoj pećnici 35 minuta.
Kako kuhati kolač od luka s rastopljenim sirom i piletinom?
sastojci:
Za test:
- kiselo vrhnje - 160 g;
- maslac - 120 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- brašno - 220 g;
- sol - prstohvat.
Za punjenje:
- filet piletine - 370 g;
- luk - 550 g;
- maslac - 45 g;
- prerađeni sir - 150 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- Timo suho - 1 prstohvat;
- sol;
- papar.
priprema
Počnimo s pripremom tijesta: prosijati brašno, 
stavite prašak za pecivo, sol, tukli jaje i pomiješajte. Dodajte meki maslac, kiselo vrhnje i gnječite tijesto, koji je zatim omotan filmom i izvadite negdje u hladnjak pola sata.
U međuvremenu, napunimo punjenje: kuhajte filet i izrežite ga u male komadiće. Luk izrezati na pola prstena, pržiti u mješavini povrća i maslaca, sol i papar i dodati timijan. Dobijemo tijesto, utisnite ga tako da strane mogu biti izrađene u obliku. Stavite pileće, pržene luk na tijesto i vršite ga s nasipavanim rastopljenim sirom. Pita od krumpira s piletinom i sirom šalju se u pećnicu, temperatura joj doseže 180 stupnjeva, pola sata.