Kako napraviti lazanje iz gotove ploče kod kuće?
Naš današnji recept je na tome kako kuhati lazu s mljevenim mesom iz gotovih limova. Ova nevjerojatno ukusna jela talijanske kuhinje nevjerojatna je s izvornom izvedbom, bogatim ukusom i jednostavno nevjerojatnom aromom. Nakon što je u zalihi paket gotovih limova za lazanje, neće biti teško pripremiti ga i moći ćete to potvrditi slijedeći jednostavne preporuke.
Lazanje s gotovim listovima - recept
sastojci:
- Svinjetina i mljevena govedina - 650 g;
- gotovi listovi lasagne - 10-12 kom .;
- tvrdi sir - 290 g;
- češnjak - 1 zub;
- luk - 80 g;
- svježe rajčice - 225 g;
- umak od rajčice - 120 g;
- mrkva - 90 g;
- mješavina začinjeno suhog talijanskog bilja - 1 žličica ili okus;
- biljno ulje, bez mirisa - 30 ml;
- sol - okus;
- crni papar - okus;
Za bešamel umak:
- pšenično brašno - 55-65 g;
- svježe mlijeko - 750 ml;
- suho bilje - 1-2 piskavica;
- zemlja od muškatnog oraščića - 1-2 prsta;
- maslac - 120 g;
- lisca - 2 kom .;
- mljeveni bijeli papar - 1 prstohvat;
- sol.
priprema
Budući da u našem slučaju koristimo gotove limove za lasagne, odmah ćemo se baviti pripremanjem druge dvije baze jela - punjenja i umaka.
Klasično punjenje za lazanje pripremljeno je od mljevenog mesa s povrćem. I možete uzeti apsolutno bilo koje meso, imamo ovu zemlju svinjetinu na pola s govedinom. Povrće je moje i očistiti, lukovi su isjeckani u malim kockicama, mrkvi se prerađuju na prosječnoj ribari i kipuću kipuću vodu, uklanjaju rajčice iz kože i zdrobljuju ih oštrim nožem.
U teli, topline rafinirano ulje i proći u njemu pripremljeni luk i mrkve oko pet minuta. Sada dodajte mljeveno meso, malo pržite uz povrće, pažljivo gnječite grudice. Zatim stavite odrezane svježe rajčice, ljušteno i mljeveno sjeckani češnjak, dodajte umak od rajčice, donijeti masu željenom ukusu solom, paprom i biljem, pokrijte posudu s poklopcem i izvagajte sadržaj na vatru s niskim intenzitetom petnaest minuta.
Po završetku punjenja, sad ćemo napraviti umak od kamenja, bez kojih lasagne to nije. Mlijeko unese prikladnu posudu u kuhanje, nakon što se dodaje list lovora i jedan ili dva štipa muškatnog oraščića. Zatim, isključite ploču, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite ga deset minuta kako bi začini dao svoj okus.
Bez gubljenja vremena, prolazimo pšenično brašno u otopljenom maslacu tri do pet minuta, stalno miješajući. Rezultat ove akcije trebao bi biti zlatna gusta masa u kojoj je mlijeko prosijavalo tanki tok, najprije uklanjajući lavrushku, dok ne prestajemo miješati umak na trenutak, već povećavamo intenzitet. Sada dodajte sol i bijeli papar u smjesu, zagrijte je gotovo do kuhanja, ali izbjegavajte mjehuriće i uklonite od vrućine.
Glavne komponente jela su spremne, nastavite s dizajnom i pečenje. Dno spremnika za 
ulje za ulijevanje i masnoću s slojem umakom od kamena. Sada postavite limene listove s jednim slojem, pokrijte ih komadićem mljevenog mesa, malo pržite umakom i lagano dodajte malo sira. Onda opet ponavljamo slojeve u istom redoslijedu onoliko puta koliko ima dovoljno komponenti za njih. Na kraju pokrivamo jelo s velikim slojem umakom kamenja i namočimo sir.
Priprema lazanje sigurno u pećnici. Da biste to učinili, prethodno ga zagrijati unaprijed, podešavajući ga na temperaturu od 190 stupnjeva, stavite posudu na srednju policu i pecite oko trideset minuta. Rezultat bi trebao biti privlačna crvena kora koja ukrašava površinu lazanja.